Sabzavot va tuzlamoq bilan koreys tilida salat retsepti baqlajon

Baqlajon - sabzavot, yilning har qanday vaqtida yaxshi. Tufayli neytral ta'mi uchun güveç va Hodgepodge oldin bunday go'sht kabi ko'plab moddalar va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Afzalliklari nafaqat rus taomlari, balki Koreya minnatdor baqlajon. An'anaga ko'ra, ularning tuzlangan, qilish o'tkir salat, va ziravorlar va so'ya SOS bilan qovurilgan. Retseptlar, patlıcan pishirishni qanday koreys tilida, bu maqolada haqida o'qing. Biz bu bizga juda tanish emas, lekin mazali oziq-ovqat oilangiz va mehmonlar tomonidan taqdir qilinadi, deb umid qilaman. u oldindan buni yaxshi bo'ladi, shuning uchun, lekin yodda tutish, Koreya salatlar ko'pchiligi, etarli vaqt (kamida bir kun) quymoq darkor.

rasm bilan salat retsepti "Korean Patlıcan"

Bu taom faqat oila yoki bayram jadvalga amal qila olmaydi, balki shisha bankada qish teradigan. oshpaz katta qismi uchun:

• 2 kg o'rta o'lchamini patlıcan;
• 3 katta piyoz;
• karaviz yoki petrushka 1 o'rta shamlardan;
• sarimsoq 5-6 chinnigullar;
• 3 shirin qizil qalampir;
• har qanday o'simlik yog'i va ko'p 9% sirka 2/3 piyola;
• 2 osh qoshiq. l. shakar;
• 1 osh qoshiq. l tuz.

Qanday koreys Patlıcan pishirishni? Juda oddiy va tez etarli! o'rta-o'lchamli sabzavotlar bir yirtqichlardan qo'yish 4 bo'laklarga, o'yilgan lozim. , Suv hamma haqida 3 litr tushiring tuz 6 osh qoshiq qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib. Shundan so'ng, kichik mintaqasi bo'lib, oqsoqollar kesib, torting. Marinadlab mayda chop piyoz va ko'katlar, chopish yoki sarimsoq ezib, qalampir yaxshi chiziqlar o'yilgan. So'ngra shakar, tuz 1 osh qoshiq va 3 osh qoshiq qo'shing, sirka bir xil miqdorda bilan neft 150 ml aralashtiriladi. l. qaynatilgan suv. Endi marinadlab, sabzavot quyinglar yaxshi va refrigerate aralashtirib olish. Koreys baqlajon bir kunda taxminan tayyor. Yuqorida aytib o'tilganidek, xizmat oldin bu salatlar muzlatgichda bir muayyan vaqt davomida turishing kerak. Bu mazali taom faqat sabzavot iborat, shuning uchun bir kam kaloriya bor. Bu, xun bo'lganlarni hatto borolmaydi.

patlıcan pishirishni qanday, koreys tilida marinadlangan

Bu qo'shiladi, chunki bu taom, bizga tatib uchun juda odatiy bo'lmagan ega olma sirkasi sabzavot tipik sharqona lazzat va ta'mi beradi va so'ya SOS. Bu tamaddi qilib tayyorlash uchun, olib:

• 2 baqlajon o'rta hajmi;
• 2 dona. yangi sabzi, piyoz va shirin qalampir;
• 1 osh qoshiq. l. 6% olma sirkasi va soya sousi;
• 5 Art. l. kungaboqar moyi;
• tuz oz miqdorda.

Baqlajon yaxshi yuvilgan va chiziqlar bo'lib kesib, teri o'chirilmaydi. taxminan 1 soat tuz va izni bilan Sabzavotlar. So'ngra bir nur oltin rangi qadar neft qovurayapman. Sabzi yarim doira shaklida kesib yupqa chop, piyoz va qalampir kerak, keyin qovurilgan baqlajon bilan sabzavot aralashtiring. olma sirkasi, so'ya sosu va tabiiy moylar to'ldirish zarur miqdorda ulash uchun. salat ichiga sous quyiladi va yaxshilab aralashtiramiz. Oldingi retsept kabi, koreys tilida baqlajon bir kun uchun muzlatgichda 12 soat solmoq lozim. Bu vaqt mobaynida, bir katta, yaxshi pishirilgan Koreya gazak bo'ladi, keyin sabzavot juda yaxshi namlangan tuzlamoq bilan, va stol ustida, ovqat bir necha marta aralashtiring unutmang.