Uyda previous pishirishni qanday

Shunday qilib, Sharqdan kelgan bir madaniyat - yashil fasol g'ayrioddiy turi, qarab-yangi va juda yoqimli. yorqin salat ishtahani soya tufayli va an'anaviy taomlar ularni qo'shishni istaymiz. Axir, oq va qizil loviya mung fasol, nur qiziqarli lazzat va bir nozik ta'mga ega esa-da, oziqlangan bo'lishi. Lekin qanday qilib mung fasol, barcha bu fazilatlarni namoyon qilish pishirishni?

An'anaga ko'ra, bu loviya turklarga pishirilgan qilinadi. Ular Xitoy, Tailand va Yaponiya taomlari, hatto dengizdagi sodir. Ayniqsa Mungo hinduiylarni hurmat - hatto o'z nomi qadimgi hind tilida keladi. Indoneziya yoki Çinhindi borib, agar shunday bo'lsa, ishonch qanday previous tayyorlash uchun sizga aytib uchun bir narsa bor.

Bir butun sifatida va yuqori qatlamidan qobig'i bilan etdiruvchi va tozalangan, deb ezib shaklga ikkala ishlatiladi. bir yo'g'on ta'mi bilan, ayniqsa, mashhur, endi ko'karib mung Bean salat, to'yimli,. Axir, bu loviya 24% oqsil tashkil topgan va turli xun go'sht yoki tuxum uchun to'laqonli o'rniga xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, mung fasol, don oziq-ovqat ko'ra ko'proq tola va vitaminlar mavjud. U sharqdan dono odamlarni hurmat qiladi.

Qanday qilib, bu ajoyib loviya bor? yorqin isnod bilan kichik va dumaloq, to'q yashil salat yoki soya, - ko'rinishi mung loviya. Bu negadir loviya bilan adashtirmaslik, lekin u ham, bu turdagi tegishli emas edi. Aytgancha, bilaman hindlarning, qanday umumiy muddatli "berilgan" undan taomlar qarang mung Bean yuz turli yo'llarini pishirishni. , Qovurayapman o'chirmoqchi, qaynatish yoki boshqa yo'l bilan loviya pishirib, ular bunday fasol kabi, ho'llash kerak emas. Bu bekalariga qo'llarini unties va pishirish jarayonini osonlashtiradi.

Va yana bir qiziqarli fakt: supermarketlarda soya unib - tez-tez mung loviya ko'karib bo'ladi. Va hatto Parhezshunoslar u xom va engil suv eritmasiga namlangan eyish tavsiya ekanligini yaxshi. undan chiqib bo'lsa-da tayyorlangan bo'lishi mumkin va taomlar yanada qiziqarli turlari. Bu hinduiylarni o'zlarini pishirilgan qanday berilgan eng kamida shu qiling. Biz quyidagi masalliqlarni kerak: 5 stakan kokos sut, 1 piyoz, Cilantro, shag'al shisha mung, eritilgan yog ', qora xantal urug'i 2 choy qoshiq, ziravorlar (eng yaxshi turmeric Fit va zira), siz ham yashil qalampir qo'shishingiz mumkin - hech ikki Peppercorns ortiq.

Qanday qilib bu tarzda previous pishirishni? Grind piyoz bilan eritilgan sariq qovurdoq xantal urug'lardan yumshoq qadar. So'ngra Zerdeçal, kimyon va tug'ralgan Chilli qo'shing. Mung qavrilgan so'ng 2 min bir oz suv va kiritish kerak Hindiston yong'og'i sut. Ba'zi vaqt ham 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. faqat xizmat oldin Cilantro tushiring.

boshqa qiziqarli misol uchun mung fasol dan idishlari, fasol novdasi bir salat bor.

Bundan oldin sovuq suvda ivitish uchun taxminan 200 g Munga talab qiladi. ko'karib mung fasol uchun, bir yoki ikki kun bir xil joyda bir salqin va quyoshli uni tark qilish kerak. Siz qamrab yoki doka mumkin. Bu Chirik yoki mog'or emasligiga ishonch hosil qiling.

Endi biz undan chiqib bir salat tayyorlanmoqda. mung fasol novdasi bir oz tiklanish kerak bilan boshlash uchun - qaynoq suv bilan emas, balki ortiq 1,5 daqiqa emas, balki tozalik yo'qotish. So'ngra, bu erdagi oldindan qovurilgan piyoz, neft quyib, bir filtri bilan tashlamoq. Çeşnilik - tuz, qalampir, sirka va sarimsoq tatib.