Qanday oziq-ovqat sertifikatlash hisoblanadi?

odamlar uchun oziq-ovqat, ular maxsus bo'lgan modda qoladi energiya mehribon, bir butun sifatida tirik organizmda barqaror ishlashi uchun zarur.

tipologiya

Edibles quyidagi guruhlarga bo'linadi:

• Sabzavot mahsulotlari. Bu sabzavot, meva, don, yong'oq meva, turli giyohlar, ziravorlar o'z ichiga oladi.
• hayvon manbalardan qoidalar - sut emizuvchilar, parrandachilik, baliqchilik va baliq tuxum, dengiz mahsulotlari, tuxum va sut turli go'sht.
• (Qat'iy nazar kelib chiqishi) organik oziq-ovqat xususiyatlari boshqa turlari: zamburug'lar, xamirturush, shirin asal, va hokazo
• tuz va ozuqaviy qo'shimchalar har qanday, shu jumladan, noorganik mahsulotlar.
• konserva oziq-ovqat, qandolat va pishirilgan mol, pishloq, meva sharbatlari va yana - ishlash tomonidan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat.

davlat nazorat

oziq-ovqat sertifikatlashtirish qonun Rossiya tomonidan belgilangan standartlarga muvofiqligini tasdiqlash uchun amalga oshiriladi. sertifikat faqat keltirilgan qoidalarni shu turdagi berilgan bo'lishi kerak , tovarlar nomenklaturasi Bu erda hukumat qarori qator 982. mustahkamlab qo'yilgan, barcha birliklari individual yeyishli raqamlari OKP (ishlab chiqarish Butunrossiya saralash) guruhlangan. So'ngra oziq-ovqat sertifikatlash, ularning sanitariya-epidemiologiya nazoratini amalga oshiruvchi anglatadi. Biroq, Komtamsoyuza qarori doimiy FDA bo'lishi oziq-ovqat yagona nomenklaturasini 299 / 28.05.2010 joriy keyin, bu hujjat bekor qilindi. Buning o'rniga ular gigienik xavfsizligini boshqarish uchun boshqa qog'oz huquqini foydalanish boshladi. ro'yxatga olish

davlat ro'yxatidan guvohlik uchun oziq-ovqat uchun sertifikatlar berish. Ushbu talab quyidagi guruhlarga mashg'ul qoidalarini ega:

• bolalar uchun mo'ljallangan mahsulotlar;
• sport oziqlanish;
• homilador ayollar uchun oziq-ovqat;
• GMO yordamida mahsulotlari;
• ozuqa;
• organik mahsulotlar;
• turfa xil oziq-ovqat hissa moddalar.

oziq-ovqat va boshqa turdagi-sanitariya epidemiologiya va gigiyena xavfsizligi muvaffaqiyatli tasdiqlash uchun, oziq-ovqat sertifikatlash majburiy mavjudligini nazarda tutadi ekspert fikri Rospotrebnadzor bo'yicha.

ruxsatnomalar yaratish

oziq-ovqat sertifikatlashtirish bir necha bosqichda sodir bo'ladi. Birinchidan, quyidagi hujjatlar bo'ladi sertifikat uchun ariza bilan to'ldiriladi:

• Biznes qog'ozlarni ta'sis;
• ro'yxatga sertifikat;
• soliq to'lovchi identifikatsiya raqami;
• texnik xususiyatlari ;
• Ishlab chiqaruvchi ma'lumotlar;
• korxona tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar katalogi;
• mahsulot, tarkibi ishlab chiqarish texnik to'g'risidagi ma'lumotlar;
• ilgari sertifikatlash hujjatlarni mavjud;
• Davlat ekspert fikri Rospotrebnadzor;
• laboratoriya tadqiqot protokollari hosil;
• Oziq-ovqat namunalari.

hujjatlarni o'rganib, sertifikatlashtirish maxsus ko'rikdan uchun oziq-ovqat namunalar yuborish kerak. Keyingi, maxsus organ bergan ma'lumotlarni tekshirish kerak. tadqiqotlar natijalariga ko'ra, u ijobiy yoki salbiy qaror qabul qiladi.

Har bir hujjat yagona raqam bor. Uning amal qilish sxemasi oziq-ovqat sertifikatlash bo'ladi qanday bog'liq. Asosan, bu bir yildan uch yilgacha bir davri hisoblanadi. hujjatning amal qilish, bu holda, u bir yillik rejalashtirish tekshirish nazorat mahsulotlarini o'tkazish talab qilinadi muomalaga hokimiyatga, bir yil ortiq bo'lsa.