Sog'lom va mazali sharob - qish uchun uzum sharbati

Kuzning boshi uzumning mo'l-ko'lligi bilan har doim yoqimli - bozorning javonlariga shoxlar va yolg'onlarga yopishgan amber, ametist, opal xazina. Turlarning xilma-xilligidan ko'zlari qochadi. Bunday hosilni mo'l-ko'lchilik bilan qanday engish kerak? Eng yaxshi variant qish uchun uzum sharbati qilishdir. Bu oilaning barcha a'zolari uchun mazali va juda foydali ichimliklardir. Lekin hamma retsepti bilmaydi. Aslida uni tayyorlash jarayoni juda oson. Qish oylarida zavqlanish va vitaminlar bilan vujudingizni to'ldirish uchun qanday qilib to'g'ri va oddiy uzum sharbatini saqlab qolish kerakligini aytamiz.

Sharbat olish usullari

Faqat yuzaga keladigan qiyinchilik uzum matbuotining mavjudligi. Suyuq erga ega bo'lishi va shirasining biroz chandiqqa berilishi sababli shokolurni ishlatish tavsiya etilmaydi, u bulutli va juda mazali bo'lmaydi. Qisqa uzum sharbatini gazak yoki yog'ochdan yasalgan hayvonot vositasi yordamida uzoq muddat davomida bezovtalanib tayyorlang. Agar, albatta, xom ashyoni hajmi oz bo'lsa, unda bu usuldan foydalanishimiz mumkin. Lekin eng yaxshi narsa hali ham uzum mato.

Tayyorlanishi

Qish uchun yaxshi uzum sharbatini tayyorlash uchun, mevalar faqat pishgan bo'lishi kerak, zarar emas. Chiqib ketgan va parchalanish izlari bilan darhol tanlangan. Agar saytingizdagi uzum va siz uni qayta ishlasa, siz kimyoviy moddalar qoldiqlarini olib tashlashingiz kerak. Buning uchun, bir vaqtning o'zida mevalarni suvga tushib, keyin oqadigan suv ostida yuviladi. Boshqa sharbatlardan farqli o'laroq, uzum 80 ° C haroratda sterillashni talab qiladi, shuning uchun fermentatsiya jarayoni sodir bo'lmaydi. Lekin bu erda siz ham juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Axir, agar harorat 95 ° C ga ko'tarilsa, sharob abadiy foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Qishda uzum sharbati: ovqat tayyorlash uchun retsept

Uzum minalar, biz buzilgan mevalardan tozalanamiz. Keyinchalik, uzum matbuotidan foydalanib, sharbatni siqib qo'ying. Biz mevali daraxtlarni kesmasdan butun filialdan foydalanamiz. Siqib olingan sharbat sovuq joyda kechalari qoldirilishi kerak, shunda tuproq tarkibida tankning tubida hosil bo'lishi kerak. Ovqatlar faqat zanglamas po'latdan yasalgan yoki emal qilingan bo'lishi kerak.

Ertasi kuni meva sharbatini boshqa cho'ntakka quyish kerak, shuning uchun cho'kindilarni ko'tarmaslik kerak. Agar siz sharbatni tozalamasangiz, quyosh botganidan keyin bulutli bo'ladi. To'g'ri harakatlar bilan, ichimliklar chiroyli, engil va oshkora bo'ladi.

Keyinchalik, idishlarni uzum sharbati bilan yong'inga qo'yamiz va taxminan 15 daqiqa davomida qaynatamiz. Ko'pikni olib tashlashimiz kerak. Qish uchun uzum sharbati tayyor. Biz uni sterillangan idishlar ustiga qizdirdik. Panelni yopamiz. Banklar soviydi, biz ularni saqlash uchun olib qo'yamiz.

Uzumdan olingan sharbat juda foydali va qimmatlidir, ular uchun ampeloterapiya deb ataladigan davo mavjud. Bundan tashqari, u terini yoshartirishga yordam beradigan niqoblar ishlab chiqarish uchun kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladi.

Kuzda, qish-bahor davrida, organizmda vitaminlarning qo'shimcha qismiga muhtoj bo'lganida, etarli miqdorda sharbat tayyorlasangiz, sizda faqat dam olish kunlari emas, balki ish kunlari ham sog'lom va mazali ichimlik bo'ladi.