Qovun: glisemik indekslarini, kaloriya, organizmga foyda

Qovun - maxsus nozik lazzat bilan bir shirin, ingl jozibador meva. Osiyo uchun matbuot kotibi foydali iz elementlar va vitaminlar mavjud. Tabiiy shakar oson organi tomonidan hazm qilinadi, shuning uchun u past kaloriyali bo'ladi. Lekin bu erda u diabet, poliz uchun kontrendikedir, glisemik indekslarini etarli darajada yuqori bor. Ekzotik pishgan mahsulot tez-tez yangi iste'mol. Rossiyada eng mashhur navlari dehqon va torpedoes bo'ladi.

qovun Bosh xususiyatlari

yurtdoshlarimiz uchun eng mashhur qovun biri qovun hisoblanadi. glisemik indekslarini, qovun foydalanish tomonidan ishlab chiqilgan, diabet aziyat qilganlar ogohlantirishni kerak. oziq moddalar bir ombori - qovun qolganlari uchun. tabiiy mahsulot uchun talab ortishi har doim yoz. Qovun, chunki shirin, suvli ta'mi mashhur. miyaning muhim markazlari qachon homila kayfiyatni ko'taradi "baxt gormoni" foydalanish tomonidan ishlab chiqarilmoqda.

Qovun tegishli qovoq, oilasi shuning uchun u bir o'simlik hisoblanadi, uning eng yaqin qarindoshlari - bodring. Botanika yilda bir meva qovun deyiladi. Bu turli qarab bir xil shaklga ega. Bu global, silindrsimon bo'lishi mumkin. Rangi - ko'pincha naqsh yoki darra bilan, sariq, yashil, jigarrang, oq. Ichkarida urug'lar, go'shti oq. 20 kg gacha vaznga, lekin o'rtacha meva 2 10 kg og'irligi mumkin. Ruslar O'rta bo'lakda yoki Kazachka fermer mavjud asosan o'zbek qovun torpedo va etuk. achchiq qovun navlari bor - Mamordika, tropik sharoitda pishib.

tana poliz uchun foydalari

90% - tarkibi qovun suvi, nisbiy qovun tarvuz 40% bor. Bu oqsillar, kraxmal, fruktoza, saxaroza, uglevodlar o'z ichiga oladi. Bu xun tolasi tashkil etadi. shifo xususiyatlari va hokazo turli va vitaminlar :. C, PP, B1, B2, E, A. qovun foydalari organizm birlashtirilgan harakat fosfor, temir, magniy, kremniy, kaltsiy, mazmuni tufayli bo'ladi. Bu yurak va qon tomirlar uchun zarur bo'lgan, deb kaltsiy, suyak to'qimalari mustahkamlaydi. poliz mavjud fermentlar, qon shakllanishiga xizmat, meva kamqonlik foydalidir. Siydik haydovchi xususiyatlari pufagi davolashda poliz foydalanish imkonini beradi. mahsulot muntazam foydalanish bilan birga organizmga xolesterin olingan. asab tizimiga - ortiqcha, bu erda joylashgan Silicon, keyin miya ijobiy ta'sir ega. organizmdagi barcha fiziologik jarayonlar normal qaytib. Askorbin kislotasi yozda faqat qovun etarli eb vitamin C kabinetga kerak, shunday qilib, immun tizimini rivojlantirishga yordam beradi. jarrohlik qon hajmini tiklash uchun yordam beradi keyin bemorlarga mahsulotni tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

mahsulot yaxshilik qilsangiz, u ba'zi odamlarga ba'zi qarshi edi, ular salomatligi uchun zararli bo'lishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, qovun diabet yoki oshqozon yarasi bilan azob kishilar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi. Siz boshqa uglevodlar menyudan chiqariladi sharti, (kichik miqdorda) parhez uni o'z ichiga olishi mumkin. Qovun, 65 teng glisemik indekslarini, keskin qon glyukoza darajasini oshiradi. Osonlik bilan mahsulot tarkibidagi hazm shakar (pektin) 13% tashkil etadi. Emizuvchi onalar, shuningdek, bir qovun foydalanish tavsiya etilmaydi. Qovun fermentlar mavjud ona suti, go'daklar chaqaloq sanchiq olib kelishi mumkin. Parhezshunoslar ayting, siz oqsillar (sut, yong'oq) bilan ushbu mahsulotni birlashtirish mumkin emas. Bu holda, bir allergik reaksiya va oshqozon muammolarni boshdan. emas, balki boshqa mahsulotlar bilan birga ovqatlanish, o'rtasida qovun yaxshi xom englar.

Qovun: issiqlik va glisemik indekslarini

Biz boshqa mahsulotlar bilan qovun solishtirish bo'lsa, u issiqlik tarkibi juda oz ega ekanligini alohida ta'kidlash joiz. Bu pektin deb ataladi tez ishlatiladi shakar, uning tarkibi ham o'z ichiga oladi, chunki Biroq, bu mahsulot, tabiiy energiya hisoblanadi. U tez hazm, va bu qondagi qand miqdorining bir boshoqda hissa qo'shadi. 72 - tarvuz indeks yuqori 65, - biz keyin tarvuz va qovun glisemik indekslarini, g'alaba qovun indeks ko'rib bo'lsa.

Shunday qilib, qancha qovun bilan kaloriya? Avvalo u turli bog'liq. va torpedo Farmer - Mamlakatimizda, eng keng tarqalgan yilda. ular orasida hech qanday katta farq bor, lekin siz xun uchun, ayniqsa, meva terimiga bo'lsa, bilish kerak mahsulot Kolhoznicy kaloriyalar 100 gramm ekanligini - 38 -, 30 Torpedo esa.

vazn yo'qotish uchun parhez qovun o'z ichiga juda ko'p xun bor. Bir hafta davomida uni imkon to'g'ri rioya bir necha kilogramm qutilish uchun. ratsion asosiy xususiyati - kichik, ammo tez-tez bo'limlari. Qovun engil siydik haydovchi ta'sirga ega ekanligini unutmang, shuning uchun (kuniga 3 litr) suv ichish unutmang. Bu dieta mohiyati - butun ovqat hazm qilish trakti uchun tushirish va qolgan. kaloriyali qovun bilib, hech kim o'zlari uchun tana uchun to'g'ri bo'lgan individual parhez yaratishingiz mumkin.

qovun torpedo

o'z qovun bozorni tanladi keltirganlar, ehtimol, navlari, shakli, rangi, rang farq payqadim. Asosiy komponent, albatta, juda go'shti bo'ladi. shirin qovun - 38 kcal oziqlanish - sinf torpedo, shuning uchun uning issiqlik tarkibi 100 gramm, boshqalardan ko'ra yuqori. Biz 15% th qatiq bilan solishtirish bo'lsa, ikkinchisi ancha kaloriya, deb xulosa qilish mumkin. Shuning uchun Torpedo parhez mahsulotlar tegishli. ularning raqamlarni tomosha qilganlar, osongina ratsionida uni o'z ichiga olishi mumkin. glisemik indekslarini torpedo poliz - 68, bu diabet chalingan shaxs e'tibor kerak.

qovun fermeri

Agar pick up Agar bir qovun turli vazn yo'qotish uchun ratsionida uni o'z ichiga uchun, siz xavfsiz afzal kolxoz berishi mumkin. birinchi Sudda, darhol bu turli ko'proq tender, bir Torpedo kabi bunday shakarli-shirin ta'mi bor, deb aniqlash mumkin. 30 kkal - 100 g: Shunga ko'ra, mahsulot issiqlik tarkibi kam bo'ladi. Glisemik indeks Qovun fermer Torpedo ortiq ham oz kichikroq, 65. Diyabetikler boshqa uglevodlar xun tashqari, agar, menyusida kolxoz o'z ichiga ko'zga mumkin.

Nima o'ylab

ning sog'likka zarar uchun emas, balki, bu shirin suvli meva yordamida hisobga olinishi kerak asosiy xulosalar yarataylik:

• shakar kamayishiga mazmuni bilan navlari past kaloriyali mazmunini bor, lekin, chunki pektin bo'yicha - Oliy Glisemik indeks. Natijada - qon glyukoza darajada bir o'tkinchi bo'lsa ham, o'tkir, o'sish. 2-turdagi diabet m, semizlik bilan bemorlar ijobiy ta'sir (tana og'irligi kamaytirish), lekin qon glyukoza darajada noqulay o'zgarishiga qarab sodir bo'ladi. Buning sababi - bir qovun, glisemik indekslarini etarli yuqori. Bu hisobga olish kerak.
• diabet 1-turi bilan bemorlar uchun qovun foydalanish ruxsat etiladi, lekin dieta tamoyillariga esa yopishib. Bu holda asosiy talab - to'liq insulin dozada, shuningdek, jismoniy faoliyat bilan mos kerak iste'mol uglevodlar miqdori.
• qovun barcha foydalanish uchun kunning birinchi yarmida tavsiya etiladi. Boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish kerak emas. Bu o'tkir ichak ogohlantirishga sabab. Bu oziq-ovqat hazm qolganlari bilan almashish oldini olish uchun yaxshidir.
• oziq-ovqat kundalik iste'mol uglevodlar miqdorini ko'rib chiqaylik.

glisemik indekslarini (GI) nima

Glisemik indeks muayyan oziq-ovqat iste'mol qachon qon glyukoza darajada oshirish mumkin qancha ko'rsatadi. Bu kuzatish uchun muhim? Hamma narsa. Lekin, ayniqsa kilogramm yoki endokrin kasalliklardan azob istaganlar uchun. glisemik indekslarini chora-tadbirlar tanasi biz energiyaga muhtoj shakar kirib uglevodlar, parchalab, qanchalik tez.

glisemik indekslarini ko'lamli nima qiladi? oziq-ovqat uglevodlar kam 100 1 birlik kursi bilan o'lchanadi, shuning uchun past bo'ladi. Ilhomlantiradi past sur'atlari mahsulot qon shakar dalgalanmalara olib kelishi emas, deb ko'rsatadi. GI o'rtacha qiymatlari mo''tadil glyukoza darajasini oshirish. Oliy o'qishlari, RG sabab ko'paydi insulin saviyasi bilan, shakar dalgalanmaları va tananing yog 'to'planishi bilan boshlanadi.

Bu afzallik ilhomlantiradi ancha past bahoda shu mahsulot uchun berilishi kerak, deb xulosa qilish mumkin. GI uglevodlar eng yuqori sur'atlari, darhol so'riladi esa bu mahsulotlar teng uglevodlar, energetika aylanadi. Bunday mahsulotlar abuse, tana ya'ni, energiya saqlash boshlasa, tananing yog 'uni saqlash.

Table glisemik indekslarini

Va endi glisemik indekslarini bilan oziq-ovqat asosiy ro'yxatiga nazar. Bu to'g'ri menyusi shakllantirish imkonini beradi.

a Oziq past ilhomlantiradi bilan:

• Kefir - 15.
• Eman, turli yong'oq - 15.
• Soya - 16.
• Loviya - 19.
• Klyukva, Brusnika, gilos, fruktoza - 20.
• Dark shokolad, rezavorlar - 25.
• Yog'siz sut - 32.
• Kam yog'li qatiq - 33.
• Kepak non - 35.
• Arpa non - 38.
• Grechka, jo'xori uni ezib, anjir, Bektoshi uzumni - 40.
• Spagetti, makaron, apelsin, prujinasini - 42.

o'rtacha ilhomlantiradi bilan Mahsulotlar:

• No'xat, o'rik, shaftoli - 43.
• Kvas pivo - 45.
• Uzum - 46.
• Rasm - 47.
• Arpa flakes, kivi, mango - 50.
• Konserva loviya - 52.
• Grechka, suli uni cookies, suli kepak - 55.
• Qaynatilgan kartoshka - 56.
• Qovun - 65.
• Mayiz, meva, quritilgan - 67.
• Kartoshka pyuresi, makkajo'xori, oq guruch - 70.

yuqori ilhomlantiradi bilan oziq:

• Tarvuz - 72.
• Bug'doy non, frantsuz kızartması - 75.
• Karamel makkajo'xori flakes - 80.
• Asal - 88.
• Shishirdi guruch - 94.
• Maltoz -105.
• Glyukoza - 100.