Blended viski - karamli ichimlik

Viski kuchli ichimlikdir. Bu tabiiy don, xamirturush va suv qilingan, maxsus bochkalarda saqlanadi. Bu ichimlik ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi barcha uch mamlakatlar: Shotlandiya, Irlandiya va Qo'shma Shtatlar. Eng mashhur - Shotlandiya hisoblanadi. Ko'p odamlar aralashtirib viski yagona solod va aralash, biz bu muammoni hal qilish va Shotlandiya umrni har xil qarash harakat qiladi.

Navlari Shotlandiya ichimlik

uch navlari bor:

• solod;
• don;
• aralashgan viski.

ishlab chiqarish texnologiyasi

Pivo (solod) viski

arpa ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Arpa diqqat, uni toza va quruq tashqariga tartiblashtiriladi. So'ngra suv eritmasiga namlangan. suv kislorod bilan to'yingan bo'lishi kerak. don boshlaydi ivish jarayoni tugaydi olovini. Germinated arpa harorati 65 daraja bo'lishi kerak, quritilgan etiladi. Quritish don torf bilan dudlangan maxsus xonada, amalga oshiriladi. Shunday qilib, keyin Yanchilgan va issiq suv bilan aralashtiriladi solod, tayyorlangan. Sovutish va xamirturush eritmasi qo'shiladi. fermentatsiya jarayoni boshlanadi va 3 kun davom etadi. Natijada ikki distillash (12 soat) taalluqli bo'lgan «yuvish», deb. suv manbai ichimlik kuchini kamaytirish uchun, qo'shiladi. eman barrel solod stend. Exposure marta farq, lekin kamida 3 yil. (Turli distillash bilan) bochka va solod (ishlab, bir sharob): Quyidagi mashg'ulotlar bor.

Don (g'alla) viski

don viski ishlab chiqarish uchun xom ashyo don (bug'doy, makkajo'xori) bo'ladi. Bu tur faqat viski distillyatsiya (uzluksiz) qoladi. Bu juda yumshoq va solod, bir aytish mumkin, aralashgan ishlab chiqarish uchun ishlatiladi texnik xom ashyo hisoblanadi.

Aralash (qorishma) viski boyitganligi

solod va don aralash ikki turdagi ishlab chiqarish uchun. Blended viski - turli navlarini lazzatlari birlashtiradi eng oshkor ichish. 3 turdagi ajratish:

• standart (ko'chirma qismlariga kamida uch yil). Eng mashhur harmanlar - «Johnnie Walker», «Ballantine ning»;
• sinf «de Luxe qorishma». taxminan 12 yil davomida stend bu turi. Ommaviy belgilar: «Chivas Regal», «Uilyam Lawson»;
• sinf «Premium». aralashmaning Exposure ortiq 12 yil. Mashhur brendlar: «The MACALLAN 1926», «Dalmore 62".

Blended viski dunyodagi eng qimmat hashamatli ichiladigan ro'yxatiga kiritilgan. aralash turli, lekin ko'proq va ko'proq mijozlarga sotish eng yagona solod e'tiborini jalb etiladi.

Shunday qilib, biz ko'rib turganingizdek, yagona solod viski va aralashgan - juda boshqacha ichimliklar, lekin har ikkala navlari nozik bo'ladi.

Qanday foydalaniladi?

Viski Shotlandiya Blended - Royal ichish. ko'zoynak ikki turdagi foydalanish: Tojiniso va keng baland (suv, kola, Vermut bilan aralashtirish) (rangi, lazzat va ichiladigan hid baholash uchun). Shotland viski qoida 5 «S» ko'ra ichish afzal: qaldirg'ochni qo'shilgan, lazzat, zavq nafas. Agar harorat guldasta hidini oshkor da ichimlik harorati, taxminan 18-21 daraja bo'lishi kerak. Agar faqat viski olamiga sho'ng'ib ketadi, bo'lsangiz, aralashgan bilan boshlash kerak!