Sut sigir: ayniqsa parvarish. Sigirlar sut ishlab chiqarish: rock

O'rtacha kishi uchun, har qanday zotli qishloq xo'jaligi, sigir bilan bog'liq emas, - faqat bir hayvonning. Yana bir narsa - fermerlar. parvarish va tarbiyalash bilan shug'ullanadi keltirganlar qoramol sut uchun, zoti sut sigir aniqlash xususiyatlari bir qator bilaman. katta elin, cho'zilgan tanasi, rivojlanmagan mushaklari: Bu erda asosiy mezoni hisoblanadi.

Umumiy ma'lumot

qoramol zotlari o'nlab bor. Lekin eng katta talab sigir sut ishlab chiqarish uchun. Holstein zoti, Yaroslavl, holmogorskaja qizil cho'l va qora-oq Rossiyada eng keng tarqalgan bo'ladi. So'zma-so'z, har bir boshqalar ustidan bir necha imkoniyatga ega. Misol uchun, sut, yog 'yoki uning miqdorini bo'lishi mumkin. sifati Go'sht sut zoti sigirlar RNC boshqa yo'nalishda olingan mahsulot uchun biroz past. Bas, ulardan mushak massasi katta foyda kutmang.

Birlashgan (go'sht yoki sut) qabila sigir ko'p tomonlama, chorva hayvonlaridan boshqa turlaridan farq qiladi. Ular ikki samaradorlikni bor. Bu hayvonlar yaxshi, sut, balki go'sht sifatini nafaqat ishlab chiqilgan, degan ma'noni anglatadi. Ulardan biri ko'proq aniq ifodalanishi mumkin. Bas, ular ham sut-go'sht turi, yoki go'sht va sut ataladi. ko'p bor. Simmental, Bestuzhev, Schwyz, Kostroma va boshqalar: go'sht va sut uchun sigir qabila. Bu fermerlar ko'pincha ularning aktivlarda o'z Irrigatsiya uchun uni tanlash deb aytish kerak.

Holstein

Bu sut qoramol orasida eng keng tarqalgan hisoblanadi. Bu zotli aholi, dunyoda, ehtimol, eng ko'p. Uning vatani - Niderlandiya, lekin uning samarali salohiyatini sotib, u allaqachon Amerikada oldi.

qoramol, boshqa qora va oq chiziqlar yaxshilash uchun ishlatiladi Holstein sut zoti qoramol parvarish. Kanada va Qo'shma Shtatlarda Bu hayvonlar, ayniqsa, yaxshilash yog 'va mo'l-ko'l hosil maksimallashtirish uchun ularni da'vat qilish uchun.

o'sib borayotgan buzoqlar, shuningdek sigir xizmat ko'rsatish va boqishni yangi, yanada modernizatsiya sut chorvachilik turlari yaratishga qaratilgan maxsus texnologiyalar, ishlatildi. Shunday qilib, bu mamlakatlarda, qora va oq RNC katta soni original materiallardan ajratib turadi.

Bu yaxshilandi Holstein sut zoti sigir kesib o'tish natijasida olingan, va sof ko'paytirish emas, deb ishoniladi. Shuning uchun hayvonlar yaxshi sut ishlab chiqarish, katta hajmi va elin quvvatga bilan ajralib turadi. Ajablanarli emas zoti emas, balki faqat sigirlari orasida rekordistok udoyu ko'p.

Jonli buqa 950 dan 1200 gacha bo'lgan, odatda vazn, va sigir - 700 kg gacha. 5 kg kamroq - Steers 47 kg, g'unajinlar qadar tana og'irligi bilan tug'iladilar. sigir yoki ko'krak kubogi shaklidagi yoki formasi Vanna shaklli. 1 daqiqa uchun 3 3,5 kg dan sut oqim darajasi tizmalari. ulardan kuniga, ikki marta sog'ish paytida sut haqida 60-65 kg olishingiz mumkin.

Yaroslavl zoti

Uning nomi o'zi uchun gapiradi. Bu Yaroslavl viloyatida XIX asrda tarbiyalangan edi. Bu mahalliy qoramol eng yaxshi naslchilik hayvonlar tanlash bilan amalga oshiriladi. boshqa turlar ustidan uni aralashtirib bo'lmaydi. Bu birinchi kostyum Yaroslavl sut zoti sigirlar, shuningdek natijasida mahsulot original tashqi va yuqori yog 'tarkibidagi dalolat beradi. Eng hayvonlar 11 ming tamg'asini yetib, sut sog'ib ber. Yiliga sut 600 kg. 4% va yuqorida bir yog'lilik Yaroslavl sigir suti yarmida ko'proq.

Kholmogory zoti

Bu milliy tanlash bilan Arxangelsk viloyati hududida XVII asrda tarbiyalangan edi. Ko'plab ekspertlar sut zoti sigirlar Gollandiya qora pied bir aralashmasi bor holmogorskaja, deb ishonaman.

Hayvonlar yaxshi rivojlangan. Tug'ilgandan Og'irligi buzoqlar 30 orasida 35 kg. Ular juda tezpisharlik bo'ladi. kattalar sigir Og'irligi 530 dan 580 farq qiladi, va buqalar - 810-1000 kg. o'rtacha birinchi bolalash 30 oy bo'lib o'tadi.

Kholmogory zotli yetishtirish bilan shug'ullanuvchi o'simliklar ko'paytirish, o'rtacha hosildorlik, ularning hayvonlar aniqlanadi. 2004-yilda, u 3,85% bir yog'lilik va 1 daqiqa davomida ta'sir 1,9 kg intensivligi bilan 5380 kg sut edi.

Tanlash Kholmogory zoti qon-qora rang-barang Golshteyn sof Hijobning bilan davom etmoqda. skrining maqsadi - sifatli va sut hosildorlikni oshirishga.

Qizil Cho'l zoti

Bu afzalliklari va kamchiliklari ham bor. ijobiy fazilatlar yaxshi xizmat ko'rsatish va oziqlantirish uchun yaxshi ko'niktirish imkoniyatlari va sezgirligini o'z ichiga oladi. Kamchiliklari sut, kech pishib, kambag'al mushak va ba'zi tashqi kamchiligi kam yog'li kontent bor.

yaxshilash uchun istardim fermerlar, naslchilik, sigir, qizil cho'l zotini, siz birinchi chatishtirmoq tanlash e'tibor kerak. Boshlovchi sut kabi bo'lishi va jonli og'irligi bilan kerak. Bundan tashqari, mazmunini oshirish uchun mehnat qilish kerak sut oqsili va yog '.

turli xo'jaliklarida mahsulot sifati juda farq qiladi. Sut, yog 'kontent 3,3 bu zotli eng yaxshi hayvonlarni tanlash amalga oshirish zarurligiga bevosita ishora 5,3%, qadar bo'lishi mumkin.

Oq-qora zoti

Bu sigir Rossiyada, ayniqsa mashhur. So'nggi yillarda, qora-oq sut zoti sigirlar tufayli uning nisbatan yuqori unumdorligi va ko'niktirish uchun yaxshi quvvatlarini ko'p chorvadorlar ishonchini qozonish imkoniyatiga ega bo'ldi.

bir oz mixlangan hayvon magistral, lekin teng, katta elin. Rangi qora va oq. mahalliy chorvachilik va tabiiy sharoitlar xususiyatlari, ayrim farqlar, shuningdek, naslchilik darajasini bor, chunki Lekin, zoti bir necha turlarini va guruhlar belgilangan edi. Ular sut va udoyu ko'rinishi va yog 'tarkibidagi farq qiladi.

Shunday qilib, Rossiya markaziy joylarida qora xol qoramol mahalliy Yaroslavl holmogorskoj va sigir bilan ostfrizskogo va Gollandiya qoramol kesib tomonidan olingan edi. Shuningdek, u erda aralashmalarning oyat-belgilar bordir va Simmental navlarni shvitckoj. Bu hayvonlar juda katta. Sigirlar 650 gacha vaznga va buqalar - 1000 kg. Sut hosil boshqa guruhlar yog'lilik uchun nisbatan yuqori, ammo hali ham past.

naslchilik xususiyatlari

zotli qarab, 3-6, 24 oygacha davom etadi poslemolochny davrda, asosiy vazifasi oddiy rivojlanish va o'sish sigir, ularning o'z vaqtida o'g'itlash, shuningdek, ularning maksimal sut mahsuldorligini shakllanishini ta'minlash hisoblanadi.

Odatda, ular yoshi guruhga bo'linadi: 6-9, 9-12, 12-18 va 18-24 oy. em-xashak-hovli erkin qator hududida yoki o'zgarmas chuqur axlat bilan bir xonada parterdagi bir qilsin holda mavjud, har bir guruh. suv ichuvchilarga orqali taqdim etiladi.

Issiq oylarida g'unajinlar odatda yaylovlar yurgan. etarli oziq-ovqat yo'q bo'lsa, yashil ko'p yillik va raqamda saralangan yillik o'tlar, shuningdek kontsentratlar ko'p bo'lishi kerak, qaysi o'g'it qilish. ertayu kech - qishda, ozuqa yarim bort bo'lishi kerak. ovqat berilishi kerak: 25-30% 40-45% 28-33% Silaj va pichan kontsentratlar. Biroq, go'sht sifati sut zoti sigirlar shu tur, ayniqsa, bu mahsulot uchun o'stirilgan beradi.

Men barcha davrlarda yosh g'unajinlar etishtirish, ularning texnik va oziqlantirish uchun optimal sharoitlarni yaratish talab, deb aytish kerak. Bu juda yuqori sut mahsuldorligi bilan sigirlarni talab turi rivojlantirishga hissa edi.

narxlar

go'sht yoki sut uchun qoramol Qamrab - bu yaxshi va foydali ish. ishi oqimi kiyib bo'lsa, egasi uchun hech qanday maxsus muammolar, u yaratmagan. Lekin bu narx go'sht uchun bir oz yuqori bo'lgan sut sigirlar, ancha e'tibor talab eslash o'rinlidir.

Bunday faoliyat egasi maxsus bilim va ko'nikmalarini ega, deb taklif qiladi. Bu to'g'ri yoz va qish mavsumida hayvon farovonligini masalalarni hal qilish zarur, qanday qilib va Bundan tashqari hokazo .. oziq-ovqat olish va go'ng bilan nima sut va go'sht, topshirishni kimga, biz hayvon turlarini tushunish va barcha narxlarni bilish ega bo'lishi kerak. Misol uchun, sut zoti sigir. Ularning narxi 40 dan 55 ming farq qiladi. Va haqida 25 ming boldirda mumkin. Rubles. Faqat bu tafsilotlar so'ng, o'rganib chiqiladi sigirlarni parvarish uchun davom mumkin.