Ugra "wok" tovuq va sabzavotlar bilan: retsept. Xitoy ugra

tovuq va sabzavotlar, biz tasvirlab beradigan retsept bilan bo'ldi »wok", juda oddiy pishirilgan. bu taom barcha kiruvchi ingredientlar maxsus konus shaklidagi skovorodkada aralashtirgach-qovurilgan. Bundan tashqari, "wok" deb ataladi. Uning o'ziga xos xususiyati mahsulotlari faqat tez qizil rang bo'lib emas, balki bir an'anaviy tovada pishirish turli tatib deb.

turlari

Xitoy ugra "wok" har kuni butun dunyo bo'ylab mashhurlik qozonmoqda. U, shuningdek, ma'lum va pizza va lazanya kabi, qo'shib qo'ydi.

Bu taom uchun siz har qanday bo'ldi foydalanishingiz mumkin:

- tuxum;

- guruch;

- grechka;

- spagetti barcha tanish.

uyda ugra "wok" ancha foydali va to'yimli tayyorlangan oziq-ovqat savdosi bilan sotib ochko ortiq. Ushbu maqolada biz bir necha yaxshi variantlardan qarash.

birinchi retsept

tayyorlash uchun sizga kerak:

- tovuq ko'krak - 350 gramm;

- sabzi - 150 gramm;

- garmdori - 150 gramm;

- Sarimsoq - 3 chinnigullar;

- piyoz - 150 gramm;

- Issiq qalampir - 1 vidjet;

- Brokkoli - 250 gramm;

- wok qayla - 150 ml;

- o'simlik yog'i - 50 ml;

- grechka ugra - 350 gramm;

- qorong'i Susan yog'i.

tayyorgarlik

1. Qanday, tovuq va sabzavotlar bilan quyida muhokama qilinadi bir retseptini ugra "Wok" pishirishni? Birinchi siz barcha mahsulotlarni tayyorlash kerak hamma foydalanish uchun. Tovuq va sabzavotlar yaxshi yuvilgan va qog'oz sochiq ustida quritiladi.
2. Birinchi kesilgan sabzi - kupligini, keyin piyoz - semirings, qalampir va tovuq - chiziqlar.
3. Agar muzlatilgan brokoli dan foydalanayotgan bo'lsangiz, u florets ichiga ajratish kerak eritmoq. Bu yangi bo'lsa, u bir oz sho'r suv qaynoq bir necha daqiqa davomida oldindan sarlavhasi zarur.
4. Chili va sarimsoq butunlay tozalanadi va iloji boricha yupqa kesilgan.
5. maxsus skovorodkada har qanday o'simlik yog'i, bir hid yo'q edi asosiy narsa bilan to'ldiriladi. u qizdirilsa o'sha oz kelgan, shunda, sarimsoq va issiq murch qo'shing.
6. Bu vaqtda, alohida skovorodkada suv quyinglar plastinka ustida joy bo'ldi chayqala boshladi. Shunday qilib, bir pan tovuq va sabzi qo'ydi. oz qizarib qadar doim aralashtirib yuqori issiqlik, ortiq, ular qovurilgan bo'lishi kerak.
7. Shundan so'ng, brokkoli, qo'ng'iroq qalampir va piyoz qo'shing. Barcha yaxshi aralash va 8 daqiqa davomida qovurilgan hisoblanadi.
8. Bu vaqt mobaynida, noodles tayyorlangan bo'lishi kerak. U bir filtri bilan qurigan va tovalar skovorodkada yubordi. Darhol DOD hali sous wok. Barcha komponentlar bir necha daqiqa davomida yaxshilab aralash va issiq.
9. Susan yog'i bilan mazali tovada mazmunini pishirish oxirida. Bu kiritish uchun ko'p bo'lmasligi kerak. tayyorlangan taom bilan PAN qavrilgan so'ng issiq yuzadan olinishi mumkin.
10. tovuq va sabzavotlar bilan ugra "wok" tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qilgan. buning ustiga Coriander bilan sepiladi.

ikkinchi retsept

a wok bo'ldi ham to'ldirish nima bo'lishi mumkin? Juda turli. sabzavot va qo'ziqorin bilan, masalan, uchun. muhtoj tayyorlash uchun:

- Bir o'rta qovoqcha;

- sarimsoq (ikki chinnigullar);

- guruch ugra (100 gramm);

- Bir piyoz;

- eman bir hovuch;

- Issiq qalampir - kichik qobiq;

- qo'ziqorin - qo'ziqorin 5;

- Xitoy karam - 5-6 qoldiradi;

- soya sousi - osh qoshiq bir er-xotin;

- Susan yog'i - bir osh qoshiq;

- shakar - choy qoshiq;

- kichik zanjabil ildizi;

- Cilantro - 1 shamlardan.

Qanday ugra wok uy pishirishni?

1. Birinchi yuvish va sabzavot tozalash.
2. Ugra qaynoq suv yotadi. So'ngra bilanoq yirtqichlardan qopqog'ini tebranish boshlaydi, deb, issiq yuzasiga chiqariladi kerak.
3. Oldin bir Oldindan eshitilibdi go'yo skovorodkada "Wok" kunjut yog'i to'kib tashlang, u bir o'rta issiqlik qilish kerak bo'ladi. So'ngra darhol kub shaklida kesib, sarimsoq va piyoz maydalangan chinnigullar xarajatlarini qo'ydi. doim aralashtirib, yarim daqiqa ortiq endi oshpaz.
4. So'ngra haqida bir xil darajada bo'lakchalari o'yilgan qo'ziqorinlarni va qovoq, qo'shing. Ular haqida ikki daqiqa davomida qovurilgan qilinadi.
5. Bir marta Xitoy karam, qalampir va zanjabil ildizi mayda tug'ralgan barglari qo'shiladi. ikki daqiqa davomida bir tovalar skovorodkada pishdi.
6. bo'ldi off qotirmang va shakar va so'ya SOS bilan birga skovorodkada banddir.
7. yarim daqiqa oxirida maydalangan ko'katlarni qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va pan issiq yuzasiga chiqariladi.
8. Tayyor taom qopqoqni va bir necha daqiqa davomida tark.
9. sabzavot va qo'ziqorin bilan Xitoy ugra bir piyola kengaytirildi. Faqat oldindan qovurayapman uchun zarur sochmoq eryong'oq, xizmat oldin.

Ugra "wok" tovuq va sabzavotlar bilan. eman va qo'ziqorin bilan Recipe

tayyorlash uchun sizga kerak:

- tuxum etib, 200 gramm;

- Bir tovuq ko'krak (mayda tug'ralgan);

- olinayotganda tug'ralgan arzonga 30 gramm;

- 30 mililitresi Susan yoki eman yog'i;

- 2 sarimsoq chinnigullar Idishga;

- mayda tug'ralgan zanjabil ildizi taxminan uch santimetr;

- Bir achchiq murch Idishga;

- Uch pirasa (oq qismi faqat chiziqlar o'yilgan, olib);

- juda chiziqlar, o'yilgan katta sabzi;

- qo'ziqorin 70 gramm;

- yashil no'xat 100 gramm (siz yangi va muzlatilgan, ham foydalanishingiz mumkin);

- Xitoy karam 200 gramm, olinayotganda tegirmon.

kerak bo'ladi sous tayyorlash uchun:

- tovuq yoki sabzavot suvi 80 ml;

- 3 osh qoshiq soya sousi;

- 2 osh qoshiq chig'anoq sous ;

- asal choy qoshiq.

taom tayyorlash

1. Ugra alohida idishda joylashtirilgan va qaynoq suv quyib etiladi. U yumshoq bo'lib, bir necha daqiqadan keyin, siz suvni to'kib tashlang va sovuq bilan yuvib tashlang kerak.
2. alohida skovorodkada eryong'oq qovurayapman.
3. sabzavot bilan pishirilgan go'sht plastinka qisqa masofani joylashtirish maqsadga muvofiqdir.
4. kuchli isitish pan "Wok" On yog'i to'kib tashlang va darhol tovuq kiritishingiz lozim bo'ladi. ingredientlar qizil bo'lmaydi qadar doim aralashtirib, pishiradi. Shundan so'ng, alohida plastinka ustiga qo'ydi.
5. go'sht o'rniga issiq qalampir, sarimsoq va zanjabil ildizi tug'ralgan qo'yish kerak. Fry haqida 30 soniya kerak.
6. Bir marta no'xat va sabzi qo'shiladi. ikkinchisi bir oz yumshoq bo'ladi qadar amalga oshirildi.
7. So'ngra bir daqiqa haqida pishgan piyoz, qo'yish.
8. So'ngra qo'ziqorinlarni qo'shing va ular sharbat ruxsat bermaydi, shuning uchun uzoq saqlab. Pan barcha vaqt tarkibi siz tarzda qabul qilish kerak.
9. Keyin, biz Xitoy Hammayoqni qo'yish mumkin va to'la Barcha masalliqlarni aralashtiring.
10. retsept ko'rsatilgan komponentlar, birlashgan va aralash - So'ngra, alohida idishga SOS.
11. sabzavot bilan skovorodkada qo'yish , tovuq bo'ldi SOS uchun go'sht.
12. komponentlar yaxshilab 2 daqiqa davomida zarar va qovurilgan qilinadi.
13. O'tgan narsa eman qo'shiladi. Yana bir bor, barcha aralash. Agar xizmat qilishi mumkin keyin. Faqat uning uchun tovuq va sabzavotlar retsept bilan ugra "Wok" tayyorlash kabi, biz batafsil tasvirlab.