Sut ugra - katta va kichik retsepti

Tashki, taniqli va ko'p sevimli - sut ugra. uni tayyorlash retsepti milliy taomlari oz farq bor. Bolalar va kattalar: Va u har bir deyarli foydalidir. Biroq, tanani borlar bundan mustasno laktoza olmaydi.

An'anaga ko'ra noodles bir guruh kabi makaron kabi mahsulotlar, degan ma'noni anglatadi. Bu mahsulotlar pishirish yagona yo'li, bu mahsulot uchun zarur bo'lgan bir xil to'plami birlashtiriladi. Ular hajmi va shakli har xil.

Deyarli har qanday makaron turi: noodles, makaron, shox, yulduzlar - Agar umumiy nomi ostida sho'rva qilish mumkin "sut ugra." buning uchun Recipe Bu mahsulotlarni barcha turlari uchun bir xil bo'ladi.

Sut Ugra qalin bo'lishi mumkin - bu eng yaxshi nonushta uchun xizmat qilgan, va birinchi kurs uchun sut suruv bilan sho'rva mos bo'ladi. sut bo'ldi pishirishni oldin, qaror kerak - biz natijasida olish istayman nima ovqat?

ko'kragiga uchun ugra sut mavjud makaron, tuz, shakar talab qiladi. Qalin ovqat sut va "noodle" 1 nisbatda tayyorlanadi: 1. yarmida qadar sho'r suv mo'l bo'ldi qaynatib oling. To'kib tashlang. Sut qaynash, tatlandıracak. Ugra qaynoq sut botirib va past olovda besh daqiqa davomida pishirib. Asosiy majmui o'tish siz sariyog 'yoki og'ir krem bir oz qo'shishingiz mumkin. dan ortiq 15-20 daqiqa davom etmaydigan sut etib tayyorlash

Bosh sahifa sut ugra retsept biz taklif, ovqat sifatida oddiy emas. Ugra qo'lda yasalgan, va bu jarayon juda uzoq. Oldin bir taom butunlay, siz "bug'doy xamir yassi tor chiziqlar» qilish va ularni quritish kerak qilish.

xamir quyidagi mahsulotlar qildi: 800-900 gramm bug'doy un, sovuq suv, bir piyola, 5-6 dona tuxum, tuz, yog 'yog' yoki qaymoq.

Xom tuxum, suv, tuz, va yaxshilab aralashtiriladi kombinat. Asta-sekin, bu aralashmasi un qo'shing. xamir qalin bo'lsin, lekin moslashuvchan, shuningdek promeshennym kerak. Bu xamir ketmoq uchun yaxshi, u hal qilish uchun yarim soat davomida uni tark qilish kerak.

xamir ommaviy bo'laklarga kesiladi va ingichka qatlamlari har bir bo'lagini olib ketmoq bo'ladi. (Yupqaroq qatlami, mazali ugra). Har bir qatlam un sepib va bir-biriga qo'shing. So'ngra chiziqlar yoki chiziqlar bo'lib qatlamlarini kesib. sut ugra olingan yarim tayyor mahsulotni pishirish oldin quruq bo'lishi kerak. Tezda u maxsus quritish Aerogrilni yoki sabzovotga amalga oshirilishi mumkin. normal sharoitda, quruq noodles kamida 3 soat kerak.

Hatto qattiq bir filtri bilan uradi, sho'r suvda bo'ldi qaynatish, keyin qaynoq sutga bir tomchi va 5-10 daqiqa davomida pishirib. yog 'yoki og'ir yog'upa qo'shing.

Bu uzoq qiymat sut noodles, qalin bu bo'lishini unutmaslik kerak, shuning uchun noodles sut sho'rva "zaxirada" tark va bir vaqtning o'zida taom. ugra ko'p pishirilgan va yaxshi quruq bo'lsa, u muzlatgichda saqlanadi, lekin bir hafta ko'pi mumkin.

Baby uni tayyorlash sut ugra retseptini rejalashtirilgan bo'lsa deyarli bir xil bo'ladi. yagona farq mahsulotlar soni hisoblanadi: bug'doy un - shisha, bir stakan sut, bir tuxum, bir oz yog 'va shakar dan bir oz kamroq. uzoq vaqt faqat tuxum ustiga aralashtirmoq, quriting xamir, u yarim soat ichida pishirish uchun juda salqin va mos chiqadi. Ko'pik sut, ko'p bolalar yoqtirmayman, shuning bo'ldi pishirish qachon u doimo aralashtirib kerak.

qomusiy belgilash Ugra, xamir bu tor strip bug'doy unidan tayyorlangan. Lekin bug'doy un - faqat mahsulot qaysi bo'ldi qilgan emas. Qadimgi Rus ko'pincha pishirilgan no'xat bo'ldi, Osiyo oshxona, guruch afzal endi tobora uning tayyorlash, grechka va uchun ishlatiladi jo'xori uni ezib.