Antarktida muz baliq - retsept

"Baliq Antarktida muz" - shunday bir kichik shaffof tanasi bilan toothy jonzot va, albatta, hech qizil qon romantik frantsuz deb nomlagan. Sovet oziq-ovqat sanoati ko'proq oddiy edi. ko'ra Mağazalarımızın javonlarda GOST pristipoma yoki kumush hakam lia mahsulotlarini harakat. Lekin, chunki mutlaq oq qon odamlar orasida, "muz" deb nomlangan kichik baliq (hech gemoglobin va qizil qon hujayralari bor). umumiy defitsit davrida kumush hakam, har bir kishi uchun mavjud edi. Ular Mushuklar ba'zan o'zlarini eb oziqlangan. Odatiy bo'lib, bu bir gurme mahsulot emas, deb taxmin qilingan. Lekin bu to'g'ri emas. Sodda qilib, xalqimiz muz baliq pishirishni qanday bilmasdim.

biz daryo va ko'llar aholisiga murojaat uchun ishlatiladigan kabi bir kumush heck bilan kelgan bo'lsa - kifoya bo'lmaydi his qilish. Muz - juda oriq baliq va uning quloq deb boylik emas. Bundan tashqari, u xususiyati baliq hidi yo'q. Bu kirim qilinishi mumkin "taroziga". U erda u hatto baliq ruhini toqat mumkin emas mumkin, kim. umurtqa uzluksiz bo'laklarini tayyorlash to'g'risida "to'g'nalgach" qolmaslikdan tabiati: uzoq Antarktidada bir mehmon yana bir so'zsiz afzalligi suyaklari deyarli to'liq yo'qligi hisoblanadi. Va u tarozi bepul. To'g'ri pishirish, siz muz baliq bor bir oz qisqichbaqalar, shirin ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin. retsept uning muomala juda oddiy:, bosh va qanotlarini kesib ichak-chavog'ini olib tashlamoq va qorin bo'shlig'ida yuvib. Agar chalingan bo'lsa, u asta-sekin kerak eritmoq, baliq muzlatilgan. Muzlatgich pastki tokchasiga eng yaxshi narsa.

Muz baliq - kartoshka va sarimsoq bilan retsept

toza Kartoshka, tilim o'yilgan va bir qog'oz tayyor qilib pishirish tovada qo'ydi. eritilgan sariyog 'bilan purkalgan, tuz va ziravorlar sepib. , Ziravorlar sepib, 200 ° ^C baliq duxovkaga 10 daqiqa davomida chorpoyaga yotqizishib kartoshka daubed saryog pishirib. sarimsoq tozalandi boshini qo'yish Keyingi. Biz yana bir 10-15 daqiqa davomida pishirib davom etmoqda.

Muz baliq - bir er-xotin uchun retsepti

rahbari holda Eviscerated karkas tuz va ziravorlar tashqarida ichini va silamoq. 10 daqiqa dimlangan. bir tovalar skovorodkada zaytun moyi, bir qoshiq isinish. yosh sabzi, qushqo'nmas, yashil no'xat Loviya: baland olovda, tozalangan va sabzavot yuvib butun qovurayapman. 2-3 daqiqa davomida ovqat pishirish, faqat nur qobig'ini hosil qilish. sabzavot bilan garnishing, limon sharbati bilan taom sepib va xizmat bir plastinka ustida baliq qo'ying.

Fried muz baliq

dangasa retsepti: - va harakatlanuvchi Solim karkas, un bilan o'ralgan. Har bir tomoni uchun yetti yoki sakkiz daqiqa kifoya. ilg'or oshpazlar yanada murakkab retseptini taklif uchun. Bir tovoq, kunjut don quyinglar Kori kukunlari qo'shing. Bu breaded baliq Osiyo Gourmet'te ozod qilinadi. yomon emas, Janubiy Atlantika, bu turuvchi va eski ko'rinadi.

Muz baliq - qo'ziqorin SOS bilan retsepti

, Birinchi toza va kartoshka roundels kesib. So'ngra piyoz va sarimsoq bilan alohida-alohida (afzal oq) qo'ziqorinlarni qovurayapman. Keyingi - ham bir-biridan sous tayyorlash: smetana ozroq Hindiston yong'og'i bilan xushbo'y, un bilan quyuqlashar. oltin jigarrang muz baliq qadar alohida pan bola yili. Endi biz bir pishiriq varaq olib va bizning taom yuqoriga qo'shing. bir oz SOS - pastki qismida. So'ngra kartoshka roundels. Ushbu gilam baliq qo'ydi. ziravorlar va qo'ziqorin uning turar adyol bilan sep. saxovat ustiga qolgan sous tushiring va tandirda PAN qo'ydi.