Qanday tez pirog uchun xamir xamirturush pishirishni?

Agar tez-tez kek uchoqda qilasizmi? Eng zamonaviy uy bekalari faqat ularning yelkalarini elkama: Biz doim olaman qaerda, achitqi xamir shunday uzoq pishirishni, chunki. ishlash va tez bir oila boqish uchun qanday, deb o'ylayman uchun bor murojaat yoki yo'qligini pirog oldin!

Lekin bu qadar ayanchli emas! buning uchun retseptlar bor xamirturush xamir pirog uchun juda tez tayyor bo'lishi mumkin. Va pishirilgan mol sifati mazali, kek tender tutilsa, ta'sir va uzoq ularning yangiligini saqlab qolish emas.

Bu pirog uchun to'ldirish butun qalbingiz nafslariga xizmat qilishi mumkin. odatdagi kartoshka pyuresi murabbo yoki konservalarini qilish. Bundan tashqari, to'ldirish pirog uchun xamir xamirturush etarlicha tez tayyor bo'ladi, deb oldindan tayyorlash uchun yaxshidir.

Biz kichik paketi zumda xamirturush, sut yarim stakan kerak, ikki osh qoshiq shakar, un taxminan to'rt stakan, ikki tuxum, bir oz tuz va uchdan ikki qismi piyola o'simlik yog'i (shirin tish to'rt qo'yish mumkin). Agar taklif mahsulotlar sonini olib bo'lsangiz, taxminan yigirma turta olish.

Shunday qilib, pirog uchun xamir xamirturush tayyorlash xamir yoğurma bilan boshlanadi. Buning uchun, xamirturush, un va shakar olti osh qoshiq bilan aralashtiramiz. A sut podogreem issiq bo'lib va topaklar oldini olish uchun, aralashtirib, quruq oziq-ovqat aralashmasidan to'kib boshlash uchun. Natijada, biz zichligi bo'yicha semiz yogurt o'xshaydi sinov olish.

Aytganday, bunday xamirturush pirog uchun xamir yangi xamirturush yordamida pishirilgan mumkin. Biroq, bu holda, sinov tayyorlash uchun vaqt uzoq davom etadi. Siz foydalanmoqchi bo'lsangiz, yangi xamir xamirturush bir xil tarzda tayyorlanadi. Birinchidan siz keyin, issiq sut bilan titroq aralashtiring shakar va un kiritishingiz lozim bo'ladi.

burkab bilan ovqatlarni bir qopqoq bilan qoplash va o'n besh daqiqa davomida issiq joyga qo'yish. Agar xamir o'tkazmaydigan uchun yangi xamirturush foydalanayotgan bo'lsangiz, u taxminan yarim soat davom etadi.

Endi siz xamir yoğurma boshlaydi. Barcha iloji boricha tezroq sodir bo'lgan, bu maxsus qo'shimchalari bilan bir mikser foydalanish qulay, lekin siz, albatta, va qo'lidan xamir aralashtirmoq.

Bas, (balki ko'pik, balki faqat silliq bo'lguncha), burkab ularni to'kib tashlang va xamir, podsypaya un uch stakan aralashtirmoq boshlab ikki tuxum mag'lub etdi. neft quyinglar kerak xamir ezg'ilay jarayonida. Zameshennoe xamirturush xamir pirojnoe (masalan, ravioli kabi) tik bo'lmasligi kerak, balki u amal kerak emas topshiradi. mikser yordamida etti besh daqiqa davomida xamir yoğurmak mumkin, lekin qo'lda ezg'ilay ko'p vaqt olib bo'lmaydi.

ashyolardan ro'yxatida un tufayli un sifatini o'zgaruvchan bo'lgani kabi noaniqliklar uch yoki to'rt stakan kerak, deb ko'rsatilgan. Shuning uchun, uch shisha, osongina quyish mumkin, va etarli xamir qalin bo'lsa kerak, deb to'rtinchi qo'shib.

Shunday qilib, xamir tayyor. Biz uni yoğrulmaktadır bo'lsa quruq xamirturush, u darhol kek o'yilgan mumkin. Agar yangi xamirturush xamir foydalanayotgan bo'lsangiz, yarim soat uchun bir iliq joyda, yaxshi uchun qo'yish kerak.

turta kesish, u xamir un qo'shimcha miqdorini kiritish uchun emas, balki yaxshidir. Va u yana qulay edi noni ketmoq uchun, biroz yog'langan Qo'l va vositasi (Oklava va taxta) kerak bo'ladi. Bu holda, xamir yopishib olmaydi.

Yakunladi pirojnoe bir pishiriq lavha yoyish va xamir zavetrivalos emas, shuning uchun u, eng salfetkani o'z ichiga olgan, yigirma daqiqa tura berish. köftesi, yaxshi uchun bo'lsa-da, u 200 darajaga ısınmış, shunday qilib, pechni nur. kichik piyola biz tirilgan köftesi yuqori soqol uchun foydalanishingiz bir tuxum, vzobem.

pechda Proofed va bulg'angan tuxum köftesi yuborish va ular qizarib qadar pishirib. Odatda, yopish vaqti yigirma besh yigirma daqiqa.

demlemek qo'yish uchun hech qanday ehtiyoj bor, bu holatda ham tezroq, pirog, qizarib pishgan xamir xamirturush pishiradi. sut yarim stakan shakar, ikki osh qoshiq, bir oz tuz, o'simlik yog'i bir yuz gramm, yangi yoki quritilgan xamirturush paket 40 gramm va un uch stakan oling.

, Iliq sut xamirturush tarqatib shakar va tuz qo'shib va neft quying. Endi biz xamir yoğurma, un quyinglar boshlaydi. keyin, bir piyola birinchi Mesim - stol ustida. tayyor xamir paketi joylashtirilgan va sovuq suv bilan to'la bir yirtqichlardan tomchi. Yigirma daqiqadan keyin, siz har qanday to'ldirish bilan kek haykaltaroshlik va, o'n, yaxshi so'ng, bir skovorodkada ularni qovurayapman boshlashingiz mumkin.

Agar uyda pirog hidi, albatta, ko'p vaqt sarflash yo'q, deb, ko'rib turganingizdek, har bir narsa shoshqaloq o'laroq amalga oshirilishi mumkin.