Afsonaviy "Krusovice" - boy tarixga ega pivo

Pivo "Krushovitsa", ular haqida juda ijobiy baholanadigan, deyarli eng taniqli ichimliklar. Royalning sifatli sifati - jahonga mashhur Chexiya pivosining "Kruszovits" ning o'ziga xos xususiyati. Pragadan Karlovy Varygacha bo'lgan yo'lda, 1517-yilda tashkil etilgan mashhur pivo zavodi tarixi boshlangan Kruszowice nomli qishloq bor.

Tarix va tarqatish

Afsonaviy "Krusovice" 16-asrdan buyon ishlab chiqarilgan pivo bo'lib, qonunga ko'ra, aristokratlar o'zlarining fermalarida pivo pishirishi mumkin edi, bu Jiri Birka ishlatgan narsadir. Ammo 1583 yilda Rudolph II tomonidan uni sotib olish eng muhim sana bo'ldi, shu vaqtdan boshlab haqiqiy pivoning qirollik sifatini shakllantirish boshlandi. Ma'lumki, vaqti-vaqti bilan zavod Majusiyning o'zidan kelgan talablarni qabul qilib, uch barrellik nur so'radi. Egasi Zavod pivo ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli xom ashyoni etkazib berishni ta'minlashga, shuningdek, ishlab chiqarish hajmining o'sishini nazorat qilishga yordam berdi.

Jiddiy sanoat ishlab chiqarishi XVIII asrning o'rtalarida, pivo zavodini Shahzoda Fürstenberg'in egallashi bilan boshlandi, uni unga zarur bo'lgan zamonaviy jihozlar bilan jihozladi. Shu vaqtdan boshlab Kruszovitsiyaning mashhurligi ortib bordi - pivo nafaqat qo'shni shaharlarga, balki Germaniyaga ham etkazib berildi va ishlab chiqarish yiliga 100 ta lotni ajoyib hajmga yetkazdi. Pivo qiyin paytlarda ham ovqat tayyorlashni to'xtatmadi, na urush, na olov, na pulparastlarning o'limi bu jarayonni to'xtatdi. "Krushovich" ichimligining qirollik sifatini tan olishning eng yuqori belgisi: pivo Chexiya poytaxtida 1891 yilda Yubiley sanoat ko'rgazmasida bu mukofotga sazovor bo'ldi . Ammo Birinchi jahon urushi, qisqacha bo'lsa ham, pivoni ishlab chiqarishni to'xtatishga majbur bo'ldi, garchi u hatto ishlab chiqarishni yanada ko'paytirish imkonini ham berdi. 1945 yildan buyon zavod davlat mulkiga o'tdi, biroq pivo zavodi orasida etakchi o'rinni egalladi. 1993 yilda Germaniya oziq-ovqat firmasi doktor Oetker butunlay Kruszowice'yi xususiylashtirish va uskunalar jahon standartlariga mos ravishda yangilangan. 2007 yilda yana egasiga topshirildi, u Gollandiyaning "Heineken" kompaniyasi edi. Royal Brewery Chexiya pivosining eng yirik eksportchisi sanaladi. U ilgari bo'lgani kabi, Chexiya bir necha avlod uchun milliy xazina va mag'rurlik manbai.

Shohga layoqatli sifat

Hatto shohlar "Krushovitsa" ga hurmat bajo keltirdilar - pivoning o'ziga xos ta'mi sifati va foydali xususiyatlari bor, chunki u yuqori sifatli xom ashyolardan foydalanadi, va texnologlar barcha texnologik jarayonlarga rioya qilishni qat'iy rioya qiladilar. Pivoni ajoyib ta'mi va aromati bilan ta'minlaydigan bir nechta nuans mavjud, masalan, eng yaxshi Krušovice manbaidan suv olinadi va arpa malt maxsus maxfiy retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Mashhur Jatets shinalari faqat qo'l bilan to'planadi, u sut tarkibida foydali bakteritsid va tonik xususiyatlarga ega. Faqat tabiiy ingredientlar va begona qo'shimchalar yo'q. Agar Kruszowice'yi ham pasturriza qilmasangiz, pivo juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bizning Rossiyada erkin sotuvda faqat ikkita asosiy toifaga ega - engil va qorong'i. Chexiya Respublikasida pivo "Krušovice" kichikligi, Chexiya Respublikasida alohida g'ururga ega.