Qanday qo'zichoq bir egar uchun tandirda pishirib? Qo'zi egarning uchun Recipe

Egar Qo'zi hayvon dorsal qismi ifodalaydi. bir mamnuniyat - bu mahsulot foydalanish bilan go'sht ovqat pishiradi. Axir, bugun siz tez va osongina, bir samimiy va juda mazali taom qilish uchun foydalanishingiz mumkin ko'plab retseptlar bor. Aytgancha, qo'zichoq egar bir yirtqichlardan gaz pechka ustida, balki tandirda emas, faqat tavsiya etiladi tayyorlash. Bu marinadlangan go'sht eng yumshoq, suvli va çıtır bo'lishi mumkin, deb bor edi.

Qo'zining qovurilgan egar: tandirda retseptlar

Ushbu maqolada biz sizga mazali qo'zichoq pirzola pishirib qanday yo'llar bir qator taqdim etishga qaror qildi. Bu juda to'yimli va qoniqarli beradi, chunki bunday issiq ovqat yaxshi, yilning sovuq davrida amalga oshiriladi, deb qayd etish lozim. Agar bayram dasturxon yoki qo'zichoq oddiy egarning pishirib qaror qildi, agar shunday bo'lsa, keyin siz ziravorlar turli kabinetga ishonch bo'lishi kerak. Xushbo'y ziravorlar semiz (qo'y go'shti) muayyan totdirish uchun zarur bo'lgan qo'shimcha sezilarli bo'ladi.

Shunday qilib, taqdim taomlar tayyorlash uchun sotib olish kerak bo'ladi:

• yodlangan tuz yaxshi - tatib qo'shishingiz;
• egar qo'zi semiz - 2-3 kg;
• bosh qalampir daraxti, zamin - bir necha pinches;
• Quritilgan timyan (loviya) - desert qoshiq;
• Qayta zaytun moyi - 2-4 katta qoshiq;
• sho'r pista tozalangan - 150 g;
• sinib - ½ stakan;
• yangi sariyog '- 50 g;
• mayonez o'rtacha yog'li kontent - '90

asosiy mahsulot tayyorlash jarayoni

Agar qo'zining egar pishirishni oldin har ingredientlar oldindan ishlov berish ,. Bu, shuningdek, uni yuvib, go'sht olib, barcha keraksiz ma'lumotlar kesib, qog'oz sochiq bilan, so'ngra quruq talab qiladi. Keyingi, siz, tozalangan tuzlangan pista chopish sinib va timyan urug'lik bilan bir piyola ularni qo'yish pichoq kerak. So'ngra saryog 'joylashtirishni Alohida piyola, so'ngra salqin, past olovda uni eritishi va Qayta zaytun yog'i bilan yong'oq bir piyola ichiga to'kib tashlang.

har tomondan qo'zichoq bir egarning oxirida sayoz yodlangan tuz, zamin moy uchun zarur bo'lgan bosh qalampir daraxti va mayonez o'rtacha yog'li kontent. Shundan so'ng, go'sht eng avval yoğrulmaktadır ommaviy pista yotardi uchun talab qilinadi.

oziq-ovqat issiqlik davolash

go'sht ziravorlar modda bilan xushbo'y keyin, u aniq yaqin mahkam talab zich pishirish folga mahsulot bilan qoplangan skovorodkada ko'chib kerak. Qo'zi egar 70-80 daqiqa davomida 210 daraja tandirda pishirilgan kerak. Go'sht pichoq piyola yaxshi qismi bo'lsa, to'liq tayyor bo'lishi hisoblanadi, va aniq joy oq aniq bulyon hisoblanadi.

Qanday xantal SOS pech Qo'zi Egarlangan pishirishni?

Bunday taomlarni yaratish uchun quyidagi komponentlar tayyorlash kerak:

• yangi zerikkani uchun limon sharbati - meva yarim o'rtacha;
• Qo'zi semiz egar - 2-3 kg;
• xantal - 3 katta qoshiq;
• dengiz tuz - tatib qo'shishingiz;
• qalin yog'li krem - 3 katta qoshiq;
• yangi petrushka - kichik nur;
• sarimsoq katta - 2 tish;
• maydalangan bodom - 50 g;
• Shifrlamoq kukuni - choy qoshiq;
• Quritilgan rayhon - schepotochka.

pishirish uchun go'sht tayyorlash

Qo'zi egar (pechda retseptlar, bu maqolasida ko'rsatilgan) xantal SOS yordamida tayyorlash uchun, yog 'go'shtdan ham bir bo'lagini olib kerak, u yaxshi qog'oz sochiq bilan quritilgan va keyin yangi zerikkani uchun limon sharbati bilan sepib va 60 daqiqa davomida bir sovutish kamerasida joylashtirilgan, yuviladi. Bu paytda, siz Marine tayyorlash mumkin. Bu chuqur shar qalin xantal, yog 'yangi yog'upa, dengiz tuz, tug'ralgan petrushka, selin sarimsoq chinnigullar, shag'al bodom va shifrlamoq va quritilgan faslag'an bir chimdim aralashtirib talab qiladi. Barcha ingredientlar necha incisions qilish oldindan zarur qo'zichoq, buning natijasida og'irligi bilan, hamda keyin palto aralashtirib kerak.

pechda pishirish jarayoni

go'sht xushbo'y keyin xantal sous, u qalin folga o'ralgan, va keyin taxminan bir yarim soat davomida tandirda bir pishirish lavha qo'yish va pishirilgan bo'lishi kerak. Bu vaqtdan so'ng, ovqat diqqat (bevosita issiq) va har qanday garnitür bilan stolga keyin hozirgi qismga kesib, folga ko'tarilishi kerak.

pechda mazali do'lma qo'y (egar), ovqat pishirish

retseptlar har doim oddiy bo'lgan qo'zi egar, juda tez-tez do'lma shaklida bayram stol qilish. Bunday original taom yaratish uchun biz kerak:

• Qo'zi egar - 2 kg;
• Qo'zi buyrak - 2 dona;.
• katta emas Yangi qo'ziqorin - 200 g;
• yog '- 20 g;
• tozalangan o'simlik yog'i - 1 katta qoshiq;
• yodlangan tuz kichik - tatib qo'shishingiz;
• shirin qalampir kukuni - o'z xohishiga ko'ra qo'shilishi;
• oq non - 1 kichik non;
• (Non Firavn uchun) katta qoshiq - har qanday konyak
• katta tovuq tuxum - 1 dona;.
• timyan - 2 filiallari;
• yangi petrushka - kichik guruh.

Go'sht ishlash va pishirish tiqma

tayyorlash uchun qo'zining egar, uni yuvib diqqat, go'sht 2- yoki 3-funt parcha olib qog'oz sochiq bilan barcha keraksiz ma'lumotlar va quruq kesib kerak do'lma. Keyingi, siz mazali Topingler yaratish boshlash kerak. Shuning uchun, toza qilish va Qo'zining buyrak yuvish, so'ngra ingichka mintaqasi bo'lib, ularni kesish uchun. Bu juda nozik parchalash yangi qo'ziqorinlarni talab so'ng, sariyog 'va moy, shuningdek, ilgari qayta-mahsulot bilan go'yo kavurun skovorodkada qo'ydi. Bu tarkibi, moddalarning 20 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak. Bu vaqtdan so'ng aralashmasi buyrak dan zamburug'lar va bir piyola uni siljitish va bug'doy noni bilan oq kaltaklangan tuxum qo'shing, so'ngra sovuq havoda sovutiladi va lozim, bu Ikoniya oldindan ho'llash tavsiya etiladi. Shuningdek, u tiqma ikki ezib timyan qo'ltiq tayog'i va tug'ralgan petrushka qo'yish maqsadga muvofiqdir.

taomlarni shakllantirish va pishirish jarayoni

mazali to'ldirish tayyor so'ng, egar qo'zichoq, mavsumda o'z sayoz yodlangan tuz va bosh qalampir daraxti olib, keyin zamburug'li massa narsalar va bir surtdi yopish patnisga qo'ydi kerak. Bu tarkibga ovqat 210 daraja oldindan qizdirilgan pechda, joylashtirilgan bo'lishi kerak, va taxminan bir yarim yoki ikki soat davomida uni pishirib. Bu vaqtdan so'ng, go'sht bir oz salqin yetishi lozim.

to'g'ri ibodat

kechki ovqat har qanday garnitür yoki yangi sabzavot bilan iliq yoki issiq bo'lishi kerak uchun qovurilgan qo'zichoq xizmat qiladi. Shuningdek, u pomidor SOS, ketchup yoki o'tkir mavjud bo'lishi kerak. Yoqimli ishtaha!