Yovvoyi o'rdak ovqatlarni. Mazali va sog'lom

Farqli o'laroq parrandachilik yirtqich qushlar tabiiy oziq-ovqat faqat boqish va ularning tabiiy muhitda yashash. Ajablanarli emas o'yin juda ham boy ta'mi bo'ladi, uning go'sht paydo qorong'u va zichroq va hazm qilish shuning uchun ko'proq qiyin.

qush tashrif buyuring bir mahsulot bizga tanish bo'lib, lekin bunday go'sht foydalanish ba'zan shubhali bor. Misol uchun, yirtqich o'rdak va ichki ning idishlari aniq ta'mi va hidi bilan farq, va maishiy uni albatta qadriga etadi. Biroq, tekis ko'p uy bekalari va hatto erlari ovchilar o'ljasi uyga olib man rad. Lekin ko'pincha muammo, ular faqat oilangizni ibodat, shuningdek, uning tabiiy biroz yoqimsiz hid bartaraf etish to'g'ri yovvoyi o'rdak pishirishni qanday bilish yaxshi ta'mi uchun boshqa oziq-ovqat bilan birga patlarni va ichak, tozalash emas, deb hisoblanadi.

defeathering yilda, kuydirish va ketish - - odam yordam berish uchun karkas tayyorlashda. So'ngra, styuardessa, albatta, yovvoyi o'rdak xushbo'y to'yimli ovqat pishirishni rozi bo'ladi. Ular tabiatda va uyda ham, albatta, mumkin.

retsept

Barcha eng yaxshi yovvoyi tayyorlamoqda pechda o'rdak. Recipe shunday issiq tanish o'xshaydi, lekin bir qancha xususiyatlari bor. Birinchidan, bir yoki ikki qushlar bilan teri olib tashlash uchun juda oson, diqqat bilan sindirishi uchun vaqt va kuch sarflash emas. So'ngra karkas yugurib suv ostida yuvib va boshqa mahsulotlar tayyorlash, ularni ho'llash bo'ladi.

Yuvish va barcha qutulish mumkin qo'ziqorin, ikki yoki uch o'rta piyoz, sabzi, toza bir yuz ellik gramm bir yuz ozor va tilim va kartoshka o'yilgan - tug'ralgan.

tufayli parrandachilik zichligi erkin mushak to'qimalarining uchun uzoq vaqt tayyorgarlik yovvoyi o'rdak idishlari, shuning uchun pechning uchun keramik idish tanlang. Shunday qilib, barcha mahsulotlar intizorlik bilan sekin bo'ladi, va yovvoyi o'yin va sabzavot manfaatli xususiyatlari yo'qolgan bo'lmaydi.

issiq moy boshlash uchun, oltin jigarrang qadar piyoz va qo'ziqorinlarni qovurayapman, keyin sabzi Tender qadar, undan keyin sariyog 'bir dastasini qo'shing. hamma narsa tayyor bo'lganda, tuz natijasida massasi va qora qalampir bir qancha sepib. Biz bir chetga qo'ydi. Bu vaqtda, jarayon karkas: chuqur, bir kosa qo'yish va saxovat tuz, qora va qizil qalampir Kuydiruvchi bilan xushbo'y, boshqarish bo'laklarga ularni kesib, siz ham bir xushbo'y kukuni qo'shishingiz mumkin. Qo'riqxonasi yana bir 20-30 daqiqa Marinatlash va keyin oltin jigarrang qadar issiq neft ularni pishiradi. Keyingi, yirtqichlardan dan o'rdak olib, va sharbat qovurilgan kartoshka keyin qolgan. Shunday qilib, yovvoyi o'rdak, bizning ovqatlarni barcha ingredientlar qozonlarda o'rnatish uchun tayyor.

pastki qismida, neft bir tomchi quying parranda dona qo'ydi. Ikkinchi qatlam - kartoshka, uchinchi - to'g'ralgan sarimsoq. To'rtinchidan qatlami - qo'ziqorin va sabzavot zazharki. Teng, biz yaqin va pishirilgan qadar tandirda qo'yish, (pot chetiga qadar hali ham 4-5 santimetr edi) bir oz suv quyinglar, tarqatildi. Xizmat paytida ko'katlar bilan bezab va tatib ziravorlar sepib. Yoqimli ishtaha!