Sochevitsa yoki yasmiq? Bu nima?

sochevitsa yasmiq aylandi

Yasmiq - sayyoramizdagi eng qadimiy o'simlik biri. Bu kabi erta, deb o'sgan edi ma'lum bronza asri. Qadimgi Misr, ular uning un non qilingan. oziq-ovqat, uni ishlatilayotgan o'zga Rimliklarga, yasmiq bir dori sifatida ishlatiladi. Rossiya yasmiq yilda o'n to'rtinchi asrda haqida keldi. Boshqa loviya farqli o'laroq, odatda juda shirali va yumshoq, yasmiq, qovurilgan. tufayli Rossiyada bu xususiyat uning sochevitsey chaqirdi. Biroq, keyinchalik, birinchi bo'g'in "che" ga o'zgardi va sochevitsa yasmiq kabi ma'lum bo'ldi "uchun". O'rta asrlarda bu yassilangan loviya idishlari umumiy aholining asosiy oziq edi. Rossiya tashqari tashkil XIX asrgacha dunyoda yasmiq eng yirik ishlab chiqaruvchi edi. Biroq, 19-20 asrlar yasmiq o'z dolzarbligini yo'qotgan va o'zi foydalanish chiqib ketdi. deyarli ikki asr davomida, qancha ruslar ham yasmiq kabi dukkakli eshitmagan. Nima va qanday pishirishni? Bugungi kunda mamlakatimizda yasmiq qiziqish, uning foydali xususiyatlari haqida ma'lumot sezilarli darajada shukr oshdi. Ko'pchilik bir necha, kundalik ratsionida bu loviya joriy boshladi - oqsil katta miqdorda o'z ichiga olgan mahsulot sifatida paytida qarz yasmiq yaxshi. Bu taom foydalidir nima Shunday bo'lsa-da, hali yasmiq bilan tanish bo'lmagan shaxslar uchun, u va qanday, qisqacha uning javob berishi va qanday bu loviya bir mazali, samimiy va oziq tort pishirib sizga harakat qiling.

yasmiq Foydali xususiyatlari

Birinchidan, ilmiy bizning yasmiq ekanligini isbot ovqat hazm qilish tizimi genetik moslashgan. Bundan tashqari, meva tana tomonidan talab deyarli barcha oziq moddalar o'z ichiga oladi. Ular oqsil etarli miqdorda bor, go'sht kimdan kam emas. Yasmiq temir, vitaminlar A, E, B, That, ko'plab mineral boy. Biroq, uning eng qimmatli xususiyati mustaqil ishlov berish sharoitlar yig'ilib emas, va shuning uchun, masalan, nitratlar kabi har qanday zararli moddalar o'z ichiga olmaydi va shuning uchun bir ekologik mahsulot hisoblanadi. Yasmiq va hokazo bir necha navlari :. Brown, qizil, yashil, tovoqlar, ularning barcha Yuqoridagi xususiyatlarga ega bo'lgan, lekin eng foydali, ammo, bir Belleville yasmiq (maqolaning boshida foto) hisoblanadi. Bu qon shakar darajasini kamaytiradi, chunki diabet bilan odamlar uchun zaruriy hisoblanadi. Endi siz bir yasmiq nima bilamiz, bu nima va nima butun dunyo bo'ylab uning ommaviyligini siridir.

Layer tort yasmiq bilan to'ldirilgan

bu pirojnoe tayyorlash uchun biz esish pishiriqqa va arman Lavash bir necha ingichka jadvallarini foydalanmang. Birinchidan, bizning ovqat kam to'yimli bo'ladi, ikkinchidan, real yupqa non va tabiiy maxsus ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi

• 3-sahifalar Lavash;
• 1 stakan yasmiq;
• 1 katta sabzi;
• 1 bosh piyoz;
• o'tlarni: petrushka va shivit;
• ziravorlar: Hops-suneli, qora qalampir;
• tuz;
• 1 tuxum;
• o'simlik moyi.

to'ldirish uchun, yasmiq ovqat pishirish

pishirilgan qadar loviya yasmiq qaynatiladi. bir filtri ichida tashlamoq va suvni to'kib tashlang. Agar qo'pol qirg'ichdan kuni sabzi pulni va surtishadi. , Kungaboqar yog'i piyoz va bola chopish sabzi, hayajonga, qopqog'ini qo'shing va 5-8 daqiqa davomida pishirib. Bu vaqtdan so'ng, tuz bilan sabzavot yasmiq, ziravorlar va lazzat uchun qo'shing mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Barcha muloyimlik aralashtirib. oz Aralashmaning etishmasligi qoldiring.

pirojnoe shakllantirish

stol irib-chirib bo'lgan Lavash butun jadvallari (hasrat). Ehtiyotkorlik bilan to'ldirish ustida yoyib. to'lg'azish bilan birga bir SUM Lavash yassi jadvallarini Twist ohista harakat qilib ko'ring. Little pin, to'rtburchak shakl (eni 7-8 sm va Lavash teng uzunligi) berish. tuxum soqol va olmos o'yilgan. moy, Kek va oltin jigarrang qadar bir o'choq oldindan qizdirilgan pech kutish qo'yish. Olingan pirojnoe u to'lg'azish go'sht emas, balki yasmiq ishlatiladi taassurot yaratadi, shuning uchun mazali va to'yimli bo'ladi. "Bu nima? Qanday mazali tiqma », - siz mehmonlar so'rayman.