Sote baqlajon. Bir necha pishirish imkoniyatlari

Baqlajon - bir go'zal sabzavot va bir vaqtning o'zida mazali. ulardan tayyorlangan ovqatlarni, asl g'ayrioddiy ta'mga ega. Nima patlıcan pishirishni? Tadbirlarni va usullari ko'p, o'z foydasi har bir. mashhur taomlar biri deb atash mumkin Sote baqlajon. Ushbu maqolada qoplangan, uni pishirishni o'rganish uchun.

Bu taom qilish uchun, taxminan, bir kilogramm baqlajonlar, uch bolgar qalampir, ikkita o'rta pomidor, sariyog '100 gramm va o'simlik yog'i yarim piyola va bir oz kerak petrushka ildiz.

Birinchi baqlajonlar yuvish va tozalash kerak. sopi va pulni olib tashlang. So'ngra tuz bilan tilim va mavsumda ularni kesib. sariyog 'bilan PAN qo'ying va sabzavot quyinglar. baqlajon bo'laklarini Fry.

, Qalampir tozalang urug'ini va sopi olib tashlang. mumkin bo'lsa, u holda «Gril» foydalanib, bir oz pishirib. zarur bo'lsa, u o'rta membranani ichiga qalampir kesik sovishini. Yuvilgan pomidor bo'laklarga kichik va engil bola hajmini kesib. So'ngra qalampir qo'shing. tuz bilan mavsumda bu aralashmani tatib va oz petrushka ildiz tug'ralgan sypem.

Biz taomlar shakllantirish o'girib. baqlajon doirasini qo'ying va qalampir va pomidor bir chiroyli aralashmaning ustiga qo'ydi. tug'ralgan yangi o'tlar va marul bezab.
Sote baqlajon boshqa yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Bu holda, 4 o'rta pishgan pomidor, bulg'or qalampiri, o'tlar 400 gramm va o'simlik yog'i va saryog 'qariyb 100 gramm kilogramm patlıcan olish.

pishirish oldin siz pulni va tilim baqlajon o'yilgan kerak. So'ngra unga bir oz tuz qo'shing va tomonida ajratdim. Qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Pepper sopi va urug'lardan tozalangan va ingichka, uzun bo'lakchalari o'yilgan. neft va bola aralashmasi bilan tovalar skovorodkada qalampir baqlajonlar qo'ying. Alohida tug'ralgan piyoz va pomidor sote zarur. Endi biz Uyali aubergine uchun idish olib, baqlajon va qalampir qatlami uni tarqaldi. Top qatlami piyoz va pomidor qo'yish. Agar tayyorlangan sabzavot chopish qadar davom etadi. Zarur bo'lsa, ziravorlar qo'shing. o't idishni qo'ying va ular tayyor qadar sabzavot pishirib. qo'llash Qachon mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezab mumkin.

qovoq va patlıcan: Batafsil original retsept ikki asosiy sabzavot o'z ichiga oladi. Ularning birikma hujayra ayniqsa mazali qiladi. Bu baqlajon kilogramm va qovoq 700 gramm haqida o'tadi. Bu sabzavotlar kub shaklida kesib lozim. qovoq va baqlajon yosh bo'lsa, teri tozalash mumkin emas. Bu taom tayyorlash uchun, shuningdek, uch yirik piyoz, sarimsoq 3-4 chinnigullar, bir issiq murch, mayonez har qanday 100 gramm va petrushka yoki boshqa o'tlar yarim bir guruh kerak.

Piyoz yarim doira o'yilgan va pok. So'ngra u o'simlik yog'i oltin jigarrang qadar qovurayapman. Bu tug'ralgan qovoq va baqlajon qo'shish. Sypem tuz va har qanday ziravorlar. Tender qadar pishirib. Tayyorlash vaqti taxminan 10-12 daqiqa. So'ngra issiqdan PAN olib tashlash va boshqa idishga sote patlıcan va qovoq tarqaldi. a bosing, mayda tug'ralgan yangi o'tlar, tug'ralgan semirings achchiq qalampir va mayonez foydalanib, ularga sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshi aralashtiriladi kerak. 30 daqiqa davomida turish uchun taom yozish. Bu holda, u hidi va sarimsoq va qalampir ta'mi bilan to'yingan bo'ladi. Bir tomoni laganda yoki individual taomlar bo'lib xizmat qiladi.

Bu siz patlıcan foydalanishingiz mumkin qilib. oddiy hujayra tayyorlash. Bu taom barcha go'sht mahsulotlari uchun javob beradi. Bu yaxshi guruch, makaron, kartoshka va boshqa yonma-ovqatlar mumkin bo'lgan ketadi. Bu, shuningdek, alohida idishga bo'lib xizmat mumkin. Odatda maydanoz tayyorlash ishlatiladigan, lekin, so'ralganda, didingiz uchun har qanday qo'shishingiz mumkin.