Xitoy karam Pak Choi: o'stirish va parvarishlash xususiyatlari, foydali xususiyatlari va retseptlar

Karam pak Choi - mashhur sabzavot ekinlari. Xitoyda minglab yillar davomida ekin, bu ekzotik mahsulot asta-sekin va muvaffaqiyatli Evropa bozoriga fath. o`sishining yuqori o'sish darajasi va ajoyib ozuqaviy xususiyatlarini ham soddalik, faqat, bu uchun iste'mol talabini oshirish uchun hissa karam turi Pekin o'xshaydi.

Tavsif Xitoy mehmonlar

Xitoy karam u karam boshlarini hosil qilmaydi, chunki pak Choi tobora, bir sabzavot salat yoki ekzotik o'tlar sifatida idrok qilinadi. Bundan tashqari, bunday mahsulot tezpisharlik uchun rahmat iliq xududlarda Osiyo mavsumda boshiga suzib bir necha marta ishlab chiqaradi, deb, maydonchada paytdan boshlab bir oy mobaynida foydalanish mumkin. vitaminlar, temir, fosfor, magniy, kaliy va lizin tanasi uchun yuqori mineral tarkibi uchun qimmatbaho bu madaniyat - antijismlar, fermentlar, gormonlar va to'qimalarining ta'mirlash normal inson hujayra o'sishi, ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan energiya kuchli manbai. Bundan tashqari, lizin ovqat stolga pak Choi juda mashhur mahsulotni qilish, saraton rivojlanishini oldini oladi.

oziq-ovqat suvli chiqish oq elastik bazasida bog'lovchi, bir o'rtasidagi keng etarli venalari bilan yorqin yashil rangini barglari bir bog 'zavodi balandlikda qismini ishlatiladi. turli o'simlik balandligi qarab taxminan 30 sm, chiqish diametri to'plangan 30 60 sm barglaridan farq qiladi va yorqin yashil rang, sopi bilan ifodalanadi -. oq.

Foydali xususiyatlari

Kimning etishtirish, ayniqsa qiyin emas Xitoy karam Pak Choi - bir nozik parhez mahsulot. salatlar foydalanish. past kaloriyali tomoni piyola, mustaqil sabzavot taom, deb, lekin hech qanday yaxshi tuzlash uchun yaxshi Xitoy makr. Bu ozgina alam bilan aloqangiz va tiniqligi beradi ko'p qirrali to'liq mehnatga layoqatli ta'mi bor. Mukammal mahsulotlar turli bilan birga, u noaniq eslatadi Xitoy karam, ismaloq, salat va pazı har qanday taom uchun ajoyib oshirish hisoblanadi.

Karam pak Choi qo'shimcha kilogramm qutulish ovqat va shaklini saqlab qolish mumkin. Bu xolesterin, toksinlar va boshqa zararli elementlar bilan ich va ichak tozalash oldini olish uchun ajoyib vosita hisoblanadi. Xitoy karam muntazam iste'mol elastikligi va qon tomirlarining kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. uning tarkibi vitamin tarkibidagi A samarali teri hujayralari tiklanishiga ta'sir qiladi. u homila turli nuqsonlari shakllanishiga to'sqinlik uning tarkibi foliy kislotasi mavjud, chunki vaqt kamida oladi tayyorgarlik bo'lgan karam pak Choi, u homilador ayollar uchun tavsiya etiladi.

mashhur navlari

yillik ekin sifatida o'stiriladi, sabzavot karam pak Choi bir ikki yillik o'simlik sifatida. mo''tadil iqlimi uning urug 'vegetatsiya davomida ekin mumkin. Quyidagi navlari eng ehtimol sabzavot karam pak Choi ishlatiladi:

• Gallacher Brian McQueen uchib. Leaf estrada, sverhspelostyu xarakterlanadi: ko'chatlar 3-4 kundan keyin paydo bo'ladi; uch hafta o'tib, siz etuk barglari birinchi hosilini bahramand bo'lishingiz mumkin. Naqsh boy bargli, biroz, taxminan 35 sm balandligi ko'tardi.
• Svan. estrada o'rta pishishi bo'ladi: 40-45 kun. Bu o'simlikning umumiy og'irligi taxminan 80% bo'lgan, taxminan 40 sm. Sopi oq, taxminan 35 sm, diametri etuvchi chiqish tik ega. estrada, jasur bo'lib Noqulay ob-havo sharoitlarini atvor.
• Alyonushka. Bu o'rta hajmi, bir semiz dastani bir yaproq rozet bor. Bu ajoyib ta'mi bilan ajralib.
• Pava. Bu Pekinda va Xitoy karam bir gibrid, xarakterlanadi suvli çıtır petioles hisoblanadi. Poyasi chidamli, shuning uchun har qanday jihatidan ekish uchun mos emas. Tashqi, o'simlik manzarali va yaxshi terimiga so'ng saqlanib bo'ladi.

yetishtirish xushfe'lligi

Xitoy karam yetishtirish odatiy yo'ldan bir oz farq qiladi va barcha o'z nüansları bor. Bu o'rta va maloudobrennym erlari yaxshi, karam Pak Choi yetishtirish va tayyorlash oddiy: mahsulot afzalliklari tomonidan tuproq tarkibi, uning oddiy ta'mi bo'ladi. O'simlik oldindan tayyorlash uchun tavsiya etiladi salqin iqlimi, yuqori namlik, unumdor er, yaxshi ko'radi. Bu eng yaxshi kuzda amalga oshiriladi: o'g'itlar bir vaqtning o'zida qo'llash uchun qazish. kvadrat metri 1 chelak kursi organik masalani kiritish uchun yaxshi; nordon erlarda ko'rpa-to'shaklar, yog'och kul bilan boyitilgan mumkin: kvadrat metri 200 gramm. metr. hisobga karam barcha turlari, deb qabul qilinadi eng yomon bo'lgan yetakchi, olish kerak ekish uchun bir sayt tanlashda. Albatta, bu holatda, umumiy zararkunandalar va kasalliklar xavfi bor.

Xitoy karam ekish

Eng shunoslar yoz o'rtasida karam ekish afzal da oktyabr urug ', aprel bo'yicha Avgust qildi Choi Pak - faqat Iyul mahsulot buyuk hosil xohlasa. Bundan tashqari, bu davrda bir gul o'qlarini bog'lash minimal xavf hisoblanadi. LUNE qo'ydi ochiq zamin pak Choi ekish urug'lar quyidagi sxema muvofiq 2-3 sm chuqurlikka tayyorlangan bo'lsa. karam fotosessiyalar o'rtasida 20-30 sm, bir birlik maydoni kuch satr o'rtasidagi 25-35 sm, 30 * 30 sm. kichik namunalari 20 * 20 sm etarli bo'ladi.

Omillar to'g'ri saqlash

Xitoy karam Pak Choi parvarishlash, ishlov berish, hatto tajribasiz bog'bonga, oddiy kuchidir. Bu Xitoy karam ildiz tizimi tuproq yuzasiga yaqin, chunki vaqti-vaqti bilan, juda diqqat bilan uni amalga oshirish, tuproq qatlamini uchun tavsiya etiladi. Bu o'z vaqtida o'simliklar, hech-frills sug'oradi muhim: Yo'q, er to'yib, balki u fen oldini olish uchun. Avgust va sentyabr oyida sug'orish o'rtacha darajasi kvadrat metri 15-20 litr bo'ladi. Bir oz ko'proq suv vositalari bog'lash jarayonida sarf bo'lishi kerak.

ijobiy sharhlar bo'lgan har qanday o'simlik, karam, pak Choi bilan, u o'sish aktivlashtirish va kutilgan hosilining ortishi qaratilgan davriy xosil talab qiladi. o'sib borayotgan o'simlik davomida bir yechim yoki suyuq o'tli infuzion Mullen bilan bir yoki ikki marta boqish uchun tavsiya etiladi. Bu jala keyin xosil bo'lishi muhim ahamiyatga ega.

yig'im-terimi

Amp Xitoy curios gul strelkalar shakllantirish qadar o'sib chiqqan Zavodni rivojlantirish har bir bosqichida to'plash uchun da'vat etiladi. yetishtirilgan karam zamin sathidan 2-3 sm balandlikda kesib kerak, kattalar namunalari oz yuqori kesiladi. yashil, yam, u uzoq vaqt saqlash uchun moslashtirilgan emas, chunki, bir vaqtning o'zida foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Zararkunandalar va kasalliklar

pak Choi qisman karam uchun zararkunandalar krestgulli burga hasharotlar, yosh ko'chatlar alohida xavf bor, va erta bosqichda zavodni halok mumkin. Lichinkalar sezilarli mahsulot o'zi vegetativ massasi va sifati o'sishini pasaytiradi SAC plitalari katta teshik orqali in. Bu zararkunandalar qutilish uchun tez-tez tuproq va muntazam sug'orish yo'qola erishish mumkin. Bu usulning kazanmaması talab bo'lsa, har kuni ertalab karam-to'shak tamaki ekstrakti yoki qayta ishlash yog'och kulini purkash. "Kinmiks" (- 2,5 ml suv paqir) samarali dori uchun tavsiya kimyoviy.

xorijdagi mahsulot befarq karam oq kapalakning, mavjudligi sariq truba tuxum bilan aniqlanishi mumkin. tuxum topdi ochko'z bo'ri ommaviy bostirib oldini olish uchun, albatta, o'simlik olib tashlangan bo'lishi kerak. chaqirilmagan zararkunanda davolash qutilish karam kimyoviy yordam beradi.

Karam pak Choi ham slugs va salyangoz yomg'ir sevgan. Shuning uchun, yo'llar, progryzennyh bunday zararkunandalariga o'rash keng barglari, ustida ko'rinishini oldini olish uchun, ikkinchisi barglaridan olib tashlash uchun tavsiya etiladi.

Karam Pak Choi: retseptlar

Aralashtirish-qovurilgan pak Choi

- Yosh karam pak Choi - 350 gramm.

- Soy qayla - ½ st. qoshiq.

- Makkajo'xori un - ½ choy qoshiqda ..

- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Karam ikki bo'laklarga kesiladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda 5 daqiqa uchun qovurilgan, yuvish zarur. Bir vaqtning o'zida suv 50 ml aralashtirish paytida asta-sekin qo'shib, soya SOS bilan makkajo'xori un aralashtiring. Qovurilgan karam bir xizmat idishga yotar va pak Choi xizmat yirtqichlardan, SOS qo'yish va doim aralashtirib, qaynoq holatga qadar olib. Quyuqlashgan qayla Xitoy Hammayoqni to'kib. murch bilan Sezon.

chig'anoq SOS bilan Pak Choi

- tovuq suvi - 200 ml.

- haq-Choy - 4-5 dona (taxminan 400 gramm).

- Brown shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.

- eman (yoki biron-bir o'simlik) neft - 3 osh qoshiq. qoshiq.

- Peanuts maydalangan - 2 osh qoshiq. qoshiq.

- Oyster qayla - 2 osh qoshiq. qoshiq.

- Susan - ½ choy qoshiqda ..

- Yashil piyoz - 3 qalam.

- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Karam kochanchiki yuvish va ikki qismga kesib. Agar yirtqichlardan, suv qaynatish bir osh qoshiq qo'shing Yong'oq moyi barglari tabiiy yorqin yashil rangini saqlab qolish uchun imkon beradigan, va tuz, va bevosita o'zlari karam kochanchiki. va bir necha soniya Blanch obmyaknut yaproqlar bilanoq olib tashlang. sovuq suvda karam qo'ying. Yong'oq moyi qoldiqlari isinish uchun bir wok (chuqur davra yirtqichlardan Xitoy), karam, chig'anoq sous, tovuq bulyon va jigarrang shakar qo'shing. Barcha aralashmasi sekin va qaynoq holatga qadar olib va taxminan 2 daqiqa davomida pishirib. Tayyor kochanchiki karam pishirilgan bulyon quyiladi va yashil piyoz, halqalarni bilan sepib, bir xizmat laganda yotardi kunjut urug ' va ezilgan eman.