Atkins dieti samaralimi? Sharhlar

O'tgan asrning oxirida Atkins dietasi dunyoda juda mashhur (uning o'xshashligi Kremlning taniqli dietasi), uning samaradorligi va foydasi hozirgacha mutaxassislar tomonidan e'tirozga uchragan. Uning kitobi eng ko'p sotilgan kitobchi bo'lib, 15 milliondan ortiq nusxani sotdi, ya'ni 15-20 milliondan kam odam uni o'zlari sinab ko'rdi.

O'n yil davomida u eng mashhur Gollivud yulduzlaridan Atkins dietasini topdi. Ushbu ovqatni Jennifer Aniston, Ketrin Zeta-Jones, Ben Affleck va Demi Mur foydalangan. "Atkins" ning inqilobiy parhezi tug'ilgandan keyin Kim Kardashianning raqamini saqlab qolishga yordam bergani aytiladi. Ko'pgina misollar bor, ammo ba'zi holatlarda ovqatlanishdagi muvozanat nima bo'lishi mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Muayyan yoshdagi har bir ayol tushunarsiz kilogramm olish muammosiga ega. Ko'rinishicha, parhez o'zgarmagan va ish juda ko'p ishlaydi va hatto vaqti-vaqti bilan hovuzga boradi. Va og'irlik sekin-asta qo'shiladi, lekin ishonch bilan. Va bu erda an'anaviy ravishda turli xunlarga maslahat beradigan do'stlar yordamga keladi. Ularning ba'zilari go'shtni cheklaydi, boshqalari esa uglevodlarni butunlay yo'q qiladi, masalan, Atkins dietasi. Yosh bemorlardan birining qayta chaqirilishi protein dietasining salomatlikka salbiy ta'sirini ko'rsatadi. U ko'plab kilogramm bilan birga yo'qolib ketgan va tanadagi yog' miqdori 20% dan kamroq bo'lgani kabi, vahima ichida. Qiz o'z sog'lig'ini tiklashni istaydi va tiklanishdan qo'rqadi. Bu nazoratsiz ovqatlanishning barcha salbiy oqibatlari emas.

Ko'pgina bemorlar yurak-qon tomir tizimining noto'g'ri ishlashiga shikoyat qiladi, ularning aksariyati - ichak buzilishi. Yana yuzinchi marta "haqiqat o'rtada" deb aytmoqchiman.

Keling, Atkins ratsionining qanday ishlashini ko'rib chiqaylik. Oziqlanishning birinchi bosqichida foydalanish uchun tavsiya etiladigan mahsulotlar go'shtning amaldagi cheksiz miqdori va murakkab uglevodlarga (non, don, un mahsulotlari) yoki engil (sabzavot) boy bo'lgan taomlarni o'z ichiga oladi. Bu go'sht, pishloq, tuxum, baliqdan parhezdan voz kechmaslik va Gentinsiz bo'lmaganlarning qalbida Atkins dietasini topib olish imkoniyati tufayli. Ushbu bosqichda vaznning jadal pasayishi kuzatiladi, chunki organizm ketoz holatiga kiradi (uglevodlarga boy bo'lgan o'simlik yemlarini hayvonot mahsulotlari bilan almashtirish).

Doktor Atkins nazariyasiga ko'ra, bu tana yog 'to'plangan zaxiralardan foydalanishga imkon beradi. Ikkinchi va uchinchi bosqichlar uglevodlarning minimal ko'payishini va umrining qolgan qismida pastki karbongidrat ovqatlanishni taklif qiladi (kek, pirojnoe, muzqaymoq, oq non).

Biroq, Atkins ratsioniga olib keladigan ijobiy jihatlar mavjud. Javob: "Yaxshi ovqatlanish sizga dietani" bo'sh karbongidratlar "dan tashlashga ruxsat beradi: shirinliklar, keklar, chiplar va sog'lom ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan boshqa mahsulotlar."

Afsuski, ilm-fan har bir kishi uchun faqat to'g'ri va mos dietani topa olmadi. Shifokorlar bergan har qanday bahs-munozaralar, go'zallik izdoshi bo'lgan inson, o'zining "soxta ilmiy" tajribalarini oziq-ovqat bilan o'tkazadi. Ulardan ehtiyot bo'ling. O'zingizga zarar yetkazmang!