Yong'oqlar bilan Gruziya adjika

Bu yong'oq haqiqiy Kavkaz ziravorlar bilan adjika hech kimga sir emas. Bu o'tkir ta'mi bilan ajralib va ziravorlar, qalampir va tuz iborat. SOS tayyorlash uchun moddalar shu naushnik haqida ishlatiladi. Faqat ularning munosabatlarini o'zgartiradi. Bugungi maqolani o'qib chiqib, siz bu ovqatning bir necha versiyalarini o'rganish olaman.

pishirish uchun nima talab qilinadi?

Bas, siz, biz quyida taqdim yong'oq retsept bilan, albatta, mazali adjika olish, siz barcha moddalar g'amxo'rlik qilish kerak. Bu qilish uchun Kavkaz sous kerak bo'ladi:

• issiq qalampir bir funt.
• yong'oq 100 gramm.
• tuz Uch qoshiq.
• yashil 400 gramm.
• kashnich urug 'bir osh qoshiq.
• sarimsoq 100 gramm.

yashil, ular mahsulotlari yuqorida majmui muvofiq eng yaxshi deb, petrushka va shifrlamoq foydalanish maqsadga muvofiqdir, deb.

tayyorlash texnologiyasi

ingichka rezina qo'lqop ishlash uchun qo'llarini himoya qilish uchun. Aks holda, teri o'tkir ashyolardan oqibatida qitiqlanishni mumkin. Bu yuziga ta'minlash uchun ham zarur va ko'zlari achchiq qalampir sharbat olish bermadi.

Siz issiq Skillet yong'oq bo'yicha birinchi quruq lozim va ortiqcha qobig'i ularni ozod. Shundan so'ng siz sarimsoq pulni kerak. jarayonini tezlashtirish uchun u katta boshini tanlash maqsadga muvofiqdir.

So'ngra, kashnich, sarimsoq va yong'oq jarima to'r bilan nohaqdan kerak. Shu tarzda u oldindan yuvilgan qalampir bilan amalga oshirilishi lozim. Aytganday, ikkinchisi urug'ini olib tashlash shart emas. Pepper sharbati, bir poda berdi bo'lsa, siz uni quritish mumkin. Shundan so'ng siz bir hil, bir qadar, barcha ingredientlar adzhika aralashtirib va yana bir go'sht maydalovchi orqali ularni o'tish kerak.

So'ngra, tuz bilan keyingi ehtiyoj qayla va oldindan yuvilgan va mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Bu pishirilgan retsept adjika uch kun yong'oqlar bilan quymoq darkor. Bu vaqtdan so'ng, u toza jar, qopqog'ida kengaytirildi mumkin va sovuq joyda qo'ydi.

ikkinchi variant

Bu retsept ko'ra yong'oq va pomidor bilan juda mazali adjika pishirilgan bo'ladi. Agar kabi ma'lumotni kerak, bu sous yaratish uchun:

• yong'oq 150 gramm.
• Ikki qalampir.
• O'rta nur Cilantro.
• shirin qalampir bir kilogramm.
• Ikki pomidor.
• sarimsoq rahbari.

Bundan tashqari, siz tuz va Coriander ikki choy qoshiq, va horseradish ildizi yigirma gramm, qalampir va shakar, bir osh qoshiq, shuningdek, bir choy qoshiq atlamaları-suneli va zira qatori kerak bo'ladi.

Bas, siz yong'oq bilan haqiqiy Kavkaz adjika olish, siz aniq, uning tayyorgarlik barcha bosqichlarini kuzatish kerak. Avvalo, u yuvib, oldindan kesilgan pomidor va qalampir tozalangan bo'lishi kerak. yong'oq kelsak, ular bir quruq tovalar skovorodkada qovurayapman mumkin yoki ikki yuz daraja eshitilibdi go'yo olovli o'n daqiqa uchun joylashtiring. so'rov bo'yicha ular ortiqcha qobig'i ozod qilinishi mumkin.

qovurilgan ziravorlar (qizil qalampir, kashnich, şerbetçiotu-suneli va zira) bir ohak va uzib joylashtirilgan bo'lishi kerak Mustahkamlash. Agar orqali ozor go'sht maydalovchi yoki oziq-ovqat protsessor orqali ularni ishlatish uchun zarur bo'lgan barcha masalliqlarni aralashtiring. Bu atala yuzlandi sabzavot uni qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega. Olingan ommaviy yirtqichlardan o'zgarishi kerak, va yigirma besh daqiqa davomida, qoplangan pishirib. tayyorlangan yong'oq bilan adjika so'ng, u Horseradish va sarimsoq tegirmon uchun qo'shing maqsadga muvofiqdir. soğutmalı, kiyinish stolga berilishi mumkin.

uchinchi variant

Ushbu ta'rif qishga yong'oq bilan bir mazali adjika pishirishni. Buning uchun siz bir nechta rangli qalampir, ikki kilogramm, tuz, ikki osh qoshiq shakar, bir yuz gramm, olma sirkasi yarim piyola, sarimsoq, ikki yuz gramm, issiq qalampir besh Loviya va yong'oq mag'zidan yarim kilo kerak.

Bu retsept uchun qayla o'ta stavkalari bilan tayyorlangan. Shuning uchun, jarayon boshlanishidan avval oldindan Idishlarni sterillash kerak. Aks holda, siz adjika issiq yuqoriga ketmoq uchun vaqt kerak emas xavf.

Tozalangan sarimsoq va qalampir, nohaqdan maydalangan yong'oq, sirka, shakar va tuz qo'shib, va kichik gulxan ustiga qo'ydi kerak. Mass yirtqichlardan mazmunini aralashtiring vaqti-vaqti bilan unutib holda, bir soat bir chorak uchun tiklanish tavsiya.