Bayram stol uchun original ovqat: qo'zi oyog'i, sabzavot bilan pishirilgan

Ko'pchilik uy bekalari har kuni bir narsa cho'chqa, mol go'shti yoki tovuq qilingan. Qo'zi piyola kundalik menyuni diversifikatsiya. Sizning rejalari bayram stol uchun go'sht tayyorlash o'z ichiga bo'lsa, biz quyidagi retseptini taqdim etamiz.

Qo'zining Leg, sabzavot bilan pishirilgan

Boshi: Bu qiyin retsept hisoblanadi, va u har xil moddalar muhim miqdorda foydalanishni o'z ichiga oladi. didingiz va istagi ko'ra, siz qo'shish yoki alohida mahsulot olib tashlash mumkin. Lekin u katta ta'mi va hidi bu qismlariga kombinatsiyasi orqali erishiladi, deb bilish kerak. pishirilgan qo'zi Leg, quyidagi mahsulotlar tayyorlangan sabzavot bilan:

• Qo'zining oyoq (yaxshi qo'zichoq olish) - 1 bo'lak;
• maydanoz shamlardan;
• Bir o'rta sabzi;
• 1-2 piyoz;
• Ko'k piyoz - bir necha borib taqaladi;
• 2-3 qoshiq tomat pastasi (1-2 yoki tomat);
• tuz, dafna yaprog'i;
• quruq timyan, rozmarin, qora qalampir;
• chorak piyola (taxminan 50 g) o'simlik yog'i;
• 2-3 osh qoshiq shakar;
• qizil sharob - taxminan 100 ml;
• Dijon xantal - 1 osh qoshiq;
• rozmarin qayla (quyida retsept);
• yangi bibariya sprigs;
• pomidor (5-8 dona);
• Kartoshka - bir necha katta ildiz.

tayyorlash texnologiyasi

Qanday pishirishni qo'zining pishiq oyog'ini? to'liq piyola Photo siz bu retsept uchun pishirishni bo'lsa go'sht, chiqishi mumkin qanday mazali ko'rsatadi.

Qo'zining 1. Birinchi uchrashuv yaxshilab tozalangan va quritilgan bo'lishi kerak. film suyagi ustki qismini Ip.

2. Slice kaltaklar ichiga sabzi va piyoz - yarim doira. pirasa yuvib va doiralari o'yilgan.

3. neft PAN tushiring. isinish uchun olov ustiga qo'ying. neft, tayyorlangan sabzavot sote. kavrulması bir necha daqiqa o'tgach, ularga maydalangan pomidor yoki tomat pastasi joylashtirish. yana 10 daqiqa davomida qovurilgan. Ular so'lib emas mahsulotlarini aralashtirib unutmang. So'ngra petrushka, tuz, timyan, Laurel, bibariya, qora murch, shakar va bir oz sovuq suv (taxminan bir litr) qo'shing. har bir qaynab kelsa kabi, vino belgilangan miqdorda quyinglar. Yana, qaynoq qadar kuting. PAN qamrab qilmang.

4. pechda qo'zi oyog'i. Uchoqda yarim soat uchun 200 daraja uni. Bu bosqichning maqsadi - go'sht, jigarrang. Shundan so'ng, o'tlar va sabzavotlarni qaynoq bir pot ichiga uni siljitish uchun.

5. Go'sht bir soat pishirib. Bu bulyon singib ketgan va o'tlar va ziravorlar lazzat shimib kerak. bir oyog'i uchun past olovda pishirib.

qo'y chiniqtirish so'ng 6. yirtqichlardan dan olib tashlash. go'sht biroz soviganligiga bo'lsa, soqol Dijon Xantal va o'simlik yog'i, nozik bir qatlam bilan qoplangan pishirish lavha joylashtirish. Yaqin yotardi sabzavot: kesib tilim kartoshka va cherry pomidor ichiga. sabzavot bilan pishirilgan qo'zi oyog'i suvli bo'lishi kerak. Shuning uchun, vaqti-vaqti bilan bu yog 'tomda sug'orish. zarur kartoshka pishirilgan qadar tandirda taom saqlang

7. Shu bilan birga, qo'zichoq tushilas bo'lgan bulyon qotirmang. elak sabzavot qolish kerak. plastinka markazida, tayyor oyog'ini joylashtirish, kartoshka, pomidor, piyoz va sabzi chekkalarida yotardi. yangi rozmarin go'sht va poyalariga qadalgan bilan bezak sous quyiladi. qo'zi tayyorlash oyog'iga (qovurilgan). retsept, siz, qiyin, lekin juda mazali ko'rib turganingizdek.

bibariya SOS pishirishni qanday

ingredientlar:

• oz ko'proq qizil sharob (taxminan 120 ml) bir shisha yarmidan;
• bulondan 200 ml;
• quruq bibariya qoshiq;
• qayla "Demiglas" - piyola (200 gramm);
• tuz va shakar qoshiq.

tayyorlash texnologiyasi

mazali va qoniqarli piyola - qo'zi oyog'i sabzavot bilan pishirilgan. Bu maxsus lazzat sous beradi. Agar yirtqichlardan, sharob va quruq bibariya birlashtirish. qaynoq holatga qadar olib. 2/3 tomonidan sharob bug'lanib. Siz o't alohida hid his kerak. , Bulondan quying shakar va tuz qo'yish. SOS pishiring u bug'lanib yarmi qadar. Kibirli natijasida ommaviy, rozmarin bosing. "Demiglas" qo'shing. qaynoq holatga qadar olib va tuz uchun yana bir urinib ko'ring. Tayyor? go'sht ustidan quying va stol taom xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!