Recipe konserva qushqo'nmas: texnologiya va jarayonning xususiyatlari

Bu sizning ovqatlanishingizga turli kiritish bo'lsangiz, konserva qushqo'nmas uchun retseptini topish qiyin emas.

barcha qoidalari

Barcha odamlar ta'mi qat'iy individual ekanligini hisobga olsak, har bir konserva qushqo'nmas uchun o'z retseptini bor. Varyantlar ba'zi kichik yo'llar bir-biridan farq qilishi mumkin, lekin operatsion tartib bir xil bo'ladi. shisha idishlar, metall qovoqlari, qushqo'nmas, tuz,: zarurligini ishlash uchun sirka, shakar va suv.

quyidagicha ish:

1. birinchi istalgan qulay tarzda taomlarni, sterilizatsiya Idishlarni va qovoqlari tayyorlash kerak.
2. Keyin siz asrab-avaylash uchun mahsulotlar tartiblashtirish kerak. Buning uchun, silliq, zarar emas tanlang rahbarlari hali gul yo'q, borib taqaladi. Ularning uzunligi tanlangan banklarining balandligi quyida taxminan ikki santimetr bo'lishi kerak.
3. Endi xomashyo qayta ishlanadi. Birinchi surgunlar Müslüm ostida axloqsizlik qizarib, keyin 90 daraja isiydi, suv havzasida 5 daqiqa tushirib lozim.
4. konserva qushqo'nmas uchun Ushbu ta'rif sho'r tayyorlash o'z ichiga oladi. Buning uchun bir litr suvga va sirka tuz 25 gramm 5 gramm erigan bo'lishi. muhtoj tarkibi qaynoq holatga qadar olib va darhol issiqda olib tashlash uchun.
5. mahkam bankalar qo'yish sarsabil somoni, bosh, albatta, yuqori bo'lishi kerak. ularning har biri pastki qismida dafna va chives biri barg ustida oldindan qo'ydi lozim.
6. Bu qopqoq bilan qoplash va sterilizatsiya uchun suv idish qo'yish, tuzlamoq mazmunini to'kib faqat qolmoqda. Buning uchun, u taomlar hajmiga qarab, 20 yoki 25 daqiqa davom etadi.
7. mahsulot bilan issiq bankalar so'ng siz mahkam, qoplash va salqin qadar bu holatda tark qo'ziqorin kerak.

Bu - konserva qushqo'nmas uchun oddiy retsepti. boshqa ko'plab, yanada qiziqarli yo'llari bor.

Foydali ma'lumotlar

Agar qushqo'nmas saqlab qolish uchun qanday qaror qabul qilishdan oldin, mahsulot haqida siz ko'proq bilib olish uchun kerak. Eng tez-tez iste'mol oziq-ovqat yosh surgun rahbari. Bu o'simlikning qolgan nisbatan ular eng foydali azot-o'z ichiga olgan tarkibi o'z ichiga olgan, aslida hech qanday tasodif, deb. Bundan tashqari, ular juda nozik va to'yimli bo'ladi. Qizig'i shundaki, yangi yosh unib juda xilma-xil va boy tarkibi vitaminlar (A, C, E, B2, B6, B9 va PP) bo'ladi. qushqo'nmas ularning ayrim soni karam yoki pomidor qaraganda ancha yuqori. erta bahorda saqlash mumkin qiling. Aprel oxiriga kelib, mahsulot allaqachon to'liq etuk bo'ldi. O'rim-yig'im paytida abadiy uni keyinga qoldirib holda, to'plangan surgunlar darhol kerak, deb jarayonini hisobga olish zarur. Aks holda, fermentatsiya jarayoni strukturasi o'zgarishiga borib taqaladi. Bu ko'proq tolali va bir oz achchiq ta'mi bo'ladi. Ushbu mahsulot taom kerak emas.

mahalliy ignabargli

Yaxshi uy bekalari doimiy inventarizatsiya qilyapsan. Bu sizga hech qanday muammosiz o'z sevimli taom tayyorlash imkonini beradi. sog'lom ovqatlanish ishqibozlari shart qushqo'nmas konserva yoqtiraman kerak. Qishda, bu roll banklari 0,5 va 1 litr odatda. eng keng tarqalgan usul har qanday maxsus mahsulotlar talab qilmaydi. - 20 gramm tuz, sirka, 5 gramm, shirin qalampir, no'xat va suv sarsabil sopi 500 gramm: Bu faqat zarur.

butun jarayon hech bir yarim soat davom etadi. Birinchi kerak:

1. 1 soat uchun sovuq suvda ungan ho'llash.
2. Idishlarni tayyorlash va keyin bir tik holatda asirlari ularni qo'yish. Agar so'ralsa, ular bir necha bo'laklarga kesib mumkin.
3. mahsulotlari bilan Banklar qaynoq suv va 15 daqiqa davomida bir xil holatda tark quyinglar.
4. Shundan so'ng, suv drenaj, tuz qo'shing va keyin qaynoq holatga qadar olib.
5. Har bir xumda, sirka quying murch qo'yish va tayyor issiq hal ustidan quyinglar.
6. metall qopqoqlar bilan mahkam yuqoriga ketmoq.

Ish ustida bo'ladi. Bu faqat to'liq sovutish kutish uchun bo'lib qolmoqda. asta-sekin jarayoni olish uchun, banklar hamda issiq narsa o'ralgan bo'lishi kerak.

Mahsulot, bir xushbo'y bilan quyiladi

Tomat SOS konserva Juda mazali olingan sarsabil. - uchun pomidor 5 kg, ½ piyoz va qo'ng'iroq qalampir kilogramm, sarimsoq 200 gramm, o'simlik yog'i 2 stakan shakar 50 gramm, 1 issiq qalampir, 4 osh qoshiq sirka yashil fasol 1 kg: Biroq, bu qo'shimcha mahsulot mavjudligini talab qiladi , tuz va o'tlarni (petrushka, ukrop).

pishirish natija:

1. Birinchi siz pomidor yuvib, keyin pyuresi aylana blender foydalanish lozim. So'ngra pechka kiyib katta pot ichiga massasini, quyinglar va bir soat davomida o'rta olovda pishirib.
2. yuvib loviya bir yirtqichlardan o'rta uzunligi (2 sm) bo'laklarga kesiladi va pomidor yuborilgan. boshqa 40 daqiqa davomida davom Söndürme.
3. Raqamda saralangan qalampir ham, bir pyuresi aylanib umumiy og'irligiga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib tark.
4. yarim-uzuk shaklida kesib piyoz, engil qovurilgan va keyin qaynoq loviya bir yirtqichlardan qo'yish va boshqa 10-15 daqiqa davomida güveç uchun u erda uni tark.
5. Qolgan qismlari, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishirish yirtqichlardan va vazn 10 daqiqa yuborish bilan Nozik birga issiq murch va sarimsoq tug'ralgan.

issiq aralashmasi oxirgi bosqichida parchalaydi va o'ng banklar roll uchun.