Bir shisha sharob. Imkoniyatlar tarixi va uning shakllarining xususiyatlari

Zamonamizda bir shisha sharob, ayniqsa ajablanarli emas. Ushbu ichimlik juda qadimdan qadimgi davrda qayta ishlashni o'rgandi. Biroq bugungi kunda quyib yuborilgan shishaga o'xshash bunday imkoniyatlar yaqinda paydo bo'ldi. Sharob turiga va uni ishlab chiqarish joyiga qarab turli xil shakllar va hajmlarga ega bo'lishi mumkin. Zamonaviy ko'rinish - mukammallikka erishishning uzoq yo'lidir. Sharob shishasining o'zi juda qiziqarli tarixga ega.

Shisha konteynerlar, yaqinda yaqinda zich ichimliklarni to'ldirish uchun keng foydalanilgan. Odamlar sharob tayyorlashni o'rganishganda, ular sharobni saqlash uchun butunlay boshqa idishlardan foydalanganlar. Misol uchun, Misr amfora (loy tomirlari) dan foydalangan. Shundan keyin odamlar shisha ishlab chiqarish usullarini o'rganishdi. Odamlar buni hamma ta'mlarini mukammal darajada saqlab qolganligini angladilar. Biroq 19-asrning boshlarida faqat bir shisha standart o'lchovli sharob paydo bo'ldi. Bunday suyuqlikning eng yaxshi hajmi 700-800 millilitrga teng. Biroq, uning hajmi 2,3 litrdan ziyodroq ta'sirchan idishlar mavjud. Bir vaqtning o'zida bir qancha mamlakatlarning sharob ishlab chiqaruvchilari ushbu tovarning savdosiga yordam beradigan 750 millilitrlik standartni qabul qilishdi.

Bir shisha sharob ma'lum bir rangga ega. Odatda bu yashil, jigarrang yoki engil stakan. Rangingiz ma'lum bir mintaqaga tegishli ekanligini ko'rsatishi mumkin. Shunday qilib, Germaniyada Mozel sharoblari yashil shishalarda, Reyn - jigarrang va boshqalar.

Shishaning konfiguratsiyasi ham juda muhimdir. Ko'p yillar davomida silindrsimon shakli eng maqbul ekanligi aniqlandi. Birinchidan, bu shaklda uni ko'chirish qulay. Ikkinchidan, bu imkoniyatlar sharobni saqlash sharoitlarini yaxshilashga imkon beradi . Quboriqlar gorizontal holatda saqlanadi, u erda pishadi. Silindr shakli va bu saqlash usuli tabiiy shnurning har doim nam bo'lib qolishiga va havo shishasiga kirishiga yo'l qo'ymasligiga imkon beradi. Bundan tashqari, sharobni qo'ziqorin bilan aloqa qilish uning o'ziga xos ta'mini beradi.

Ba'zan bir shisha sharobning shakli tarkibining kelib chiqishi va sifatini ko'rsatadi. Klassiklar Burgundy shishasini o'z ichiga oladi. Bu cho'zilgan tomonlari bilan cho'zilgan idish. Ushbu shakl Evropada ko'plab sharob ishlab chiqaruvchilar tomonidan qo'llaniladi. Burgundyen shishasi "Chardonnay", "Beauololais", "Chablis" va boshqa ichimliklar bilan shishalanadi.

Klassik Bordo sharob idishlari tor, yuqori quvvatga ega. Odatda, qizil sharob uchun yashil shisha va oq nur uchun foydalaning. Ushbu konteynerda "Bordeaux" shisha sharob va Cabernet Sauvignon uzumidan ma'lum ichimliklar.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar bu shaklni frantsuz, italyan va ispan sharoblarini to'ldirish uchun oldi .

Germaniyada va Alsaceda ular Rhine shishasining kengaytirilgan shaklidan foydalanadilar. Provencal shakli amfora o'xshash, Frankish shakli jar.

Ba'zi Germaniya sharoblari uchburchak shaklida shishaga solingan. Shampan uchun juda qalin shishadan foydalaning.

Bir shisha sharob (aniqrog'i uning shakli) tarkibning sifatini baholashda katta ahamiyatga ega. Ko'pgina mutaxassislar faqatgina konteyner ko'rinishida ichimlikni xarakterga berishi mumkin.

Shishaning shakli, shishaning rangi nafaqat sharob haqida ma'lumot emas. Ushbu ko'rsatkichlar estetik qiymatga ega. Va bu juda yaxshi sharobni juda yaxshi biladiganlar uchun muhim bo'lgan belgi .