Quritilgan o'rik bilan tort

Pies odatda turli shirin yoki shirin mahsulotlar to'ldirish (to'ldirish) bilan xamir qilinadi pishiq oziq-ovqat bor. tort faqat pastki qobiq va yuqori va pastki qopqog'ini o'rtasidagi tiqma bo'lishi mumkin. Sweet pirojnoe ko'pincha qaysi to'ldirish vmeshena, xamir pishirilgan qilinadi. pishirish qachon tort olingan emas masalliqlar shirin plomba yaxshi foydalanish uchun. Bu, quritilgan o'rik, guruch, shakar qoplangan meva mayiz. quritilgan o'rik yoki boshqa moddalar bilan tort soda yoki xamir xamirturush asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin.

retsept 1

soda dan quritilgan o'rik va mayiz tez xamir tayyorlash va uzoq vaqt davomida yangi qoladi bilan tort. Quyida bir uchun ingredientlar bo'lgan meva kek.

Xamiri uchun:

• Margarin 210 gramm.
• 3 tuxum.
• Limon qobig'i.
• shakar 150 g.
• Yupqa 2 stakan un.
• ½ (qaynoq suv, bir necha tomchi bilan so'nmas) choy qoshiq baking soda qoshiq.
• Sut kerakli xamir mustahkamlik olish.
• Non sinib.

to'ldirish uchun:

• 140 g mayiz (chayqadilar va quritilgan).
• quritilgan o'rik 100 g (kichik bo'laklarga kesib, yuvilgan va quritilgan).
• sotiqni Marmelad 50 g.
• Muzlatish ixtiyoriy bo'ladi.

barqaror ko'pik eritilgan margarin (qolib soqol uchun bir oz chap), shakar, uchun ko'pirtirilgan aralashtiring limon qobig'i, asta-sekin yengil qadar whisking, tuxum qo'shing. un tushiring va pishirish soda gidratli qo'shing. Qo'zg'atib, xamir u juda qalin bo'lsa, keyin sut qo'shib, qiyinchilik bilan qoshiq tushib kerak. xamir aralash shakarli meva, mayiz va quritilgan o'rik bo'ladi. A yopish margarin xamir yoyish, non sinib bilan sepiladi bulg'angan va 170 ° C, 50-daqiqada da pishirilgan bo'ladi, birinchi 35 daqiqa pechni eshik ochiq emas. quritilgan o'rik, mayiz va Marmelad meva bilan tort xizmat oldin bir shakar sir bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

retsept 2

O'rik pie yopish sochmoq shtreyzelem, ya'ni shirin sinib oldin. quritilgan o'rik bilan tort xamir xamirturush asosida albatta.

Xamiri uchun:

• yaxshi un 3 stakan.
• shakar 100 g.
• 30 g xamirturush.
• ¼ sut litr.
• 125 g margarin yoki sariyog '.
• Limon qobig'i.
• 1 tuxum.
• vanilla shakar 1 paket.
• 1 tuz chimchilab.

to'ldirish uchun:

• ¼ sut litr.
• iliq suvda yuvib, namlangan quritilgan o'rik, 400 g, 1 soat (qaynatilgan) suv yarmida kesib, biroz quritilgan, qurigan foydalanish oldin.
• shakar 100 g.
• 4 tuxum.
• Limon qobig'i.

shtreyzelya uchun:

• shakar 100 g.
• dolchin kukuni 1 choy qoshiq.
• un 1,5 qirrali stakan.
• sariyog '125 gramm.

retsept muvofiq, bir xamirturush xamir qilish, uni qoplash va issiq joyga 30 daqiqa qo'ydi. tuxum, sut, limon qobig'i va shakar hayajonlanmoq. un, ning shtreyzel tayyorlash sariyog ' va dolchin. bir lavha xamir ketmoq, yog'li, biroz chetini ko'taring. xamir uchun mahkam tarqaladi o'rik, sut bilan kaltaklangan tuxum qorishmasini quyinglar, shtreyzelem sepib. oldin eshitilibdi 200 ° C tandirda pishirib. o'rik bilan tort 40 daqiqa ichida tayyor bo'ladi.

retsept 3

Oq guruch va guruch va quritilgan o'rik bilan qalin xamir kek asosida quritilgan o'rik. 4 portsiyadan uchun sizga kerak:

Xamiri uchun:

• Margarin 85 g.
• un 2 tomonlama stakan.
• 1 tuxum.
• ½ choy qoshiq baking soda qoshiq oziq-ovqat (qaynoq suv, bir necha tomchi bilan oldindan so'nmas).
• shakar 60 g.
• Tuz.
• sut 2 osh qoshiq.
• Limon qobig'i.

to'ldirish uchun:

• oq guruch 100 g.
• 8 quritilgan o'rik.
• 50 sariyog 'g, shuningdek shakllari soqol uchun qo'shimcha miqdori.
• 3 tuxum.
• ½ sut litr.
• Vanilla shakar.

elenmiş un sinash va barcha masalliqlarni aralashtirib. 4 bo'laklarga xamir bo'linadi, va yog'langan make shakllantirish, ularni tarqalishi ketmoq 170 ° S gacha isitiladi tandirda qo'yish, sanchqi teshiklari xamir tayyor bo'lganda, plastinalarni olib tashlash va chetga surib. Neft o'rik va guruch qo'shing skovorodkada g'arq qildik. u faqat quritilgan o'rik bilan guruch, bir aralashmasi qoplangan, shunday qilib, bir yog'och spatula bilan aralashtiriladi, sut tushiring. uzluksiz aralashtirish bilan past olovda qaynatiladi, asta-sekin sut qolgan quyib. guruch sut so'riladi qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishirishni davom eting. Bu (guruch sifatiga qarab) taxminan 15 daqiqa davom etadi. shakar, vanil harmanlanır qo'shing bir piyola ichiga aralashmasi tarqaldi. sarig'i tuxumning oqini iste'mol ajrating. quritilgan o'rik bilan guruch uchun tuxum sarig'i va shakar qo'shish, aralash, salqin ruxsat etiladi. Ko'pirtirilgan oq qattiq cho'qqilari qadar, sekin soğutulur to'ldirish, ularni joriy etish. Har bir olishda to'ldirish to'ldiring va bir pichoq bilan yuqori silliq. Joylashtirish tandirda non pirojki oziqlangan tugatdi 20 daqiqa davomida 180 ° C isitiladi yangi o'rik SOS, bir sirop yoki krem bilan (issiq yoki sovuq, issiq).