Agar quyon nima qilish mumkin? quyon ovqatlar oddiy uy retseptlar

Rabbit go'sht ko'rsatkichlar bir qator mol go'shti, tovuq yoki Turkiya ortiq foydali hisoblanadi. Yog'siz go'sht 100 gramm organi tomonidan 90% so'riladi oqsil, 22 gramm o'z ichiga oladi. quyon kam xolesterin sathi, bundan tashqari, u bir xun va bolalar davomida hipoalerjenik va oziq-ovqat uchun ham javob beradi. Va tayyorlash uchun tavsiyalar muvofiq, 100% mazali quyon chiqib qocharlar ishonch hosil qilishlari mumkin.

quyon uchun retseptlar, bu maqolada keltirilgan. Bu erda biz pishirib qanday sizga ko'rsataman , tandirda quyon , yengi, shu jumladan, multivarka ovqat, uni shavla qilish va boshqa qiziqarli va foydali kurslarini ko'p taqdim.

mazali quyon pishirish sirlari

Quyidagi maslahatlar va takliflar eng mazali quyon tayyorlash yordam beradi:

1. Optimal karkas og'irligi - 1,5 kg, quyon kabi katta og'irlik bilan eski bo'lishi mumkin.
2. yangi quyon rangi - silliq yuzasiga bilan, pushti rangi o'chgan. qurigan karkas yoki qon sotib olish loyiq emas.
3. oldin Rabbit muntazam suv o'zgaruvchan, bir necha soat davomida sovuq suvda namlangan pishirish.
4. quyon, bunday limon sharbati, sirka, qatiq, ziravorlar va o'tlar qo'shimcha bilan zardob sifatida kislotali muhitda oldindan Marinatlash, bo'lishi kerak, yumshoq va shirali edi.
5. Yosh quyon Marinatlash va darhol sarimsoq va o'tlar bilan skovorodkada yuborish mumkin emas.
6. u chaqmoq emas, quyon pishirilgan mumkin qaror. Uning go'sht bir yirtqichlardan va uchoqda uchoqda, pishirilgan to'liq yoki parcha-parcha qovurilgan, smetana va shakar bilan qovurilgan qilinadi. Mazali quyon güveç olinadi, va sho'rva juda xushbo'y va foydali chiqib keladi.
7. quyon tayyorlanmoqda qancha eski yoki yosh uning go'sht qanchalik bog'liq. Misol uchun, bir yil ostida quyon uchun, taom tayyor bo'ldi skovorodkada 15 daqiqa davomida etarli bo'ladi. Old quyon va namlangan va Tuzlangan va juda uzoq vaqt tayyorgarlik.

quyon bilan Bean sho'rva

Parhez quyon go'shti tez-tez engil, kam yog'li osh tayyorlashda ishlatiladi. birinchi bo'lganlarga tuyulishi uchun nesytnym piyola boshqa versiyasini taqdim etishi mumkin. Agar quyon nima qilish mumkin?

Bean sho'rva Portugaliya taomlari anglatadi. karam va sabzi bilan loviya mamlakatimizda taomlar asosiy ingredientlar sifatida qaraladi. u mustaqil pishirishni mumkin bo'lsa-da, taklif retsepti, konserva loviya foydalanadi. Lekin u 24 soat tayyorlash qizil sharob (250 ml), ezilgan sarimsoq chinnigullar (3 dona). Va qora murch bilan marinadlangan oldin ta'kidlash idishlari quyon, deb. Jami aytish 600-700 g quyon go'shti zarur.

pishirish Bean sho'rva natija:

1. marinadlab va Pet quruq kelgan quyon go'shti oling.
2. un, go'sht bo'laklarini ketmoq va engil zaytun yog'i ularni qovurayapman. sho'rva pishirish uchun bir yirtqichlardan quyon katlam.
3. alohida pan Fry sarimsoq (2 tilim) va Bow (2 dona.). qovurilgan oltin boshlanganda, sabzavot tug'ralgan pomidor qo'shing (2 dona.).
4. bir kosa tovalar go'sht qo'ying.
5. oldindan pishgan shirin qizil qalampir, kartoshka kupligini (2 dona)., shuningdek, tuz va ziravorlar (za'faron kukun, chinnigullar, issiq qalampir va shirin qalampir) qo'shing.
6. Barcha masalliqlarni qaynatish va o'rta olovda 45 daqiqa davomida pishirib issiq suv quyinglar.
7. 5 daqiqa davomida oxirigacha dafna yaprog'i, mayda to'g'ralgan yosh qovoq va oq loviya yarim litrli qo'shing. tortishdan avval, petrushka bilan taom sepib.

quyon sho'rva: retseptlar multivarka

Foydali quyon go'shti ko'pincha past kaloriyali oziq-ovqat tayyorlashda ishlatiladi. Mazali sho'rva quyon olinadi. Retseptlar boshqalar sabzavot, makarondan guruch don, qo'ziqorin, uning birinchi taom ichiga oladi lekin o'rniga multivarka ishlatiladigan idish va plitalari, an'anaviy retsept ularni pishiradi.

Bir quyon birinchi qovurilgan sabzavot sho'rva kosasini tayyorlash va keyin unga piyoz va sabzi qo'shiladi. bir piyola boshqa 10 daqiqa keyin kartoshka va qovoq qo'shing. Sabzavotlar qaynoq suv 1,5 litr quydi va 60 daqiqa davomida multivarka rejimi "sho'rva» yoki «sovutish» joylashtirilgan. 5 daqiqa tuz pishirish, ziravorlar va o'tlar oxiriga qo'shiladi.

Agar bolangiz uchun quyon pishirilgan mumkin, nima bilmayman bo'lsa, sho'rva parhez pishiradi. Rabbit go'sht pishgan emas, balki va vaqt "osh" 40-daqiqada darhol tayyor. So'ngra u zarur bo'lsa, sabzavot va don qo'shib, yana bulondan botirib suyaklari, ajratilgan. So'ngra "sho'rva" yana 1 soat uchun rejimi tushgan pishirish.

Rabbit yogurtlarda Qovurilgan

cream SOS qovurilgan Rabbit, rus taomlari eng mashhur taomlar biri hisoblanadi. Agar quyon pishirilgan mumkin nima savol javob qilish kerak, bu variant birinchi aqlga keladi. Bu retsept smetana muqobil qatiq qiladi, lekin taom faqat bu foyda. go'sht tolalari oson ajralganda, suvli va tender tutilsa bo'ladi, va quyon - tom ma'noda og'zidan cho'p.

quyidagicha taomlar qadam tayyorlash bilan qadam hisoblanadi:

1. Yarim quyon karkas (1 kg), qismga kesib yuviladi va quruq.
2. Go'sht tuz, murch, limon sharbati bilan artdi.
3. 15 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovurilgan quyon.
4. To'g'ridan-to'g'ri skovorodkada suv yoki bulyon quyiladi (2 osh qoshiq.) Purkagichining likyor to'la go'sht rioya shunday.
5. yirtqichlardan tarkibi qaynab olib va taxminan 1 soat güveç tutadi.
6. Quritilgan rayhon (1 h. Spoon) va yogurt 200 ml qo'shiladi. Rabbit taomga yana 15 daqiqa davomida davom etmoqda.
7. maydalangan sarimsoq (2 segment) kelgan kamida, olovni o'chiradi, va ovqat 10 daqiqa davomida tindiriladi bir qopqoq bilan qoplangan.
8. Rabbit qaytarmaslik natijasida hosil SOS to'g'ri stolga xizmat qilgan.

folga bilan pishirilgan quyon,

Bu tez-tez quruq chiqadi deb, tandirda nozik quyon pishirilgan butun tavsiya etilmaydi. Va hatto uzoq cho'milardi har doim yordam bermaydi. tandirda zar pishirilgan quyon yordam beradi vaziyatni bartaraf.

Quyidagi ketma-ketlikda bo'lishi mumkin, bu taom tayyorlash:

1. Yuving va butun quyon karkas quriting.
2. uning tuz va murch, sarimsoq va extruded saryog '(5 Art. qosiqlar) maydalab.
3. folga ustiga karkas Lay, bir necha marta buklangan. Sochmoq quyon rozmarin (1/2 h. Qosiqlar) va Provans o'simliklari.
4. har tomondan karkas folyo muhr va suv kichik miqdori bilan tovada qo'yish tubida quydi.
5. Pishiramiz quyon 1,5 soat. folyoyu ko'tarishga zarur pishirish va davlatlilikdir kelgan go'sht uchun 160 200 daraja pech harorat ortib oxirigacha 15 daqiqa.

karkas og'irligi kam 1,5 kg bo'lsa, bu retsept uchun tandirda zar Rabbit, oldin tayyorlab mumkin. Va skovorodkada suv quyinglar unutmang, yoki quyon yondirib mumkin.

pechda quyon retseptlar

Biz pechda mazali quyon pishirish uchun juda ko'p retseptlar bilaman. Biz ularga ikki pishirishni taklif etamiz. Bu krem mozzarella va zaytun va sabzi bilan quyon bir taklifni. Shu maqsadda, go'sht tuzlangan oldindan, va 24-36 soat bo'lishi kerak. Har ikki holda ham ishlatiladi marinadlab xil bo'ladi: sarimsoq va o'tlar bilan.

Mazali quyon retseptlar quyida ko'rsatilgan bo'lgan, tuzlangan bo'ladi:

1. quyon yugurib suv ostida yuvib, kesilgan, obsushivayut sochiq tuz va murch aralashmasi bilan surtiladi.
2. Piyoz (2 dona). Semicircles ichiga oling.
3. yosh sarimsoq rahbari pyuresi uchun blenderda maydalangan bo'ladi. Bu, shuningdek, nur yangi boqich va kekik, zaytun moyi (4 osh qoshiq. Qoshiq) ziyoda qilur.
4. Aromatik yashil xamir kamon bilan aralashtiriladi va Tuzlangan quyon uchun ishlatiladi, qaysi olinadi. quyon go'shti bo'laklari har tomondan bir pastasi bilan artdi qilingan, film kuchaytirdilar va bir kun yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichda o'ting.

Marinadlangan quyon retseptlar biri tayyorlanmoqda:

1. mozzarella bilan quyon - pomidor SOS va tkemali bilan xizmat etiladi mazali va mazali taom. quyon go'shti bo'laklari, ikki tomon bilan, bir tovalar skovorodkada bir gril qovurilgan ariza sepib, zaytun (bank) va mozzarella (200 g) kechildi. 150 daraja 2 soat haroratda bu retsept quyon tayyorlash.
2. krem sabzi bilan quyon - Tender va shu SOS pishirilgan kartoshka bilan xizmat suvli go'sht bo'lib, asosiy taom tayyorlandi. go'sht bo'laklari bir skovorodkada bir panjara qovurilgan kabi, bu taom uchun, qiyin eriydigan shaklga qo'ydi va yog'li krem (200 ml) solinadi. Atrofida dona sabzi bo'lak chiqib qo'ydi etiladi. Kuydirilgan quyon 150 daraja 2 soat bu retsepti.

krem quyon pishirish keyin mazali SOS juda ko'p, chunki, u kartoshka pishirib tavsiya etiladi. uni tayyorlash uchun tugunaklardan 1 kg, tozalangan yuvilgan va 5 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatilgan etiladi. issiq kartoshka bir yopish piyola o'tdi va tandirda 25 daqiqa yuboriladi.

Qaymoq bilan quyon uchun Recipe multivarka yilda

Rabbit krem qovurilgan - klassik rus taomlari. Va multivarka sifatida ichki yordam paydo bo'lgan, u ancha oson bo'ldi pishiradi.

Qanday multivarka yilda smetana bir quyon pishirishni? jarayon operatsiyalari bir ketma-ketlikda iborat:

1. Rabbit, alakart bo'laklarga kesib yuvib, bir sochiq bilan quritilgan.
2. So'ngra har bir parcha, har ikki tomon rejimi "Pishiriqlar" bo'yicha qurilma piyola tuz va qalampir va bola bilan surtiladi.
3. Haqida piyola ichiga yarim soat chiziqlar, va piyoz ichiga go'sht sabzi qo'shing.
4. quyon bilan 15 daqiqa sabzavot suvi yoki bulyon (tovuq yoki sabzovotga) 1,5 stakan quyib keyin.
5. Set rejimi 1,5 soat "Men söndürme qilyapmanmi" va davom quyon pishirishni.
6. ochiq multivarku oxirigacha 10 daqiqa cream kubogi (200 ml), tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va Kori kukunlari (2 soat. qosiqlar) qo'shilgan.

Bu taom sabzavot, guruch yoki makaron deyarli har qanday yon taomlar uchun mukammal hisoblanadi. Qaymoq majburiy emas quyon 20 daqiqa tayyorlash vaqti kamaytirish, skovorodkada pishirilgan mumkin.

multivarka yilda o'rik Rabbit

Quruq Erik ko'pincha go'sht tayyorlashda ishlatiladi, uni quyon, mol go'shti yoki tovuq bo'lishi. Bu taom boshlab, suvli yanada tender va tanglay haqida ko'proq achchiq bo'ladi. Bu retsept uchun quyon go'shti multivarka pishgan, lekin siz ham qalin devorlar bilan utyatnitsu yoki misgar foydalanish va pechka ustida past olovda uni pishirib mumkin. Agar faqat o'ng retseptini topib bo'lgan, va suvli quyon pishirishni qanday bilmasangiz, qadam yo'nalishlari bizning qadam foydalaning. Bu har qanday Multivarki uchun javob beradi.

Qanday o'rik va sabzi bilan multivarka yilda smetana bir quyon pishirishni:

1. U 40 daqiqa davomida issiq suvda namlangan quruq turshak.
2. quyon karkas qismlarini bo'laklarga kesiladi.
3. go'sht, 30 daqiqa davomida "sovutish" bilan kubogi qurilma har ikki tarafida qovurilgan qilinadi.
4. Sabzi chiziqlar va yarim doira ichiga piyoz o'yilgan. Tayyorlangan sabzavot, go'sht uchun idishga o'tdi va yana 7 daqiqa quyon bilan birga qovurilgan qilinadi.
5. multivarka sabzavot bilan Go'sht ularni 2/3 qoplangan, shunday qilib, suv bilan to'ldirilgan. Shu vaqt qo'shib ziravorlar (tuz, qalampir, o'tlar tatib uchun), (2 osh qoshiq uchun. qosiqlar) xantal (1 h. Qoshiq), ketchup va smetana da.
6. Rabbit multivarka 1,5 soat ( "irrigatsiya" davolash) bilan so'nmas.
7. go'sht pishirish oxirida oldin yarim soat qo'shib o'rik (karıncalanmış) bo'ladi.
8. idishning oxirigacha yana 10 daqiqa maydalangan sarimsoq (2 tilim) qo'shiladi.

U qovurilgan bo'lgan quyon SOS bilan xizmat qilgan. bir tomoni taom sifatida siz kartoshka yoki guruch pishiradi.

katalakda Recipe suvli quyon

boshqa har qanday go'sht kabi, quyon, shuningdek, bir yengi yilda sabzavot bilan pishirilgan mumkin. quyon dona suvli va tender olingan va faqat 1-1,5 soat, nisbatan tez tayyor.

Quyidagi ketma-ketlikda pishirilgan sabzavotlar bilan teshigi bilan quyon:

1. taxminan 2 kg og'irligi katta karkas, taxminan 4 soat davomida toza suv eritmasiga namlangan etiladi. Shunday qilib, har bir soat suv o'zgartirish kerak bo'ladi.
2. belgilangan vaqtdan keyin go'sht bo'laklarga kesiladi va tuzlamoq ichiga soldi. butun limon sharbati, tuz, murch, dafna yaprog'i, piyoz, bir osh qoshiq, to'g'ralgan yarim doira olish suv 3 litr uchun zarur quyon cho'milardi uchun. Go'sht marinadlanadi haqida 4 soat bo'ladi.
3. Kartoshka (1 kg) va sabzi (2 dona)., Mintaqasi bo'lib kesilgan va marinadlanadi quyon bilan bog'liq, tozalangan. bir oz o'simlik yog'i (4 osh qoshiq. qosiqlar), tuz va qalampir, zarur bo'lsa, qo'shib.
4. Pishirilgan kartoshka va go'sht ommaviy har ikki tomonning bog'lab, pishirish uchun yengi ichiga toymasin va bir pishiriq qog'ozga yuboriladi.
5. pechda sabzavot bilan quyon 180 daraja haroratda pishirilgan bo'ladi. 1 soat keyin, yeng kelgan go'sht kesib mumkin.

Majburiy emas, siz olishi mumkin va bunday karam, qovoq va shirin qalampir kabi boshqa sabzavotlar.

Rabbit Stew

Mazali uyda taomga balki quyon emas, balki faqat tovuq, cho'chqa go'shti yoki baliq tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ushbu ta'rif emas, balki quyon bulduruq go'shtining, yoki suyaklari ajratilgan go'sht bo'laklari foydalanadi. tuzlangan mol go'shti ikki yarim litrli bankalar tayyorlash uchun quyon haqida 1,3 kg kerak bo'ladi.

Quyidagi ketma-ketlikda pishirilgan pechda quyon Homemade taomga:

1. soda bilan yuvish va qovoqlari bilan sterilizatsiya diqqat, Idishlarni tayyorlang. an'anaviy SAC Panelni foydalanayotgan bo'lsangiz, siz tandirda uni yuborish oldin, unutib, o'z saqich olib tortmang.
2. So'ngra go'sht banklari tomonidan irib-chirib bo'lgan suyaklari, kesib. Shu maqsadda, pastki konteyner yarim choy qoshiq tuz qo'shib dafna yaprog'i va murch bilan to'ldiriladi (4 dona. Har bir bank yilda). So'ngra, go'sht banklar 1 sm chetini yetib borishidan oldin bevosita yuklansin. Yuqoriga tuz va murch yarim choy qoshiq bilan yana to'ldiriladi.
3. Banklar shisha idish o'rtasiga yetib, bir qopqoq bilan qoplangan kerak chuqur suv bilan olovga chidamli shakli, o'rnatilgan.
4. shakl sovuq tandirda bankka yuboriladi va mo''tadil darajada o'rnatiladi. Endi harorat 150 daraja ortib, va yarim soat ichida bo'lgan - 180 gacha, bu haroratda tushenka rejimi 2,5 soat tayyorlaydi.
5. vaqt banklar pechda va prokat ochishi chiqariladi qachon. Bu gum panellari tomonidan o'rniga qo'yish uchun unutish emas muhim ahamiyatga ega.

Store konserva, go'sht, bu retsept ko'ra pishirilgan, u 1 yil davomida bir qorong'i salqin joyda mumkin.