Ukraina oshxona: marinadlangan bekon, pishirish retseptlar

Xo'sh, ba'zi Ukraina pastırma yoqtirmayman? Bu mamlakatda, u ham, ammo, bu Rossiyada hech qanday kam mashhur, "vitamini C" deb nomlangan. Bugungi kunda, u inson tanasi ichki jarayonlari oqimida kerakli bo'lgan hujayralar shakllanishi, shuningdek selen, jalb qilingan kislota tarkibi, chunki u, tibbiy mahsulot ekanligini isbotlangan. Avvalroq, bu mahsulot faqat kambag'allar uchun ishlab chiqilgan, shuning uchun ular aytganidek, ular, ovqat tayyorlash uchun o'rgandim, deb. Lekin tez orada odamlar, barcha toifalari uchun yog 'ovqat bo'ldi, endi u turli xil yo'llar bilan tayyorlanadi: tuzlangan, tuzlangan, shunday qilib, dudlangan va. Bugun biz tuzlangan yog 'qilish uchun qanday haqida gapirish, uchun retseptlar juda oddiy va juda ko'p vaqt talab qilmaydi.

cho'chqa yog'ini cho'milardi uchun oddiy retsepti

Tarkibi: ikki yuz bekon, piyoz gramm, va bir yarim qoshiq sirka, tatib tuz va ziravorlar.

tayyorgarlik

Lard bir piyola qo'yish bo'laklarga, o'yilgan bo'ladi, eng maydalangan piyoz halqalarni, tuz va murch joylanadi, sirka muloyimlik yuzasiga quydi. Bunday tayyorgarlik yarim soat uchun chap va xizmat etiladi.

Biz inobatga olinadi marinadlangan bekon retseptlar, qish uchun tayyorgarlik bo'lsa, birinchi qaynoq suv bilan pishirilgan, keyin sovuq sho'r (qaynoq suv besh litr tuz kilogramm) quyinglar. Brin yangi biriga o'zgardi qaysi keyin uch kun davomida taomlar tozalang. Oltinchi kuni yana menga tuzlamoq va tuz mahsulot bilan sep. sho'r to'qqizinchi kuni qurigan va bekon selofan o'ralgan va saqlash uchun salqin joyga qo'yish, har tomondan tuz botirib.

Karpat bilan Salo

Tarkibi: tuzlangan cho'chqa to'rt gramm, ikki piyoz, bir sabzi, sarimsoq besh chinnigullar.

Marinadlab: suv bir shisha, sirka bir qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz, va bir qoshiq bay barg va qalampir, chinnigullar.

tayyorgarlik

yog ', tuzlangan sarimsoq pishirish oldin, u, qaynoq uchun qizg'in suv to'g'ralgan sabzi va ziravorlar, qo'yish sirka va salqin qo'shish kerak bo'ladi. Lard bo'laklarga kesiladi va piyoz to'g'ralgan eng yarim halqalar joylashtirildi taomlar joylashtirilgan va sarimsoq, murch sepib va aralash kesiladi. Barcha bu sovuq Marine quyib xona haroratida bir soat davomida solmoq uchun ruxsat etiladi. Vaqt o'tgan sayin, mahsulot iste'mol qilinishi mumkin.

Bekon, Estoniya ichida marinadlangan

Litva retsept bir bankda marinadlangan Bekon, juda tender va mazali chiqadi. ziravorlar hidlar bilan singdirilgan, yangi, g'ayrioddiy ta'mi oladi. Agar olti kunda mumkin, ko'ring, va sovuqni bu mahsulotni saqlash.

Tarkibi: go'sht qatlami bilan yog 'sakkiz gramm, suv bir litr, ikki sirka, tuz olti qoshiq, uch bay barglari, shuningdek shakar, qalampir va qizil qalampir, sarimsoq ta'mi.

tayyorgarlik

uni to'liq qoplaydi, shunday qilib, marinadlangan pastırma qilishdan oldin, juda xilma-xil retseptlar, u kesib kerak va bir xumda qo'yish, suv bilan qoplash. So'ngra suv sirka, ba'zi shakar, qalampir, qalampir va dafna bargi qo'shing yirtqichlardan quyiladi, va tatib sarimsoq va tuz tug'ralgan bo'ladi. Brin gulxan ustiga qo'ydi, va isitish Kaynaması uchun, keyin to'liq qotdi. Sovuq marinadlab cho'chqa quyib va olti kun davomida bir sovuq joyga qo'yish. vaqt o'tdi, u foydalanish mumkin.

Bekon, sho'r tuzlangan

Bu retsept uchun, har qanday hid holda ingichka teri yog 'kerak bo'ladi. Bu qalin orqaga besh santimetr dan qatlamlarini olish tavsiya etiladi, go'sht bilan çizikli mumkin.

Tarkibi: cho'chqa yog'i ikki kilogramm, sarimsoq, bir bosh, bir shisha tuzlar, suv besh chashka, besh bay barglari, qalampir.

tayyorgarlik

sho'r marinatlangan Bekon, juda tender va mazali. Uni tayyorlash uchun, avval bir Brin qilish kerak. Shu maqsadda, pan qaynoq suv, qo'shimcha tuz, isitish quyib to'liq sovishini ruxsat etiladi. Ayni paytda, yog 'tayyorlash. bo'laklarga Uning kesilgan, har sarimsoq ilgari pichoq yordamida maydalanadi va dafna va murch o'zgaruvchan, uch litrlik bankalarda erkin joylashtirilgan artib. So'ngra, u, marinat quyinglar bir sochiq bilan qoplash va Marinatlash uchun xona haroratida to'rt kun davomida tark barcha sovuq. Vaqt o'tishi bilan, mahsulot bir sumkada joylashtiriladi va saqlash uchun, sovuqni joylashtirilgan, idish olib tashlandi.

Bekon, piyoz bilan marinadlangan

Tarkibi: cho'chqa yog'i, piyoz, yog ', tuz, sirka uchun ziravorlar.

tayyorgarlik

marinadlangan qilishdan oldin bekon, retseptlar, pishirish u, sovuqni ham-sovuq oldindan zarur, juda oddiy. So'ngra u bo'laklarga kesiladi, piyoz yarim halqalar o'yilgan. piyola sirka sepib, har bir tuz va ziravorlar sepib, yog 'va piyoz qatlamlarini tarqaldi. qopqoq va narsalarni aralashtirib bir oz titrashi bilan qoplangan idishlari. mahsulot iste'mol uchun tayyor bo'lgan, keyin yarim soat, bir sovuq joyga qo'yish Packagings.

Marinadlangan bekon juda mazali va sog'lom, u birinchi va ikkinchi kurs uchun atıştırma yoki qo'shimcha sifatida mukammal.