"Savat" - krem bilan tort: retsepti

Ko'p odamlar bolalik kek "savat" dan eslayman. Ular barcha kafelarda, Sovet davrida sotildi. qo'ziqorin, gullar, qulupnay, hatto tovuq shaklida mo'ljallangan edi. ular mazali edi qanday ... Sand savat faqat og'izda erib. A protein cream juda nozik edi. Biz sizga uyda kek bir retseptini taklif qilish istayman. jarayoni ham vaqt talab emas, va Bolalar quvonchi bir davolash ko'p qabul bo'ladi. Shunday qilib, ...

savat uchun Xamir

savat uchun xamir tayyorlash uchun, biz bu oziq-ovqat ustida kabinetga kerak:

1. Yog' - 150 g
2. Shakar - 100 g
3. Vanilla shakar - 10 g
4. Tuxum - biri.
5. Smetana - 1 osh qoshiq.
6. Un - 250 gramm.
7. Droja - bir choy qoshiq.
8. Metall izlar.

Shunday savat uchun xamir qilish boshlanadi. Buning uchun, siz yumshoq qadar yog 'va vanil shakar bilan shakar vanilin kerak. So'ngra yog'upa va tuxum qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz.

un yaxshidir, va keyin aralashmasi kiritilgan g'alvirdan. Aralashtirmoq. Chunki uzoq kneading, zarur emas so'yish xamir uni sevmas. Savat - nozik tort, lekin, chunki "kubogi" sochiluvchan bo'lishi kerak. plastik wrap natijasida massasi o'rash va taxminan bir soat davomida muzlatgichda qo'yish. vaqt o'tdi, deb, biz xamir chiqib torting va kolbasani off ag'dardi bir kichik qismini kesib tashladi. Biz sizga ingichka tort ichiga ketmoq kerak har biri bo'laklarga, uni kesib. hajmi yopish qutilari diametri taxminan bir xil bo'lishi kerak. bir qolipga qo'yish Har doira, devor va pol uchun mustahkam pastga bosdi. yopish savat Quyon bo'lmagan paytida shunday qilib pastki qismi, sanchqi bilan ekishga mumkin. Biz xamir juda yopishqoq chiqadi, deb ogohlantirish, va shuning uchun un foydalanish istayman. Bu yerda bizning qum savat va tayyor. Bu ularni pishirib faqat qolmoqda.

xamir bilan qop bir pishirish lavha qo'yish va tandirda yuboring. 200 daraja, eng yaxshi pishirib. Bu etti daqiqa kifoya. Savat - nozik xamir, tandirda ularni qattiq emas, albatta, tezlik bilan tayyorlangan, lekin, chunki, qara.

Endi biz krem tayyorlash uchun davom mumkin.

krem uchun Tarkibi

Ma'lumki, savat - ularni loyihalashtirish uchun ko'p yo'llari bor, bugun-da krem bilan tort: asal belanib jele, yong'oq, ostida meva, rezavorlar ... Biz endi birinchi versiyasi ustida to'xtalib. Birinchi navbatda, biz qilasiz krem qanday qaror qabul qilish kerak. A klassik retsepti oqsil foydalanishni o'z ichiga oladi. uning tayyorlash uchun take:

1. uch tuxum oqsillar.
2. Shakar - 250 gramm.
3. Suv - 90 gramm ko'p bo'lmagan.
4. Limon kislotasi - bir choy qoshiq uchdan bir.

Pishirish cream pirojnoe

Siz mazali yog'upa tayyorlash uchun tayyor. Bu qalin chiqdi Bas, ikki qoidalar eslayman ishonch hosil qiling:

1. Mashina va uskunalar, mukammal toza bo'lishi kerak. yilda Pot, odatda oldindan tozalash mumkin kukuni siropi tayyorlash uchun.
2. Har qanday holda ham oqsillar sarig'i bilan chigal bo'lmasligi kerak. haqiqat sarig'i, deb - bir yog ', odatda proteinlar chayqash bo'lmaydi.

savat qilish uchun, retseptlar tayoq maslahat qanday aniq uni olish uchun. Shunday ekan, yarataylik.

Biz sarig'i oq ajratish va mikser idishning ularni yuboring.

Bundan tashqari, suv skovorodkada quyinglar va shakar quyib, olov ustiga qo'yish kerak. bir marta oz stop bo'lishi mumkin, kuyib emas, balki. sirop to'rt daqiqa qaynatiladi. Bu bir oz limon kislotasi qo'shiladi kerak. Yana yaxshilab aralashtiramiz. sovuq suv bilan bir piyola bir oz shirin massasi tomchi - tayyorligi tekshirish juda oson bo'lishi mumkin. tomchi yoyib bo'lsa, shuning uchun tayyor.

Muhim! siropi tekshirish, issiqdan yirtqichlardan olib tashlang. bu ovqat hazm bo'lsa nur rang bo'lishi uchun zarur - va achchiq totguvchidir yog'upa o'girib, lekin u shakar, uchramoqda mumkin, lekin biz bir qalin teri bilan, u oq olish istayman.

yaxshi ishonch hosil qiling! Zo'r! Ushbu mavzuda siz boshlashingiz mumkin oq urib. cho'qqilari juda kuchli bo'ladi. Va mikser to'la tezlikda final bosqichida juda diqqat bilan bo'lishi siropi ingichka oqim to'kish kerak. oldida Og'irligi hajmidagi oshirish boshlanadi. Ko'pirtirish cream soviganligiga qadar qadar, boshqa o'n daqiqa kerak bo'ladi. Bu izchil va yagona mustahkamlik ega va yaxshi shaklga tutish kerak. Bu erda cream kek va tayyor. Endi kichik chap hisoblanadi. Sen bizning kek ko'tarib kerak. Va faqat keyin va tattırarak harakat mumkin.

Qanday savat yig'ishda?

Siz bir bola sifatida onamni sotib kek tagida, deb eslang qiladi, har doim bir qorong'i jam bo'ldi? U dahshatli noxush tuyuldi. Bizning savat, retsept, albatta, biz bilan mos keladi, lekin rezavorlar bilan mazali murabbo yoki murabbo pastki kiyib qilish. Misol uchun, olcha. bir oz qo'yish - Xohlaysizmi quyultirilgan sut. Yoki quruq turshak tug'ralgan. pazandalik shprits yordamida ustiga shakar, qo'ying. Xohlasangiz, bir oz keyin tort yoki shokolad kek sepib bo'lishi mumkin. yigirma to'rt savat soni olingan ishlab chiqarish imkoniga ega bo'lishi kerak. Siz tatib boshlashingiz mumkin.

Agar siz krem va uy bilan pirojnoe, "savat" pishiradi istayman, va menga iymon bo'lsa, ko'rib turganingizdek muloyimlik kafeda sotiladigan nima ham yomon, chunki, natija, sizga va sizning bolalaringizni xursand qiladi. Sizning maishiy bu oshxona asar qadriga etadi. Va yana shirin qilish so'radi.

yana nima a cream cake bilan amalga oshirilishi mumkin?

Biz klassik retsept, shunday gapirish, bir pirojnoe, "savati" pishirishni qanday sen bilan muhokama qiladi. Lekin siz bu mavzu bo'yicha o'zgarishlar, uchastkalar bor, deb tushunish kerak. Sizning pazandalik tasavvur cheklash va yangi variantlarini harakat qilmang.

oqsil krem o'rniga, masalan, siz, krem va fr bilan kek mumkin krem bilan bezatilgan mavsumda meva jele (qulupnay, qizil Qushlarning uzumni) bilan to'ldiring. Umuman, bu erda qaerda noktalarken tasavvur hisoblanadi.

shakar bilan tort

Agar tez mukammal shirin qilish bo'lsangiz, u holda, bu siz, albatta, yuqoriga keladi, bir tanlovdir. Ko'pirtirilgan qaymoq siz bayram shirin taom beradi. Faqat mazali krem savat bo'ladi, nima deb o'ylayman! Tort, ajoyib, go'zal va juda nozik olish.

Biz yog'upa pishirishni tavsiya. Albatta, siz tayyor yog'upa sotib olishingiz mumkin, lekin bu biz nima kerak juda emas. sizga ular tushib ketmasinlar, ularni qamchi qanday sirini oshkor qiladi.

yog'upa sotib olish, ular yangi bo'lgan ishonch hosil qilish, bu juda muhim. Bundan tashqari, ularning yog'liligi kamida o'ttiz besh foizi bo'lishi kerak. Bosh sahifa ular paketdan quyinglar oldin, barcha yog 'burchaklarida tark emas, yaxshi silkitardi.

juda sovuq bo'lishi kerak siz qaymoqdan qamchilab turaman bo'lgan taomlar: bir hiyla eslab. Shuning uchun, oldindan sovuq yaxshi muzlatgichda kosasini va qaymoq aralashtirish.

Bundan tashqari, ovqatlarni juda yaxshi, yuvish va quruq. Bu, shuningdek, yakuniy natija uchun muhim ahamiyatga ega. Va yaxshi shakar olib, uni loydan holda bo'lishi va bir nur va havodor olish g'alvirdan qaysi oldindan, sariyog 'emas. Bu barqaror ko'pik ham o'zlari keyin, qachon vzobyutsya yog'upa kichik qismlarini kiritish kerak bo'ladi.

Va yana bir uchi. maksimal uni oshirish asta-sekin, juda past tezlikda yog'upa qamchilab boshlash va teskari tartibda tugatish bo'ladi.

o'zim uzoq dog'lar lov-lov ko'z talon krem yuzasida paydo bo'lishi mumkin, deb urib jarayonini qilmang. Siz ommaviy qoshiq yopishib, undan teshik kechiktirildi emas ko'rasiz, deb yakun mumkin.

Albatta, siz hali ham koyulaştırıcılar yoki jelatin foydalanishingiz mumkin. Ular kaltaklash davomida joriy etildi. Ushbu barcha fokuslar foydalanish, siz ajoyib natija olish. Xo'sh, amaliyotga borish?

Tayyorlash ko'pirtirilgan qaymoq jelatin bilan

uyda kunjara, "savat" tayyorlash uchun, bu ma'lumotni olib:

1. Yog'li cream - 600 ml.
2. Jelatin - 20 gramm.
3. Sariyog '- uch osh qoshiq.
4. Vanilla shakar - bir paketi.

cho'qqilari qadar sariyog 'va vanil sovuq qaymoqdan Beat. jelatin paketi yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq suvda eritiladi. Juda tez, sizga bir yechim olish krem osh qoshiq bir necha aralashtirish kerak. Bundan tashqari, whisking, asta-sekin krem uni joriy etish. Bu yerda bizning cream va tayyor. foydalanish oldin, salqin oz yaxshiroq ko'p. Va keyin savatga chiqib yotadi. Tugagan pirojnoe muzlatgichda saqlanadi. Aytgancha! cream, albatta, hidlarni shimib unutmang.

Va yana bir. Kek uy qurib fr bilan bezatilgan, yoki tayyor sotib mumkin.

sariyog 'krem bilan savat

Juda mazali pirojnoe bilan olingan yog 'krem. sariyog 'yuz gramm va quyultirilgan sut to'rt osh qoshiq olib tayyorlash uchun.

qalin krem va qamchilab start blenderda, mikser yoki ko'pirtirish uchun og'zi Mash neft. Bu yumshoq oq massasini olish kerak. Keyingi, siz asta-sekin quyultirilgan sut quyiladi va yana o'n yoki o'n besh daqiqa davomida urishdan davom ettirish kerak. cream yagona bo'ladi. Bu biroz kuting kerak va keyin savatga amalga yotar mumkin. Tayyor tort yangi meva bo'lak bezab tavsiya etiladi.

xamir uchun cream plombasi birlashtirib "kichkina pirog"

Aslida, har bir cream yolg'iz foydalanish mumkin yoki boshqa plomba bilan birga. Masalan, barg rozet bilan neft qilish yuqoridan keyin savatga birinchi Oqsilning ommaviy qo'yish va. chiroyli va mazali qiling.

Agar meva bilan jelatin savat qilgan bo'lsa, u, albatta, ba'zi yog'upa bezashni Yuqoriga.

Va yana bir variant bor. Lekin u yana bir oz tamircilik bo'ladi. savat tarqalishi cream, masalan, bir jelatin qobig'ida meva bilan birlashtirgan protein,. Mevalar mavsumni etmoqda. Bunday holatlar, qulupnay va malina, Smorodina, hatto barglari juda chiroyli. cream mevali kislota bilan birlashtirilgan, chunki tort, juda shirin emas. Va bu savat go'zallik va gapirish mumkin emas. Ular juda yorqin bor. Bu oshxona asar.

o'rniga bir xotima bo'yicha

Ko'rib turganingizdek, bu do'kon va kafelar shirinliklar sotib olish shart emas - va siz yolg'iz uyda ajoyib desert da pishiradi bo'lsangiz. Biz bu maqolada keltirilgan retseptlar, siz qulay keladi ishonch hosil, deb umid qilaman, va siz savat tayyorlash uchun birinchi marta qaror. bolalikdan tort albatta chaqaloqni tatib istagi paydo bo'ladi. Yaxshiliklar bo'lsin!