Achitqi "Saf-Moment": retseptlar va sharhlar

Ko'pchilik uy bekalari xamir juda injiq va oshirish emas, aslida tomonidan o'z tanlovini tushuntirib, achitqi tort retseptlar yiroq bo'ling. Amalda, u chiqadi, deb tayyor mahsulot bilan farqlanadi, yumshoqlik va lazzati bilan ta'minlash asosi bo'lgan past sifatli xamirturush muammosi. Bugungi kunda, do'konlar, turli ishlab chiqaruvchilarning xamirturush ommaviy emas, balki ularning hammasi amalda yaxshi. xamirturush "Saf-Moment" - Biz isbot mahsulotni ko'rib taklif.

ishga tamoyili va qobiliyatsiz sabablari

Achitqi - eng qadimiy "tiyilgan va tiyilmoqda" mikroorganizmlar biri. Ular rivojlanishning har bir bosqichida insoniyat bilan birga, uzoq yo'l keldim. xamirturushsiz xamirni Fermentlar edi xamirturushidan eng ibtidoiy, achitqi yaxshi tutiladi va siz bir an'anaviy uy oshxonada pishirilgan non tayyorlash imkonini beradi bir qulay quruq shaklda, ko'chib keldi.

xamirturush ta'sir printsipi keyingi - Agar nam muhitda olish qadar ular, keyin qadar yashirin holatda bo'lgan. Ular mukammal umumiy massasi o'zlari uchun zarur bo'lgan suv topa - Ularning ba'zilari zumda xamirturush "Saf-Moment" un qo'shiladi mumkin va darhol xamir aralashtirmoq, holbuki, suvda qo'yib, "uyg'onish" kerak.

ular spirtli ichimliklar va off berib, xamirturush boqish kabi barcha retseptlar xamirturush pishirish shakar, mavjud yoki unga tenglashtirilgan karbonat angidrid. Bu ikkinchi tayyor yopish yumshoqlik va engillik beradi bo'lgan. Spirtli ichimliklarni ham qo'rqma kerak - u issiqlik davolash sinovlaridan bug'lanadi.

urmoq oshirish uchun etaversa, asosiy sababi xamirturush emas. muhrlangan to'plami - quruq xamirturush uchun asosiy talab. tashqi muhit bilan aloqada, ular "bug 'chiqib ishga tushirish." tekshirish uchun quruq xamirturush hayotiyligini, bir shisha ularni (1 h. Qoshiq) joylashtirish iliq suv bilan to'ldiring va 1 osh qoshiq qo'shing. shakar qoshiq. kosani qoplash va 5-10 daqiqa tursin. suv yuzasi ko'pik furajka hosil bo'lsa, keyin xamirturush faol va foydalanish mumkin. Keyingi Biz "Saf-Moment" quruq xamirturush foydalanish mumkin qanday qarash. Quyida retseptlar murakkab, lekin eng kam sa'y-harakatlari bilan menyusi diversifikatsiya qilish mukammal ega emas.

Non - bosh

boshlanuvchilar uchun qiyinchilik retseptlar xamirturush pishirish turli darajada orqali zafarli non bilan boshlash kerak. sabablar bor:

• Oddiyligi. Asosiy non xamir un, xamirturush, shakar va tuz qilingan. Ko'rib turganingizdek, qiyin kuppa-kunduzi yoqotib o'rniga mahsulotlar ro'yxatiga kaybolmak.
• oshkoralik tarkibi. Zamonaviy non do'konlarida taqdim etiladi, ko'pincha organizm uchun foydali deb atash mumkin emas dunyo o'z ichiga qo'shimcha moddalar, ham bahsli qismidir. Uy qurib, non tayyorlash holda, siz har doim sifatli ishontirmoqda.

• Tadbirkorlik. asosiy retsept qo'lini to'lib, Siz har doim un o'zgartirish yoki tatib boshqa oziq-ovqat qo'shib, uni o'zgartirish mumkin. Bu holda, achitqi yangilik yoqimli "Saf-Moment", va natija xilof qilmas.

Shunday qilib, non qilish uchun olib:

• issiq suv - 1 stakan;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq ;.
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• . Tuz - 1 choy qoshiq;
• un - 3 stakan;
• o'simlik yog'i - san'at 8. qoshiq.

Volume shisha, retsept ko'rsatilgan - 200 ml.

tayyorgarlik

Agar mos hajmi imkoniyatlar suv, xamirturush va shakar aralashtiring. Qoplash va ko'pik nizomning kutib turing. faqat barcha mahsulotlarni aralashtirish - siz shoshib bo'lsangiz, tez xamirturush "Saf-LAHZA" yordamida bu qadam o'tish mumkin.

achitqi vazn neft, tuz va un qo'shing. ikkinchisi asta-sekin yumshoq, elastik xamir erishish, uxlab kerak. 5-7 daqiqa davomida aralashtirmoq. Agar qo'shimcha taom qolish, agar muhim emas - u o'z "kuch" bilan tavsiflanadi, ba'zi ko'proq talab, va ba'zi - kam. fakturasini qarating.

bir piyola qo'yish, bir sochiq bilan qoplash va bir soat davomida issiq joyga kelish imkonini beradi. xamir haqida 2-2,5 barobar oshirish imkonini beradi.

xamir ikki qismdan tashkil keladi ajratish.

Har bir dona keyin, bir to'rtburchak ichiga ketmoq tekis SUM ichiga yo'l.

pishirish, qo'ydi yopish qog'ozda rolls qo'yish yoki un bilan sepiladi. bo'sh sochiqni qoplash va bir soat davomida yo'l.

220 S oldindan isitish pech

rolls mos so'ng, ular oltin jigarrang qadar 25-30 daqiqa davomida o'tkir pichoq va uchoqda bilan sayoz kesma kesib qilish.

oshxona sochiq o'rab va to'liq sovishini kuting.

Siz foydalanmoqchi rejangiz un, taom yoki glyutensiz un quruq xamirturush, "Saf-LAHZA" pishirish qachon, ular, kleykovina odatdagi baraka holda bo'lib bir muhtasham tayyor mahsulotni ta'minlash uchun ega bo'lgan, foydalanish kerak.

Viva La pizza!

Bu Italiya "kambag'allar ovqat", butun dunyo bo'ylab bir sevimli, saqlab, va odamlar jadvallar Rossiyada emas. Ko'p hollarda, pizza go'zallik uning vahiyda asoslangan, o'z poezdlarning har biri sifatida, faqat bir ism. Ko'p hollarda, "go'zal", shuningdek, juda mazali, lekin to'ldirish boyligi uzatish emas tayyor chuva pirogi, ustida yotadi. "To'g'ri," jamg'armasi bir zich iborat xamir xamirturush, u yaxshi, lekin qarsillab qirralarning bilan yumshoq to'ldirish lozim. bunday sinov tayyorlash uchun mukammal "Saf-Moment" (achitqi) bo'ladi. Har bir tort ummatidan oziq-ovqat haqida qo'yadi, deb pizza retseptlar, cheksiz va hali juda sub'ektiv hisoblanadi. Shuning uchun, eng yaxshi natijalar uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qilish kerak:

• To'g'ri xamir! retsept quyida beradi.
• Sifat mahsulotlar. A past erish pishloq va tabiiy tomat sousi - mayonez va ketchup hech litr.
• bir necha foydalanish pishloq turlari oson eriydi (masalan, mozzarella) va uchastkalarida Plus xushbo'y pishloq (masalan, Parmezan) -.

pizza xamir

ajratmasi ostida mazali pizza universal asos tayyorlash uchun:

• un - 500 gramm;
• xamirturush "Saf-Moment" (ular pizza uchun ideal) - 5 gramm;
• . Shakar - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 1/2 choy qoshiqda ;.
• issiq suv - 250 ml + 4 osh qoshiq. qoshiq;
• zaytun yog'i taom moy.

xamirturush, shakar, 4 osh qoshiq bilan aralashtiramiz. suv va san'at 4 osh qoshiq. qoshiq un (tasi boring). xamir kiyimini aralashtirmoq. Olingan pishirmoq sochiqni qoplash va yarim soat uchun bir iliq joyda tursin.

, Qolgan un slaydni g'alvirdan yaqinlashdi shimgichni qo'shish, suv va tuz silliq va elastik massa bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida aralashtiriladi. xamirturush "Saf-LAHZA" bilan xamir shimgichni holda kelishi mumkin qaramay, shunga qaramay, bu retsept uni e'tiborsiz qolmasligi kerak.

, Neft bilan bir piyola moy xamir qo'ydi va bir choy sochiq bilan qoplash.

bir soat o'tirib tursin, vazn ikki barobar bo'ladi.

, Xamir musht yarmida ajratish - tayyor pizza ikki parcha.

Alohida-alohida nozik har ulardan ketmoq qog'oz pishirish yoki un bilan sepiladi bir yirtqichlardan, qo'yish. Tamponlar hosil qilinadi.

oz chekka uzoqlashayotgan xamir SOS bazasini, surtma, tatib to'ldirish qo'ydi. tayyor qadar 230 C da pishirib.

nonushta haqida bir so'z

Bu kerakli energiyani beradi, bu, murakkab uglevodlar va tolaga boy oziq-ovqat eb anglatadi. ba'zi qo'shimchalar bilan, ular mazali foydali va tez shu krep ortiq tayyorlanadi - yolg'iz nonushta orasida krep bor. Ular har doim yumshoq va g'ovakli tutilsa sifatida, ayniqsa uy bekalari tezlik bilan krep, deb.

Shunga qaramay, biz (xamirturush) korporativ mijozlarga "Saf-LAHZA" foydalanishni tavsiya qilamiz. Retseptlar, kekler yoki krep siz har doim muvaffaqiyatli ular bilan pishiradi.

tezlik bilan olma va pyuresi bilan krep:

• Suv - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq xamirturush - 10 gramm;
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayiz - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• Apple yashil katta - 1 dona;
• Hercules - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• sut - 100 gramm;
• un - 100 gramm;
• tuz - bir kıskı;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 30 ml.

tayyorgarlik

suv va asal xamirturush tarqatib. mato bilan qoplash va issiq joyga qo'yish.

aralashmasi barobar qilinur kutib turing.

Alohida piyola barcha quruq komponentlarini aralashtiring.

Shu qadah xamirturush, tuxum, sut va sariyog 'bilan qo'shing. salfetka bilan silliq va qayta qopqog'ida qadar aralashtiring.

Og'irligi yana 2 baravar o'sdi kerak.

Clear teri dan olma va kichik kupligini bo'lib kesilgan.

Mayiz chayqash va Pet quruq.

xamir chiqayotgan meva qo'shing.

o'rta olovda qovurilgan krep Tender qadar, oz jarayonida yog'i bilan PAN moylash.

darhol, xizmat qiling.

Bu qanday ko'p tomonlama xamirturush "Saf-Moment" diqqatga sazovor. Test retseptlar biz ma'lumotlar yuqorida, sizning imtiyozlarni qarab o'zgarishi mumkin. Misol uchun, siz sut krep katta miqdorda moyillik ularni qo'shing va xamirturush krep pishiradi.

choy bilan

Biz pirojnoe unutmasligimiz kerak. Variantlar bo'lgan cheksiz soni bor. Biz porsiyonlanmalı kek va xamir uchun mos va katta tort uchun retseptini, beraman:

• un - 700 gramm;
• iliq sut - 250 gramm;
• eritilgan yog '- 60 g;
• Tuxum - 2 ta;
• tuz - 2 pinches;
• shakar - 40 gramm (to'ldirish mazali rejalashtirilgan bo'lsa, keyin yarim miqdorda, uni kesib);
• xamirturush "Saf-Moment" - 20 gramm.

burkab un, sut va xamirturush 400 gramm aralashtirmoq. Bu yagona xamir sovishini ega bo'lishi kerak. bir piyola qo'ydi, bir oshxona sochiq bilan qoplash va issiq joyga qo'yish. sirt yoriqlar paydo shimgichni bir soat keyin, u uni ishlatish uchun vaqti, degan ma'noni anglatadi.

alohida tuxum, tuz, shakar, saryog 'aralashtiriladi. burkab qo'shish va formadagi qadar yoğrulmaktadır.

ish yuzasida qolgan un g'alvirdan, uning shimgichni olib yotar va elastik yumshoq va bir hil xamir aralashtirmoq. Bu yo'l kamida 5-7 daqiqa olish uchun tavsiya etiladi.

shar, qopqoq massasini qurmoq va u haqida 1-1,5 soat o'tadi 2. vaqt miqdorida kelsin.

Bu barcha xamir tayyor ekan. pirog va kek uchun achitqi "Saf-LAHZA" foydalanib, siz xamir xilof qilmaydi va toshni hal qilmaydi ishonch hosil bo'lishi mumkin.

spirtli ichimliklar haqida bir oz

Albatta, u CSKA haqida bo'ladi. Ba'zi Umumiy ma'lumotlar: CSKA - spirtli ichimlik, kimning qal'a 15 daraja o'rtacha etadi. fermentatsiya tomonidan olingan. Va biz fermentatsiyani taqdim? Bu, achitqi to'g'ri.

shakar mash uchun asosiy retsepti:

• shakar - 1 kg;
• quruq xamirturush - 20 gramm;
• Suv - 5 litr.

Suv (4,5 L) va unga yechim barcha shakar isitish. Bu, chunki juda muhim fermentatsiya jarayonida pastgacha joylashib shakar, ishtirok qilmaydi.

Alohida-alohida, qolgan iliq suvda xamirturush tarqatib, 4 osh qoshiq qo'shing. shakar qoshiq. (Agar xamirturush CSKA uchun "Saf-Moment" dan foydalanayotgan kabi uzoq, u bir soatdan kam davom etadi) achitqi hayotga kelish imkonini beradi.

jonlantirdi xamirturush bilan shakar hal aralashtiramiz va idishlar mos hajmi quying. aks holda idish portlashi mumkin bosim - bir iliq joyda, erkin yopiq qo'yish.

Ichkilik 7-10 kun pishadi. Palaf teginish ehtiyot bo'lish esa bu davr so'ng, diqqat, xotira idishlarda CSKA quying.