Xandon pista tort: ayniqsa pishirish, retsept va sharhlar

An'anaga ko'ra, har qanday munosabati bilan pishirib , pirojnoe. "Pancho", "Drunk olcha", "Muborak Gafurova", "Uch shokolad", "Tallinn" - Kim bu afsonaviy shirin bilmaydi? Agar odatiy, oddiy mahsulotlar ichida pishirish, ayniqsa, agar - Agar-da klassik bir oz charchagan bo'lsa, u bayram menyusida bir tuyg'u bo'lishi mumkin, yangi, yanada original va ekzotik lazzat sinash uchun arziydi. Bu shirin yaxshi o'rnak - pista suxari ajoyib tabiiy yashil rang bilan tort.

uch qatlamli tort

Ushbu ta'rif oila va mehmonlar pazandalik san'ati yangi asaringizning rozi qilish uchun kerakli tajribali uy bekalari uchun murojaat qiladi. pista bilan Soft tort yangi shirinliklar barcha ixlosmandlari uchun murojaat qilish BlackBerry ehtimoli mazali shira krem pishloq va yangi reza mevalar bezatilgan.

tayyorlash vaqti bilan suxari pishirish va tayyorlash sir, shu jumladan, qariyb uch soat davom etadi. 12-14 portsiyadan uchun mo'ljallangan mahsulotlar to'plami.

uch qatlamli tort uchun Tarkibi

sir uchun siz kerak bo'ladi:

• shakar 1,5 stakan;
• un uchdan biri piyola;
• sut 1,5 stakan;
• krem uchdan biri piyola;
• xona haroratida olib to'rtdan uch yog 'krujkalar;
• xona haroratida uchun sozlanishi cream etarli 170 g,
• asal 3 osh qoshiq;
• vanilla 1 choy qoshiq (vanilla shakar) .

shimgichni kek uchun:

• 1 chashka sho'r va qovurilgan pista, tozalangan;
• 3 stakan un;
• makkajo'xori kraxmal chorak piyola;
• 1 osh qoshiq baking powder;
• 1 choy qoshiq baking soda ovqat xonasi;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 1 stakan yog ';
• 2 krujkalar shakar;
• 1 tuxum;
• vanilla (vanil shakar) 1-jadval qoshiq;
• sut yarim piyola;
• 3 tuxum oqsili.

Bezatish uchun:

• maymunjon;
• pista.

Qanday sir tayyorlash

Sir - shirin asosiy bezak, shuning uchun diqqat ko'rsatmalarga rioya qiling - va pista tort ta'mi, balki ko'rinishi nafaqat buyuk bo'ladi.

• Sekin keyin, sut va qaymoq kiriting botish blender ko'pirtirish, bir kichik yirtqichlardan un bilan shakar aralashtiriladi. Bu qalinlashgan va (taxminan o'n besh daqiqa isitish boshlanganidan keyin) qaynatish boshlaydi qadar doim aralashtirib, o'rta olovda qaynatiladi. aralashmaning yuzasiga film tugmasini bosib, bir piyola sir uchun bo'sh quying va plastik wrap bilan yopishsin. kamida to'rt soat davomida muzlatgichda kosasini qo'ying, va u yaxshidir - tunda. aralashmasi salqin qadar, bir kek iborat bo'ladi kek, pishirib. Xandon pista suxari Sovugandan keyin Assambleyasi tayyor - u pishirilgan bo'ladi qadar, sen sir tayyorlash tugatish mumkin.
• aralashmasi mixer piyola sir va past tezlikda ura soğutulmuştur qo'ying. Bir vaqtning o'zida, yog ', bir osh qoshiq qo'shing. So'ngra aralashtirish hatto ta'minlash, birinchi olti qismga bo'linadi kerak krem pishloq, aralashtiramiz. formadagi qadar mikser tezligini va qamchi oshirish. asal va vanil shakar qo'shing va silliq bo'lguncha yana ko'pirtirish.

pechene tayyorlash

• 180 daraja oldindan isitish pech (Agar qorong'i rangga bo'yaladi ship, foydalanish, agar 170 daraja, o'rnatilgan). Yog 'haqida 20 santimetr, diametri pastki uch Kastryulkalar, keyin un sepib. Alohida kek non pishirishingiz mumkin, lekin bu variant ko'proq vaqt talab qiladi - Agar kek ustiga bir necha soat sarflash istamayman? Xandon pista yoki yo'q - bu juda ko'p kuch talab qilsa, pishirish har qanday desert huzur-halovat olib bo'lmaydi.
• bir piyola un, makkajo'xori kraxmal, bo'rttirma kukunlari, yopish soda va tuz aralashtiramiz. qo'ying.
• blenderda yoki oziq-ovqat protsessor orqali Grind pista, tug'ralgan yong'oq ikki osh qoshiq olingan miqdori olib va quruq moddalar bilan piyola qo'shing. Bir bir chang olish emas qadar qolgan pista chopish davom eting. quruq kukun moddalar aralashmasi qo'shing.
• ikki daqiqa davomida elektr mikser bilan piyola saryog Beat. shakar qo'shing va engil parchasi o'zgartiradigan aralashmasi qadar urishdan davom etmoqda. butun tuxum va vanil shakar bilan aralashtiramiz.

ikkinchi oyoq

• kaltaklangan sariyog 'ichiga quruq masalliqlarni va sut qo'shib, uch xil qismga xamir qormoq. to'liq keyingi tayyorlash uchun, davom ettirishdan oldin har bir qismini aralashtirmoq.
• alohida piyola, tuxum oqini iste'mol mag'lub etdi. sinov ularni qo'ying va sekin bir hil bo'lguncha aralashtiriladi. pista soya bu bosqichda paydo bo'ladi - Siz deyarli tort tugagan oldim.
• uch tayyorlangan skovorodka ichiga moyillik tushiring va diqqat bilan pechene uchlariga tekislang. 28-32 daqiqa davomida pishirib yoki yog'och Hazrati bilan tayyor tekshiring. keyin, o'n daqiqa davomida bir skovorodkada salqin tandirdan ularni olib tashlash va to'liq sovishini pechene qoldiring.

Qanday tort yig'ishda

Xandon pista Kek Bisküviler asosida boshqa har qanday shirin bir xil tamoyillari asosida bo'ladi.

• a tishli pichoq bilan katta pichoq yordamida, ularni bir xil silliq qilish uchun kek uchlariga kesib.
• katta plastinka yoki maxsus idishga bir kek qo'yish va muz bilan yopishsin. ustiga ikkinchi tort joylashtirish va keyin sir bilan qamrab oladi. sekin kek tomon ustidan sir nozik bir qatlam qo'shib, uchinchi ko'ra, Korzh bilan takrorlang. keyin olib tashlash va qolgan shira bilan qayta-qopqoqni, o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichda shirinlik ushlab turing. Agar bezashni buzlanmayı foydalanish bo'lsangiz, tayyor aralashmasi kerakli miqdorda tark va uni uyg'otmoq xamir shprits. Bezak pista tort ikkala Yanchilgan yoki butun yashil yong'oq va rezavorlar (BlackBerry ayniqsa, go'zal) bo'lishi mumkin.
• shirin, xizmat oldin, muzlatgichda tuting.

Qulupnay-pista tort

Kim tuzsiz pista mukammal shirin qulupnay bilan birga, deb o'ylagan bo'lardingiz? Raspberries va qulupnay chiroyli yong'oq o'ziga xos ta'mga bilan boyitilgan va tayyor ovqat Qayta ko'rinish berish. Bu tort o'zingizni tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• 200 g pista;
• jigarrang shakar 275 g;
• 250 g sariyog ';
• 3 tovuq tuxum;
• 275 g blin un;
• 75 g yunon yogurt (yog emas).

qulupnay sir 200 g sariyog 'va sariyog 300 g, va shirin bezatish uchun ishlatiladigan ba'zi kichik qulupnay, 300 g olish uchun.

Xandon pista qulupnay bilan tort - har qanday bayram stol ajoyib bezak. Tayyorlash, 12 portsiyadan uchun mo'ljallangan mahsulotlar, bir to'plami 1 soat va 15 daqiqa davom etadi. Bir xizmat 670 kaloriya mavjud.

batafsil retsept

• yupqa qog'oz 180 daraja va kvadrat Cover yopish ovqat (taxminan 20x20 sm hajmi) oldindan isitish o'choq. , Protsessor pista 150 gramm qo'yish yarim shakar va ingichka nozik doğrayın qo'shing. Sochmoq tug'ralgan yong'oq katta piyola, yo'g'on doimiylik qilmaydi qadar qadar sariyog 'bilan blenderda qolgan shakar va drayverni qo'shing. , Tuxum Beat un va kiritish yunon yogurt, va silliq bo'lguncha urishdan davom etmoqda. zarur bo'lsa, bir oz sut aralashmasi quying.
• Ehtiyotkorlik bilan bir osh qoshiq yordamida, bir qolipga aralashmasi quyiladi va 45-50 daqiqa davomida kek uchoqda. yog'och Hazrati bilan tayyor tekshiring. 15 daqiqa davomida kek sovutish, keyin bir xizmat plastinka ustiga bosamiz va pishirish qog'oz olib tashlang. Siz deyarli tayyor pista tort olish - retsepti faqat sir bilan ishlanadi.
• buzlanmayı tayyorlash uchun, oq qadar saryog mag'lub etdi. Asta-sekin ko'pirtirish davom, sariyog 'bilan ulang. aralashmasi qalinlashgan qachon, to'rt qulupnay qo'shing va rezavorlar to'liq izmelchatsya emas qadar yana qamchi. Qolgan shakar sir qilish preform ulang. massalar juda qalin bo'lsa, yana bir qulupnay bolg'acha.
• ustki va tort shira chekka yangi tayyorlangan qamrab oladi. Nozik qolgan pista chopish va ularning tort chetini bezab. Darhol xizmat oldin, mayda qolgan qulupnay chopish va muloyimlik bilan sir ustiga toza satrlar dona yotardi. Har bir keyingi to'plami oldingi biriga qarama-qarshi yo'nalishda nisbatan borish kerak.

Shu tarzda pista tort bir ahududu bilan pishirilgan.

cream

tort xandon pista tayyorlash uchun emas, balki, albatta, suxari xamir ichida sevimli yashil yong'oq barcha o'z ichiga oladi. Hatto pechene piþirme, lekin oddiygina do'konida tayyor kek sotib olmaydi - va o'z aralash pista krem bilan ularni ho'llash. Internetda siz yong'oq krem uchun ko'p retseptlar topishingiz mumkin. manfaatdor o'quvchi eng oddiy va tayyorlash oson variant.

Siz kerak bo'ladi:

• 100 g mascarpone;
• 3 osh qoshiq mayda tug'ralgan pista;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 3 osh qoshiq og'ir cream (yog'liligi 48%).

shunchaki bir piyola barcha moddalarni ulash va silliq bo'lguncha aralashtirmoq: pista cream cake juda tezlik bilan tayyorlagan. Promazhte cream pirojnoe - va ajoyib desert tayyor!

Foydali maslahatlar

• Xandon pista tozalash uchun ba'zan qiyin. allaqachon tozalandi yong'oq yarim-shell oling va yangi pista uning o'jar qobiq orziqib - yong'oq osonlik yorilish.
• Agar "noldan" bir kek uchoqda va tug'ilgan uchun sovg'a sifatida birovga berish bo'lsangiz, yong'oq allergik tug'ilgan kuni bola chalingan bo'lsa so'rash ishonch hosil qiling, va ayniqsa pista bo'lishi. Afsuski, gurme yashil yong'oq juda allergen ovqatlar bor - u sovg'ani oluvchi kishi salomatligi g'amxo'rlik qilish yaxshidir.
• Agar Tozşekeri foydalanayotgan bo'lsangiz, bunday komponent bilan sir, siz birinchi to'liq sovishini keyin qaynatish kerak, deb eslang - faqat u pista shokolad tort yoki biron-bir boshqa shirinlik to'ldirish mumkin.

Sharh

Emas, balki pechning kabi butun xalq - boshqalar Savatga mahsulotlarini afzal esa kimdir faqat juda yaxshi, kek va turta tashqariga o'girib bo'lmaydi. Agar pista bilan tayyor cake sotib olmoqchi bo'lsa, yaxshi oldindan bu shirin haqida baholash bering. Ba'zi katta do'koni va chakana zanjirlar o'z noyob retseptlar tomonidan tayyorlangan kek va pirojnoe taklif etamiz. Ba'zi mashhurlik, masalan, cake "Malika" xandon pista qabul mo''tadil nam qiziqarli aralashmasi bilan mashhur qilgan suzma shimgichni kek mazali findiq krem bilan. pista juda qimmat, shuning uchun bu yong'oq mazmuni bilan zavod Pishiriqlar olish muhim moliyaviy xarajatlarni talab: tayyor bo'lishi bilan birga, tayyor shirin katta miqdorda sarflash. Ta'mi, ammo, har qanday xarajatlarni oqlaydi: real pista tort - bu haqiqiy Gurmeler uchun haqiqiy zavq bo'ldi.