Uy qurish kek "bog'": retseptlar, ayniqsa, ovqat pishirish va sharhlar

Uy qurish kek "bog'" chuqur-qovurilgan tayyorlash va qarsillab Cookie hisoblanadi. Biroq, qandolat va non mahsulotlari URAMA (eng taniqli tatar nomi) unutilgan bir oz turli orasida. Bu o'tin an'anaviy retseptini eslash vaqti ko'rinadi.

hikoya

nomi, chunki ingichka daraxt shoxlari bilan tashqi o'xshashlik o'rnidan turib, pishirilgan ayol yunonlar kelgan. va aniq qadar davolanish bilan kelgan Biroq, endi hech kim bilmaydi. Lekin Rossiyada, "o'tin" XVIII asrda paydo bo'ldi.

Keyinchalik sovg'alar retsept Ukraina, har qanday sovg'alar imkoniyatlari xilma tarqaldi. Va keyin yana, lekin bir oz tahrirlangan shaklida "novdalar" Men Rossiya hududiga qaytdi.

Dastlab, mahsulot qishloq aholisi o'rtasida mashhur bo'ldi. Tez orada çıtır pechene, shahar aholisi menyusida "barqaror". Tufayli mavjudligi va retsept "bog'" foydalaniladigan mahsulotlar ommabop yomon odamlar tomonidan tayyorlandi. muloyimlik hech hayvon yog'lar ekan, u ro'za rohiblarning davomida ishlatilgan.

20-asrda mahsulot xamirturushsiz xamir tayyorlangan va shirin u bezak sifatida ishlatiladi sariyog, rahmat edi.

turlari

tik va suyuq: çıtır pechene, sinov ikki turdagi qildi. Birinchi holda qo'shimcha sut va tayyor-aralash qismlarini neft quyiladi edi. Maxsus shakli ba'zan "bog'" pishirish uchun ishlatiladi.

Agar aralashtirmoq qachon xamir suyuqlik kamida kerak. So'ngra u chikdi va o'tkir pichoq bilan kesiladi.

"Chakalakzor" tayyorlanadi:

• kefir;
• suzma;
• xamirturushsiz;
• sut.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar xamir, izchillik va suyuq moddalar "bog'" foydalanish har doim çıtır aylanadi.

uyda "tayoq" pishirish

Uram - bir spiral shaklida hosil bo'ladi shirin va tatar turli.

retsept zarur qismlariga:

• tuz qo'shimcha - 4 g;
• (-O'rta) tovuq tuxum - 4 dona;.
• har qanday o'simlik yog'i - 500 ml;
• eritilgan yog '- 15 ml;
• un - 1 kg;
• sut - 1 osh qoshiq;.
• shakar - '35

qadam jarayoni bir qadam:

1. yaxshi tuz va shakar bilan tuxum Beat.
2. ko'pirtirish davom muloyimlik erib sariyog 'va sut quyinglar.
3. un qismlar tushiring. Natijada xamir yoğurmak.
4. Neft-bir chorak soat roll un yarim mahsulot, keyin eni 5 sm va uzunligi 15 sm chiziqlar tashkil kesib.
5. bir spiral shaklida natijasida lenta roll.
6. o'simlik yog'i bilan qovurilgan Har parcha.
7. Mahsulotlar qog'oz salfetka yoki sochiq ustida yoyib. ortiqcha pishirish neft quritish bo'ladi kutib turing.
8. kukuni Uram sepib xizmat oldin.

Pishirish "bog'": retseptlar kefir va suv bilan

retsept suv uy bekalari o'rtasida haqiqiy kemadek sifatida e'tirof etiladi. Mashhurlik Agar muzlatgich deyarli bo'sh bo'lsa, davolash pishirishni, va hech qanday yo'l yo'q do'konga borish mumkin aslida borib taqaladi.

suv ustida lazzatlari tayyorlash uchun quyidagi masalliqlarni kerak:

• Qaynatilgan suv - 200 ml (pre-muzlatilgan);
• neft - 300 ml;
• Tuxum - 2 ta;.
• bir chimdim tuz;
• shakar - 75 g;
• un / s - 2 osh qoshiq.

qadam jarayoni bir qadam:

1. tuz bilan tuxum, shakar qo'shing va nur doimiylik havo qadar sanchqi bilan mag'lub etdi. jarayon bir daqiqadan kam davom etadi.
2. suv qo'shing va aralashtiring.
3. Qisman un qo'shing.
4. 15 daqiqadan so'ng, qolib boshlash uchun.
5. 1 sm 8 mm va qalinligi bir kvadrat elastik qatlam (to'rtburchaklar) ichiga SUM xamir.
6. o'tkir pichoq bilan 7 sm uzun va 2 sm keng Shu hajmi rhombs uchun yarim tayyor un kesib.
7. Har bir mahsulot markazida 1 sm bir aniq qilish uchun.
8. brilliant Pick up va bir necha marta kesma orqali yuqori (quyi) qismini ip sinab.
9. isitiladigan skovorodkada ko'pi 3 daqiqa har tomonida o'simlik yog'i va Fry chakalakzor 100 ml quyiladi.
10. neft pishirish kerakli miqdorda ustki tashkil qavrilgan jarayonida.
11. Mahsulotlar qog'oz sochiq ustiga yoyib va ortiqcha yog 'singishi kuting.
12. kukuni mahsulotlari bilan sep xizmat oldin.

Kam bo'lmagan umumiy yopish "bog'" kefir (retseptlar pishirish texnologiyasi bilan o'xshash). afzalligi siz shu sinov pizza va turta non pishirishingiz mumkin, deb hisoblanadi.

retsept zarur qismlariga:

• kefir - 400 ml;
• shakar - 5, Art. l.
• soda - 3 g;
• har qanday o'simlik yog'i - 45 ml;
• un - 800 g;
• vanilla shakar to'plami;
• Tuxum - 2 ta;.
• G - 4 yil

Turn asoslangan tayyorlash texnologiyasini:

1. Bu xamir moddalar. un juda ehtiyot bo'lishi kerak, shuning uchun Mustahkamlik u, yumshoq olish kerak.
2. bir kvadrat shakllanishi ichiga xamir ketmoq, olmos kesib. kesik qilish va moddaning qismlari biri orqali olib tashlash uchun o'rtalarida (siz olmos shaklida qoldirishingiz mumkin).
3. ovqat yog'i bir kichik miqdorda oltin jigarrang qadar Fry "bog'".
4. mahsulot qavrilgan so'ng ehtiyotkorlik bilan, chang bilan ularni sepib. issiq choy bilan stolga.

kaloriya qiymati

"Bog'" nur va deyarli vaznsiz, kaloriyali mahsulotlarni pishirish 300 dan 600 kcal oziqlanish orasida o'zgarib turadi qaramay. Shuning uchun, davolash eb katta miqdorda tavsiya qilinmaydi.

orzu irodasiga ko'ra kuchliroq katta qismini eb bo'lsa, quyida keltirilgan bir necha fokuslar, yopishib.

o'ng "bog'" pishirish sirlari

• xamir sut yoki qatiq, balki mineral suv bilan emas, balki faqat tayyorlangan bo'lishi mumkin.
• ta'mi yaxshilash va mahsulot yanada çıtır doimiylik alkogol qo'shish tavsiya etiladi qilish uchun - aroq, brendlarni va Rim.
• xamir "bog'" uchun retsept dan shakar bartaraf etish, yam o'girdi.
• erib sariyog 'yoki cho'chqa yog'i uchun kerak Fry.
• mahsulot kam to'yimli chiqdi, deb, uni tandirda pishirilgan bo'ladi.
• neft olib tashlash uchun zarur dona qavrilgan davomida. Aks holda, halokat ham eng kichik parcha "bog'" ta'mi.
• tayyor mahsulot asal, quyultirilgan sut quyib va yong'oq bilan bezab yoki kakao bilan sepiladi. Biroq, yana tez-tez sariyog ishlatiladi.
• Qog'oz salfetka ustida bir davolash qo'ying tovalar keyin ortiqcha yog 'olib tashlash uchun.

, Eng muhimi, çıtır retsept va barcha maslahatlar yopishib, va siz yopish "bog'" har doim benuqson did bo'ladi, va.