Bir mazali Gamburg sous pishirishni qanday

Yaxshi Gamburg ta'mi oshiradi va barcha masalliqlarni bog'laydi xushbo'y SOS holda tasavvur qilish mumkin emas. Albatta, u faqat, ketchup yoki mayonez emas. To'g'ri pishirilgan Gamburg qayla, sho'r, shirin va achchiq, shu jumladan, lazzatlari bir dasta bo'lishi kerak. Nima u ishtahani qarash mumkin imkoniyatlari va hali ham original xususiyatlari?

köfte uchun

Siz uning ajoyib lazzat bilan çıtır pirzola va mavsumda sous tayyorlash, gamburgerni bir original versiyasini qilish mumkin. Buning uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• Qiyma 350 gramm;
• tuz, qora murch,
• sariyog '1 qoshiq;
• 4 yumshoq Çörekler;
• choy qoshiq yarim o'simlik moyi;
• pishloq 4 tilim;
• mayda piyoz to'g'ralgan.

SOS uchun:

• 2 osh qoshiq mayonez;
• ketchup 1 qoshiq;
• choy qoshiq yarim shirin tuzlangan sabzavotlar (mayda tug'ralgan);
• 0,5 h. L. shakar;
• 0,5 h. L. oq sirka;
• bir oz qora qalampir.

Birinchidan, gamburgerni uchun sous tayyorlash, buning uchun barcha masalliqlarni aralashtirib, va muzlatgichda bir muncha vaqt uchun, uni kiyib.

Sekin pichoqni orqali to'rt teng qismga zamin go'sht ajratib. Shakli haqida 8 sm va qalinligi taxminan 7 mm, diametri bir doira bo'lib to'rt bifshteks. mo'l-ko'l tuz va murch bilan har bir qismining ustki qismini sep. hamburger aylantirish uchun bir spatula foydalaning. Boshqa tomonda ziravorlar bilan ularni qamrab oladi. Muzlatgichda bir necha daqiqa kiyib.

1/2 erib osh qoshiq o'rta olovda bir tovalar skovorodkada sariyog '. Fry 4 valik, uzunasiga yarmida kesib. So'ngra baland olovda PAN qo'ydi. qaymoq qo'shing va juda ko'p isinish. pichoqlar, taxminan 3 daqiqa uchun skovorodkada 4 va biftek bola joy bilan. So'ngra ularni ag'daring va hatto chuqur bir daqiqa uchun qovurilgan. boshqa daqiqa pishloq va issiqlik tilim ularning har biri haqida qo'ying.

, Tug'ralgan piyoz sepib, rulon pastki qismida, go'sht va pishloq joylashtirish sovutilgan qayla yaxshi quyiladi va ikkinchi yarim rulon bilan qamrab oladi.

ikkinchi variant

SOS bu turi bir Gamburg va kartoshka, piyoz halqalarni va boshqa shunga o'xshash yaxna sifatida foydalanish mumkin.

ingredientlar:

• 2 tuxum sarig'i;
• limon sharbati 1 qoshiq;
• kuchli (taxminan 2-3 chinnigullar) maydalangan sarimsoq biri choy qoshiq;
• 1/4 h. L. shakar;
• 1/2 h. L. tuz;
• qayla chīlpoctli 2 osh qoshiq;
• 3/4 piyola o'simlik yog'i.

original qayla Gamburg: retsept

qamchilab tomonidan oziq-ovqat protsessor tuxum sarig'i, limon sharbati, sarimsoq, shakar, tuz va sous bilan aralashtiring. ko'pirtirish davom asta-sekin neft quying. keyin, taxminan bir daqiqa aralashtiramiz protsessor o'chiring va mustahkamlik tekshirish. Zarur bo'lsa, ashyolardan to'liq aralashtirish qadar sekin kursi urishdan davom etmoqda.

tayyor mahsulot, darhol stolga xizmat kerak. Ba'zi vaqt uchun muzlatgichda bir kaplarda saqlanishi mumkin. Biz bu retsept sarimsoq, Hamburger Shuning uchun, bu SOS, dan olib tashlash bo'lsa, "McDonald ning." Kamida, ta'mi juda o'xshaydi.

SOS yashil

Siz standart go'sht tez oziq-ovqat uchun mukammal doldurulmasına, pishirishni va vegetarian versiyasi uchun mumkin. sabzavot burger souslar ovqat pishirish murakkab, lekin faqat birinchi qarashda tuyulishi mumkin. Bundan tashqari, bu mahsulot salatlar va dukkakli issiq taomlar uchun tegishli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, qanday qilish uchun yashil sous?

ingredientlar:

• 1/4 aysberg salat yoki yashil;
• 1-2 katta tuzlangan bodring ;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• pomidor ketchup 1 qoshiq;
• 1/2 osh qoshiq sariq xantal.

qadar bir hil massa bo'lguncha kuchli blenderda barcha masalliqlarni aralashtiring. muzlatgichda bir muncha vaqt uchun tayyorlangan ziravor gamburgerni qo'ying.

Smetana qayla

Agar Guakamole muxlisi bo'lsangiz, burger va o'xshash uchun, albatta, mumkin. Bu o'zgarish, quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi:

• 2/3 piyola smetana
• 1 avakado, mayda tug'ralgan;
• 10 o'rta rayhon barglari;
• Qoshiq 1/4 choy qoshiq tuz;
• qalampir bir qancha.

qamchilab aralashtirib, bir oziq-ovqat protsessor Rayhona va avakado qo'ying. aralashmasi juda bir hil bo'ladi keyin, smetana qo'shing va o'rta tezligiga urib davom etmoqda. Shundan so'ng, tuz va murch bilan tatib va qo'lidan aralashtirish joylashtirish. Bunday souslar har qanday mahorat talab qilmaydi, retsept boshlanuvchilar uchun ham, oddiy.

barbekyu

tez-tez tez oziq-ovqat ishlatiladi sevimli soslar, biri - barbekyu. u oshxonada, uni pishirish mumkinmi? Albatta, bu amalga oshirilishi mumkin. suyuq tutun kichik miqdorda qo'shilishi uy qayla hid va noyob lazzat beradi. Bu kiyim, ham burger qo'shiladi va biftek, panjara tovuq yoki frantsuz kartoshka bilan xizmat mumkin.

ingredientlar:

• zaytun moyi 2 osh qoshiq;
• 1 katta qizil piyoz (to'g'ralgan);
• tuz chimchilab;
• 1/2 choy qoshiq sirka balsamik;
• 1/4 piyola mayonez;
• 1/4 piyola barbekyu SOS (xarid tayyorman);
• suyuq tutun 1/8 choy qoshiq.

o'rta olovda katta tovalar skovorodkada zaytun moyi isitish. tuz bilan piyoz va mavsumni qo'ying va palto uchun har tomondan yog'ni aralashtiring. piyoz jigarrang va bir karamel rang kasb qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, uni pishirib. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi. bilan Yuqoriga balsamik sirka va 1-2 daqiqa davomida pishirib. issiqlik o'chirish va bir chetga surib.

o'rta piyola, birlashtirish mayonez, qayla silliq bo'lguncha barbekyu tutun va suyuqlik. Refrigerate foydalanish uchun tayyor qadar. Bu qayla Gamburg nihoyat bir bulochka ustiga aralashtirib qilingan. Bu sizga birinchi qatlamini qo'yish kerak, degan ma'noni anglatadi karamelize piyoz, va keyin sovutilgan suyuqlik aralashmasi bilan uni to'ldiring.