Xamirturushsiz xamir pishirishni qanday

Bu, barcha qit'alarda odamlar orasida eng mashhur taom bo'ldi, hech sir emas va bir pizza bo'ladi. Bu mazali taom - bu iboralar bilan boshqacha kimdir bahslasha bo'ladi.

pizza siri nima? Albatta, u asoslangan. Agar tasavvur turganingizdek, bu xamir kabi hech narsa emas. Shunday qilib, pizza xamir shart mavjud achitqi, deb ochildi. Lekin ba'zi odamlar salomatligi uchun xavfli ko'rib, va shuning uchun ularga holda, albatta, afzal. Har bir inson hozirgi vaqtda turli Sourdough xamirturush qilgan va kimyoviy xamirturush foydalanish emas, deb biladi. Ular inson tanasi deyarli ijobiy deb atash mumkin ta'sir qilmaydi.

Qanday xamirturushsiz xamir qilish?

Bu tabiatda tabiiy achitqi borligini ma'lum. Qoida tariqasida, ular hop bo'ladi. Lekin ular non uchun foydalanilmaydi.

xamirturushsiz xamir, shuningdek tayyorlangan xamir xamirturush. Siz har qanday maxsus retsept uchun qarash shart emas. Barcha bu kerak - u bir oz uning tarkibini o'zgartirish ekan.

Aslida maxfiy yolg'on zarur xamirturushsiz xamir kerak tabiiy xamirturushni ishlatiladi kimyoviy xamir agenti foydalanish holda boshlash uchun, deb. Bu xizmat, misol uchun, yogurt mumkin.

Bu xamir qilish maqsadida, siz kefir yoki qatiq ko'pi bilan ikki ko'zoynak olish kerak. ikkinchi holda, siz qatiq shirin emas ekanligiga e'tibor berish kerak. Bundan tashqari, siz eritilgan saryog ', non pishirish soda, tuz, qoshiq va un yarim kilogramm bir osh qoshiq kerak bo'ladi.

Un majburiy, barcha boshqa moddalar bilan Yakupni va aralash. Olingan massa yilda asta-sekin un qo'shing - keyin qadar, xamir bir hil massa aylanadi qadar. Bu salbiy uning ta'mi fazilatlarni ta'sir Lekin har qanday holatda ham xamirturushsiz xamir, qattiq bo'lmasligi kerak.

xamir tayyor bir marta, u to'ldirish boshlash vaqti keldi. hech universal retsept bor - u pizza kelganda, Topingler siz istagan narsani, albatta, mumkin. Bu go'sht, bekon, piyoz, turli sabzavot, mevalar bo'lishi mumkin - ro'yxati va davom. pishloq haqida unutmang - Bu pizza Saqlash uchun hech qanday tarzda.

Bu pizza pishirish uchun ideal, birinchi qarashda tuyulishi mumkin, deb xamirturush retsept holda xamir kabi murakkab emas. Uning retsept har bir ayol o'z pechning xususiyatlariga moslashtirish, individual qilish mumkin. Asosiy narsa - kimyoviy xamir agentlari foydalanish yo'q, va kefir madhiyasi murojaat qilish.

Qanday boshqa yo'llar bilan xamirturushsiz xamir pishirishni? Bor sinovdan va ko'p uy bekalari retsept tomonidan tasdiqlangan biri.

Buning uchun bu, shakar to'rt osh qoshiq, tuz yarim choy qoshiq, smetana uch osh qoshiq sut uch-to'rtdan kosani va uch tuxum oq un foydalanish, eng yaxshi un uch stakan kerak bo'ladi.

Smetana oldindan tuxum, tuz va eritilgan sariyog 'bilan ko'pirtirilgan, sut bilan birlashtirilgan. butun ommaviy butunlay aralash bo'lishi va unga bir bug'doy un qo'shing. Olingan ommaviy yana aralashtiramiz zarur. xamir cho'zib emas, shuning uchun tez harakat qilish kerak.

xamir tayyor bir marta, shundan keyin u sizning yurak istasa barcha tandirdan bo'lishi mumkin, yarim soat uchun muzlatgichda qo'ydi.

Bundan tashqari, tabiiy xamir foydalanish mumkin agenti va tvorog kabi qatiq. Bu tatib tuxum va tuz bilan yaxshilab aralashtiramiz kerak. bu holatda smetana soda bilan aralashtiriladi va bu pivo bering. Yog' eriy zarur, salqin bir oz, keyin asta-sekin soda va shakar bilan aralashtirib smetana qo'shib, tvorog quying.

butun ommaviy to'g'ri zarur, deb un qo'shib, aralashtirib kerak. Shundan so'ng siz, xamir tarqatamiz plombasi tayyorlash va tandirda pishirish boshlashingiz mumkin.

xamir xamirturush foydalanish holda tayyorlangan bo'lsa, qoida tariqasida, u har doim bir ayniqsa, yam bo'ladi.