Uyda Quritilgan olxo'ri: retseptlar

Bu uzoq Blankalar uchun ajoyib olxo'ri maqsadli ko'rib chiqildi. meva qishloqlarda ho'l, quruq yoki kompot, ularni tayyorlash uchun qabul qilindi. Lekin bu kungacha eng mashhur hali quyosh-quritilgan olxo'ri bor. juda uzoq pishirish jarayoni, lekin natija yaxshi ta'mi bilan bir mahsulot hisoblanadi.

pishirish texnikasi

kamida bir marta Quyosh-quritilgan o'rik uchun harakat qilganlarga, ular chiroyli xushbo'y, shirin yoki aperatif bo'lishi mumkin emas, balki faqat, deb bilaman.

maxsus tarzda qayta ishlanadi, bu suvli meva, ba'zi hollarda, go'sht uchun original tomoni piyola sifatida ishlatiladi. G'aroyib Kiritilgan ijobiy asosiy albatta ta'mi soyalar va uni yanada rohat qilish. quyosh quritilgan olxo'ri tayyorlash uchun, u yuqori haroratda mahsulot qayta ishlash o'tkazish zarur. Buning uchun, siz foydalanishingiz mumkin:

• Rossiya pechka;
• pech;
• Elektr quritish.

bu variantlar har biri uchun o'z maxsus usullari va natijada mahsulot kerakli talablariga javob berishini hisobga olinishi lozim shart-sharoitlar mavjud. Asosan, usul quyidagi harakatlarni amalga oshirish hisoblanadi:

1. Bosh davolash va meva qisman ezilishi. Olxo'ri, shuningdek, butunlay ko'tarish bo'lishi mumkin.
2. boshlang'ich issiqlik davolash.
3. qo'shimcha komponentlarini joriy etish.
4. Bezak.

ba'zi ta'mi bilan oxirgi mahsulot olinadi tanlangan variant qarab.

Foyda va achchiq o'rik Zararlarının

Ma'lumki, olxo'ri daraxti mevalari - inson tanasi uchun juda yaxshi yordamchi. Ular imkoniyatiga ega:

• Ovqat hazm qilish trakti muammolari bilan shug'ullanish;
• qon quyqalar yuzaga kelishini oldini olish;
• Inson oshqozon kislota darajasini rostlash;
• jigarga ijobiy ta'sir;
• ko'rish qobiliyatini saqlab;
• toksinlarni bartaraf;
• modda almashinuvini normallashtiradi.

Ular to'lagan va yanada elastik, teri hujayralarini oziqlanishga ega bo'lib Bundan tashqari, olxo'ri tez-tez, kosmetologiya vositasi sifatida ishlatiladi. Bu foydali xususiyatlari Barcha ishonch va quyosh-quritilgan olxo'ri qoladi. Ular bu mahsulot muayyan tibbiy sharoitlar uchun borlar tashqari barcha foydalanishingiz mumkin. odamlar Ushbu turkumda chunki ularning yuqori issiqlik mazmun kundalik ratsionida bu meva o'z ichiga emas, balki yaxshidir diabet yoki semiz bilan bemorlarni o'z ichiga oladi. Kichkintoylar sanchiq og'riqlarni yoki diareya sabab bermaslik uchun emizuvchi onalar ham, kanalizatsiyasi ehtiyot bo'lishi kerak.

O'z qo'llarim bilan

Xushbo'y achchiq olxo'ri haqiqiy pazandalik durdona kirib, hatto eng oddiy taom qo'yishingiz mumkin. har bir ayol zaxira kabi foydali mahsulotlar, bir uy maqsadga muvofiqdir, shuning uchun. Lekin, albatta, buning uchun do'konga borib bo'lmaydi. Bu uyda quyosh-quritilgan olxo'ri qilish juda oson bo'lishi mumkin. yangi o'rik 1 kg, sarimsoq, tuz 3 chinnigullar, zaytun moyi, bosh qalampir daraxti va qora qalampir, shuningdek, quritilgan o'tlar (rozmarin, Oregano va timyan) 100 mililitresi: Bundan tashqari, u mahsulotlar bir oz talab qiladi.

uyda quyosh-quritilgan olxo'ri oson qilish. Buning uchun:

1. faqat, pishgan to'la, balki qalin meva uchun tanlang. Shundan so'ng, ular yuvib, yaxshilab quritilgan bo'lishi kerak.
2. Har bir o'tkir pichoq ikkiga bo'lindi va ulardan kovaklariga olib tashlash uchun cho'kib.
3. engil chiziqlari mavjud tuz va quritilgan o'tlar aralashmasi bilan sepib, keyin ehtiyotkorlik bilan bir pishirish lavha ularni tashkil.
4. pech 120 daraja isitiladi va undan keyin 5 soat davomida tayyorlangan oziq-ovqat uchun yuborish.
5. Bu paytda, siz sarimsoq tozalash va zarur asbob-uskuna tayyorlash mumkin.
6. o'rik ishlash segmentlar hajmida yo'qotish va oz ajin kerak keyin. Endi ular qolgan ziravorlar va sarimsoq bo'lakchalari bilan galma, bir shisha bankaga buklangan kerak.
7. Bundan tashqari neft, qo'ziqorin va sovutish quying kerak.

Bu holatda, mahsulotlar qadar 3 oy davomida saqlanishi mumkin. istalgan paytda ular olishingiz mumkin va boshqa maqsadlarda foydalanish.

Italiya ustalarining maslahat to'g'risida

O'rta mamlakatlarda, achchiq sabzavot va mevalar juda mashhur bo'lgan. Masalan, Italiya oshxonada o'choq bir mazali quyosh-quritilgan olxo'ri qilish uchun foydalanish mumkin bo'lgan retseptini bor. 1,2 kilogramm pishgan olxo'ri, 80-90 mililitre va 50 mililitre zaytun zavodi dengiz tuz, sarimsoq 5 chinnigullar, faslag'an va suyuq asal osh qoshiq bilan quritilgan o'tlar 2 choy qoshiq O'rta aralashmasi qisib: Bu moddalar keyingi majmuini talab qiladi.

pishirish jarayoni muayyan ketma-ketlikda amalga oshirilishi lozim:

1. yuvib meva, toshlarni olib tashlang va qolgan pulpa 4 bo'laklarga kesiladi.
2. pishirish ustida qobig'i, qo'ydi folyo yoki pergament ularni yotdi.
3. Alohida piyola aromatik o'tlarni sariyog 'va asal bilan aralashtirib. Yakuniy aralash mahsulotlar quyinglar.
4. Shundan so'ng ular tuz qo'shing va yana o'tlar bilan sepsa kerak.
5. 130 daraja isitish 3-soat pechning kiyib meva, tayyorlangan yopish.
6. Xulosa shifo to'rtdan mayda tug'ralgan sarimsoq va yangi o'tlar (rozmarin, rayhon) bilan toza bankadan ichiga buklangan kerak, keyin zaytun yog'i bilan barcha quyiladi va mahkam qopqog'ini yoping.

sovutish keyin Store kabi moddasi bir salqin joyda yaxshidir.

oddiy variant

achchiq tatlar uchun ishlatiladigan bo'lmagan kishilar, siz pechda shirin shifo olxo'ri qilish taklif mumkin. yangi o'rik 2 kg va shakar 400 gramm: faqat ikki asosiy komponentlar uchun zarur bo'lgan kabi, juda oson bo'ladi.

Vengriya turli xil tanlash yaxshi ishlash uchun. Uning meva juda katta va semiz bo'lgan. Bu holda, jarayon texnologiyasi bir oz farq qiladi:

1. Birinchidan, odatdagidek, meva yuvish kerak, keyin urug'ini olib tashlash, yarmida ularning har biri kesib.
2. sharbati yuzasiga qadar emas bir necha soat davomida bir salqin joyda qo'yish matbuot ustki, moslashtira undan keyin, ish qismini, bir sir idish (pan) ichiga buklangan kerak shakar bilan ularni to'kib, va.
3. suyuq bir filtri orqali achchig'ini bilan ajratilgan va o'zlari pergamentga suqadigan unutib emas, patnis ko'ndalangiga kiyib kerak.
4. pech 60 daraja isinish, keyin eshikni qisqa intervalli qoldirib, mahsulot uni qo'yish. Davolash muddati axloq tuzatish kerakli darajasiga bog'liq bo'ladi.

Tayyor mahsulotlar steril bankadan ichiga yo'l oson bo'lishi, va bir salqin joyda qo'yish bir qopqoq bilan ularni o'z ichiga olgan bo'lishi kerak.

tabiiy sharoitda,

mazali quritilgan olxo'ri olish uchun, retsept iloji boricha oddiy bo'lishi mumkin, har qanday qo'shimcha qurilmalar xato. Bas, albatta, issiqlik ishlov berish pechni foydalanmang. Bu tabiiy quyosh nuri almashtirish mumkin. Bunday dastur quyidagi nisbatda asosiy ma'lumotni talab qiladi: 5 kg drenaj, suv ikki chelak va yopish soda 80 gramm (perespevshih emas).

Ish quyidagi tartibda amalga oshiriladi:

1. Birinchidan, siz chirigan meva olib tashlash, o'rik tartiblashtirish kerak.
2. Shundan so'ng ular uzunasiga kesiladi va urug'ini olib tashlash kerak.
3. (10 litr 80 gramm) soda bilan suv qaynatib oling, keyin, bir filtri ustida bo'laklarini joylashtirish, 3 daqiqa davomida qaynab turgan bir eritmasi bilan galma ularni tark.
4. Qayta ishlangan oziq-ovqat, darhol sovuq suv chelakka qo'yish.
5. Shundan so'ng, ishlash qismi yuvish uchun va sochiq quyoshga fosh doka yotqizildi veneerler ustida yoyilib, quriting.
6. 5 soat ustida uch soat davolash meva soyasida keyingi toza so'ng.
7. isitish va quritish almashinishi bosim ostida suyuqlikning to'xtaydi sifatida uzoq mahsulotlar yetarlicha egiluvchan bo'lib yo'q bo'lib va ularning bir necha marta takrorlanadi.

Bu juda tender va mazali quritilgan o'rik chiqadi. retsept qishloq aholisi va yozgi uylar egalari uchun yaxshi bo'ladi.

Maishiy elektr asboblari yordam

Juda oson, quyosh-quritilgan olxo'ri elektr quritish qilish. Bu birlik, bir qismi pechni o'rnini hisoblanadi. Shuning uchun, bir xil retsept ikkala qurilmalar uchun ba'zan mos keladi. ko'p mahsulotlari bilan muomala elektr o'choq foydalanish. Va ba'zan u minimal ta'lim asosiy tarkibni talab variantlarni usta. Bu elektr quritish quruq turshak qilish qanday bo'ladi.

Faqat yangi meva zarur, suv va non pishirish soda bo'lgan ish uchun. quyidagicha solma mahsulotlari:

1. birinchi narsa Blanch uchun meva kerak. Shu maqsadda, ular birinchi soda eritmasi (suyuqlik 1 litr kukun 15 gramm) qaynoq 30 soniya uchun nozil bo'lishi kerak, va keyin darhol sovuq suv bilan yuvib. Care yoriqlar paydo bo'lmagan yuzasida meva uchun olinishi lozim. Bu holda u issiqlik davolash vaqtini kamaytirish uchun, yoki eritma konsentratsiyasini kamaytirish uchun ham zarur bo'ladi.
2. Tayyorlangan olxo'ri laganda, qo'ydi yopish qog'oz ustiga yoyilgan va 50 daraja haroratda 3 soat davomida quritish palatasi ularni yuboring.
3. mahsulot oling va ularni to'liq sovishini va 4 soat davomida ho'llash imkonini beradi.
4. Yana kurutucuda o'rik yuboring. harorati 75 daraja kam bo'lmagan bo'lishi kerak.

Bu almashinishi ikki kun davomida takrorlash mumkin. Asosiy narsa mahsulot teginish va sharbat chiqib turmasa o'zligidan bosim bilan quvnoq qolgan, deb.

achchiq ta'mga

osonlik bilan shirin shifo olxo'ri pishirishni mumkin yordamida asl boshqa versiyasi bor. Bu holda, siz vaqt juda oz kerak, lekin qo'shimcha ingredientlar faqat tuz, ziravorlar va shakar kerak.

tayyorlash usuli oldingi versiyalariga biroz o'xshaydi:

1. Yuvilgan olxo'ri odatdagi yo'l ikkiga bo'linadi va ulardan kovaklariga olib tashlang.
2. Shundan so'ng ular tanlagan ixtiyoriy komponentlarini bilan sepiladi lozim. Eng quyosh-quritilgan meva shirin qilish uchun, shakar tashqari barcha ingredientlar butunlay bartaraf etilishi mumkin.
3. 120 daraja haroratda bir necha soat davomida bir guruch palatasida mahsulotlarini qo'ying, va bir oz quruq bo'lakchalari kutib turing. Shu bilan bir vaqtda, ular, materiallar saqlab kerak.

Tayyor mahsulotlar, faqat toza shisha bankaga siljitish va neft bilan to'ldirurman. qopqog'i yopiq ostida saqlanadi mahsulotlar bir salqin joyda bo'lishi kerak. lazzat uchun, quritilgan olxo'ri bilan birga, siz bir oz sarimsoq qo'yish mumkin. faqat shakar ishlatiladi bo'lsa, u, albatta, kerak emas.