Qanday uyda baklava pishirishni? batafsil retsept

Qanday baklava pishirishni uyda? Bu taom - noyob Sharq desert. buning uchun zarur bo'lgan barcha moddalar keyin juda oddiy va oson. Va natija ajoyib bo'ladi va shirinliklar barcha ixlosmandlari uchun murojaat qiladi. AQSh uni o'zining barcha maishiy rozi qilish uchun uyda baklava qilish uchun qanday bilib olaylik.

Bir oz tarixi

Agar uyda baklava tayyorlash oldin, Keling, bu shirin kelib chiqishi bir oz e'tibor oladir. qadimiy Sharq The janrda ko'ra, u o'n to'rtinchi asrda Usmoniy Sultoni bir oshpaz tomonidan ixtiro qilingan. vaqt "paklavoy" da deb nomlangan birinchi baklava, avvalroq, balki zamonaviy Turkiya hududida bir necha asrlar davomida tayyorlangan versiyalari mavjud bo'lsa-da. surayotganligi taassurot u, bir yunon desert hisoblanadi haqiqiy emas deb hisoblanadi. Yunonistonda, bu shirinlik maxsus chuva pirogi "Filo" bilan buni boshlab yaxshilandi.

Qanday uyda baklava pishirishni? tashkilot

Puff xamir, yog ', asal va yong'oq - bu biz bu ajoyib davolash pishirishni mumkin bo'ladi qaysi masalliqlardan. printsipi sodda va barcha uchun tushunish oson. test barg xususda asal, saryog 'va achchiq yong'oq-shakar aralashmasi. qilish uchun qanday bilish, ozarbayjon baklava, siz uning deyarli har qanday o'zgarishlar, bu shirin qilish mumkin. Axir, ularning hammasi bir xil bo'ladi. Asal sirop va yong'oq to'ldirish ularning har qanday mavjud. Shunday ekan, yarataylik. Birinchidan, baklava uchun xamir yoğurmak. sut yarim stakan, past olovda iliqlik baxsh bir oz to'kib tashlang, shakar bir choy qoshiq va quruq xamirturush bir paketi, bir muddat aralashmasi tark. Achitqi yuksalishi. Ayni paytda, sariyog ', ikki osh qoshiq, smetana, bir chashka ikki tuxum bilan un yarim kilo aralashtiriladi. bir chimdim tuz qo'shing. un va xamirturush aralashmasi kombinati. Mash formadagi qadar moyillik olingan. Bir muncha vaqt uchun, unli stol ustiga aralashtirmoq, keyin bir sochiq bilan qoplash va shu kabi qarash, bir iliq xonada tark.

Qanday asal baklava pishirishni? AQSh bilan to'lg'azish bo'lsin

Ideal, u yong'oq moyi aralashmasi vanil, dolchin va Cardamon aromatize maqsadga muvofiqdir. Bu desert ko'p yomon emas, balki siz ziravorlar holda, albatta, mumkin. pechda shelled yong'oq Fry chorak kilogramm, bir maydalovchi yoki blenderda ozor sariyog va vanilla bir xil miqdorda bilan aralashtiramiz. sariyog 'bir quti oling va alohida idishda eritib. sirop shisha suyuq asal va issiq suv yarim chashka aralashtiring.

baklava qo'yib

yuqori bamperlar yoki pan yog'li konteyner o'simlik yog'i bilan shaklga tayyorlang. xamir chiqayotgan, 12 teng bo'laklarga ajratish. sariyog ', chang to'ldirish bilan qatlam shaklida o'ralgan fırçalayarak, birma-bir ketmoq va. 11 qatlamlari davom etadi, shunday qilib, oldindan hisoblash uchun. xamir oxirgi qatlam, pastki orqali kesish emas, olmos da baklava kesib, tuxum soqol issiq joyga rasstoyatsya qilaylik. qizartirish qadar pishirib. u hali ham issiq bo'lsa Ready, sharbat baklava quyinglar.