Saza quloq - oddiy va mazali

Ma'lumki, oson hazm bo'ladigan oqsil tovuq yoki mol go'shti ko'ra yaxshiroq inson tanasi hazm, Saza go'sht topilgan, lekin ularga kimdan kam hech yo'l aminokislotalar tarkibi tomonidan. Lekin sazan, bir poda bor to'yingan yog ' xolesterin darajasini oshirish, shuning uchun juda katta miqdorda foydalanish emas kislotalari.

Plus sazan go'sht kabi faoliyat oltingugurt tarkibi, shuningdek, qon ivish zarur darajada uchun mas'ul bo'lgan zararli bakteriyalar iz element, qarshi jang qilish uchun tanaga yordam beradi deb, sog'lom soch tomosha, teri va tirnoqlarini saqlab yordam beradi. Bundan tashqari, ko'plab sazan yog ', oqsil, vitamin, fosfor, kaliy va inson tanasining boshqa muhim moddalar bor.
Hatto sazan va deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida va har qanday mavsumda tayyor ekanligini qulay va pishirishni go'sht sazan turli taomlar juda ko'p bo'lishi mumkin. Va qanday qilib osh pishirishni Saza? Ba'zi retseptlar ko'rib chiqaylik.

Saza quloq. Recipe Vengriya

sazan egniga frak va rahbarlari qaynatmalar qaynatib oling. sazan go'sht sarimsoq va sariyog 'aralashmasi bilan tuz va Rub bilan bo'laklarga, mavsumda o'yilgan. Birinchidan, pan piyoz bilan qovurdoq (ikki o'rta sazan - ikki katta piyoz), barcha ingredientlar Fry, besh yoki olti tug'ralgan pomidor va to'rt yoki tug'ralgan yangi qalampir, besh dona qo'shishingiz (o'z xohishiga ko'ra) qizil qalampir baharatlı bilan mavsumda, dafna yaprog'i va qora qalampir. Bundan tashqari, bunday qaynatiladi massa va baliq kiritish o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi va sharob yoki Riesling (oq stol sharob) totib qo'shing.

Sehrli quloq sazan

suv ikki yarim litr, zamin qalampir, o'simlik yog'i qoshiq biri choy qoshiq - - qovurish, bay barg, bir oz qora murch va tuz, bir kilogramm, zog'ora, bir piyoz, ikki qaynatilgan sarig'i, un ikki osh qoshiq osh qoshiq, ikki tayyorlang.

Tozalang va zog'ora yuvish. Fileto donagacha la zarur o'yilgan.
sovuq suv bilan qoplash va 30-40 daqiqa davomida qaynatiladi uchun qo'ydi, piyoz va ziravorlar qo'shib, bir skovorodkada boshini, qanotlarini va dumini qo'ying.

Endi sazan bo'laklarini tayyorlash, un oldindan silindrsimon dona qovurayapman.

Pishirilgan bulyon, u sazan go'sht tugagan va qaynoq holatga qadar olib qo'ydi.

Barcha quloq sazan tayyor. , Bulyon pishirilgan pyuresi sarig'i kiritish, issiqlik o'chiring, tovoqlariga uni kepçe va har bir kosa maydalangan ko'katlarni qo'ydi.

shirin qalampir bilan zog'ora va boshqa baliq quloq

Bu mazali taom uchun, zog'ora baliq, zilday, Uollen, baliq, uch pomidor, ikki shirin qalampir, baliq bulondan bir litr, qizil bir oz go'sht 100 gramm olib issiq qalampir va tuz.

baliq, tug'ralgan pomidor, teng bo'laklarga kesib bir qaynoq bulyon qo'yish qalampir, qalampir, tuz va to'rt besh daqiqa davomida pishirib.

fasol bilan Saza quloq

Bir kilogramm, zog'ora, suv, kartoshka va loviya ikki litr kerak bo'ladi (1: 3), ikki choy qoshiq sarimsoq SOS, bir - Hindiston yong'og'i ikki choy qoshiq, dafna yaprog'i, uch, o'n zaytun, quritilgan o'tlar va tuz bir oz.

skovorodkada suv qaynatib oling. Yaxshilab toza va zog'ora yuvish, lekin quloq davlat ekanini, shuning uchun, boshini tashlab. o'rta dona baliq kesib.

Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib. suv, loviya va kartoshka, qalampir va tatib tuz qaynoq skovorodkada joylashtiring. Endi pan sarimsoq SOS Dafna va Hindiston yong'og'i ning, zaytun, dona qo'shing. Kerakli bo'lsa, siz zaytun dan tuzlamoq qo'shishingiz mumkin.

Va barcha shu keyin, kiritish va sazan va taxminan yigirma daqiqa davomida issiqlik o'rtacha kuchiga hamma narsani pishirishni. lazzat sho'rva ko'proq, ishtahani aylandi uchun, quritilgan dereotu va petrushka qo'shing.

Xo'sh, bu hammasi. ovqat tayyor.