Cheese cake va uning tarixi

odam xamir ketmoq uchun o'rgandim, chunki, ehtimol, pishloq ixtiro va non pishirib boshlagan, va cheesecake bor edi. u birinchi so'z, biz «libum» va xudolariga qurbonlik sifatida ma'badga olib, uni chaqirdi qadimiy Rimliklarga topish. G'arb Rim imperiyasida varvarlarning bostirib bilan pirojnoe qilish siri yo'qoladi edi, lekin u Sharqning qoldi. 1000 atrofida sevimli yunon taomlar retsepti Vizantiya chegarasini o'tdi va uning limiti shimoliy yetib, Evropa orqali g'olibona mart boshladi - Buyuk Britaniya va Skandinaviya davlatlarida.

pishloq pirog Puff xamir - - modifikatsiya ro'y berdi yunon "plachinta" bor. yana qum, xamirturush yoki pishirish uchun suxari bazasi kabi Nordic xalqlar. Tudor Royal uyi "yaxshi oziq-ovqat va xulq to'g'risida" kitobida, 1545 yilda nur ko'rdim, biz bilan juda turli pazandalik mahsulotni javob qattiq pishloq, balki pishloq. Bu erda O'rta asrlarda uning retsepti mavjud emas.

Cheesecake Pie yoki cheesecake

bug'doy un kubogi, 125 neft g va bir chimdim tuz non yoğurdu. qaymoq 3 osh qoshiq qo'shing va aralashmasi sizning qo'lingiz yopishib to'xtaydi qadar aralashtirmoq davom etmoqda. Gingerbread uch soat davomida sovuq tushirilgan va to'ldirish uchun olinadi: un 1 osh qoshiq bilan aralashtirib rendelenmiş pishloq, ikki stakan. 4 tuxum da sarig'i ajratilgan va tatib tuz va qizil murch qo'shing, krem 2 stakan bilan ularni ko'pirtirish. o'choq 200 ° C eshitilibdi oz sprgelik qirralarning engashib tomonidan aylana ichiga xamir ketmoq. siz teng pishloq o'rtasida yog'dirdik. uning tuxum-cream ommaviy yog'dirdi va o'n besh daqiqa davomida duxovkaga qo'yib, keyin 150 ° C issiqlik kamaytirish va engil kelgan qadar yana 20 daqiqa davomida pishirib.

bir ajoyib shirin bo'lib xizmat qilmoqda cheesecake retseptlar ko'p bor. Bu maqsadlar uchun, yuqori sifatli tvorog 250 gramm olish va uni qo'shishingiz suxari xamir. Bu qaymoq mustahkamlik bo'lishi kerak. bir qolipga uni to'kib tashlang va uzum urug'siz (Sultanas sinfdan) uchun dentin. Pishiramiz mahsulot 180 ° C haroratda yarim soat bo'ladi

inson tasavvur hech chegaralarini biladi. Bugun cheesecake, shirin va nordon qilish qum, pechene, chuva pirogi va hatto sotiqni pechene bilan aralashtiring. nozik shirin tvorog, sho'r pishloq, oq pishloq qo'ying, "Adige", echki, qo'y, vurda, Parmesan, qattiq sariq navlari (og'iz suti, "birinchi sut" dan). moda va pishloq emas ustiga, chopish qatlamlari o'rtasida yoki ichki joylashtirilgan bo'lsa (hozir va Bolgariya ham) plachinta an'anaviy yunon qoldi "konvertga."

bilan Cheesecake - asl retsept bilan tanishishga bo'lsin oq shokolad va olcha. kofe Tegirmonni tashkil Yanchilgan suxari sinib 200 g. So'ngra, shu tarzda bodom 50 g melchat. 100 g sariyog ', suyuq, bir davlat uchun eritishi va bodom bilan ularga cookie quyib, xamir ketmoq va uning pastki qamrab tomonidan yumaloq shakl joylashtirilgan pergament qog'oz bilan. bir bug 'kuni Vanna kafel oq shokoladni eritib. Bu xamirturushsiz tvorog bir funt, shakar va qaymoq bir qadah, vanilla shakar va to'rt kaltaklangan tuxum bir sumkani qo'shiladi. 200 ° C da xamir va pishirilgan soat ustida to'ldirish tushiring So'ngra, tort soviganligiga bo'lsa, pishirilgan olcha Jelly (siz kukuni sotib olish va paketi ustidagi ko'rsatmalarga rioya mumkin). Bu bezashni, mahsulot ustiga jele to'kib zarur bo'lgan maraschino Gilos va bir kechada muzlatgichda kek qo'ydi.