Piyoz terisidan yilda Apetitnye va tender ko'krak

yilda Bekon piyoz terilari, sanoat muhitda yoki qizil ikra kolbasa va dudlangan xarid qilish uchun yaxshi muqobil bo'lishi mumkin. uni tayyorlash jarayoni juda oddiy va har qanday maxsus ko'nikmalar yoki vositalarni talab qilmaydi. Va buning natijasida oila a'zolarini qadriga etadi. Axir, piyoz terilari ham pishirilgan ko'krak ishtahani, juda, mazali suvli, yumshoq ko'z chiqadi va dudlangan go'sht nur hid bor. piyoz pulni hidi har qanday shama.

har qanday taom ovqat mahsulotlari sotib olish bilan boshlanadi. To'g'ri tanlagan brisket, bu sizning taomlar yarim yutuqdir. Bu erda bir buzuq mahsulotni sotib olish uchun ehtimoli sezilarli darajada kamayadi, deb amal ayrim maslahatlar.

1. bozorda pastırma sotib olish, maxsus shtamp laboratoriya mavjudligi e'tibor.
2. iloji bo'lsa, sotib bo'lagini hidi ishonch hosil qiling - go'sht hidlar bir tozalik va saqlash sharoitlarini ko'rsatib musofir borligi, tabiiy emas. Bu (siz supermarketda pastırma sotib) iloji bo'lmasa, amal qilish muddatini bir yaqin ko'z tashlang - butun yorliq ustiga qalashtirib, boshqa axborot podterty yopishtirib yaroqlilik muddati mahsulot kuchini yo'qotgan deb topish haqida gapirish mumkin, va xaridor uni yashirishga harakat.
3. bekon yog 'kulrang yoki sarg'ish rang aylangan bo'lsa - shuning uchun u juda toza emas.
4. parcha bosib, u deyarli darhol u keyin, sodir bo'lmaydi, agar asl shaklini, dam pastırma qayta tiklash kerak.
5. u somon bir nur hidini bo'ladi, agar Shkurochka, shuningdek, nozik bo'lishi kerak.
6. ochiq-pushti rang bor - go'sht ustki qatlami qorong'u pushti va o'rtada bir bo'lishi kerak.

pastırma tanlash, siz uni tayyorlash uchun qabul qilinishi mumkin.

Recipe bekon piyoz terilari

Biz kerak: pork belly, tuz (lar C 100-120.), Bir necha sarimsoq chinnigullar, suv litr, piyoz terilari (6-8 Lampochka) (800-1000gr.). Ziravorlar: no'xat murch, dafna yaprog'i, qora va qizil qalampir, chinnigullar, va oilangiz boshqa sevimli ziravorlar. Agar so'ralsa, bir suyuq tutun bir necha tomchi qo'shing.

Tayyorlash. sovuq suv qobig'i bilan yaxshilab yuvilgan, siqib. PAN katlam va suv bir litr quyinglar. tuz uloqtirish no'xat murch, chinnigullar, dafna bargi tushiring va olovga. suv qobig'i bilan kaynaması uchun keladi keyin, u erda uni qo'yish, brisket yuving. brisket barcha er usti suv kichik bo'lsa, siz bir oz ko'proq qaynoq suvdan quyinglar yoki kichik bankni olish mumkin, suv bilan qoplangan bo'ladi.

past olovda 25-30 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, issiqdan yirtqichlardan olib tashlash va bir kecha yoki 10-12 soat davomida sho'r yilda pastırma tark. u o'rnidan turib keyin, sho'r chiqib olish va paketlenmiş ziravorlar silamoq: qora va qizil qalampir, ezilgan sarimsoq. Bundan tashqari, cho'chqa yog'i yoki cho'chqa uchun ziravorlar tayyor majmuini foydalanishingiz mumkin. pastırma ishqalab so'ng qanday kuchlantirish uchun muzlatgichda folga va joyda o'ralgan bo'lishi kerak soat (va kecha).

Shu retsept siz piyoz terilari yog 'qilishingiz mumkin, lekin u bir oz kamroq to'la qaynatish kerak; yoki son - bu shunga ko'ra uzoq issiqlik davolash talab etiladi.

piyoz terisidan ko'krak, bu retsept ko'ra pishirilgan, bayram stol ustida bir katta gazak bo'lishi va osonlik bilan ertalab kolbasa sendvich almashtiradi. Va eng muhimi, uni tayyorlash uchun juda oson bir tabiiy ekologik mahsulot hisoblanadi. Va retsept hosts tajribalar uchun joy qoldirib ziravorlar, turli xil uzoq ro'yxatiga rahmat. qaynatish keyin piyoz terisidan ko'krak har safar har xil ziravorlar silamoq mumkin - bu har safar u bir oz boshqacha ta'mga ega bo'ladi.