Cho'chqa pishirishni qanday mazali: oddiy variantlarini

Ko'pincha biz kelajak uchun, masalan, cho'chqa go'shti kabi go'sht katta va go'zal bo'lagini olish bo'ladi, keyin, uyda, biz undan nima pishirishni hayron boshlaydi. Bu so'yish uchun zarur bo'lgan, bu haqida tashvish yoki individual dona, sovuqni qo'yish qachon keyinchalik, ularni ishlatish kerak bo'ladi, albatta, nima, qanday qilib mazali cho'chqa pishirishni haftaning bir kunida, biz u endi, deb o'ylayman.

to'lg'azish uchun qolgan qoldirib, dona tayyor bo'lishi mumkin, deb o'sha kirib, butunlay qolgan bo'linish foydalanish mumkin olinadigan buyumlar bir bo'lagini kesib qachon. go'sht, biz bir hafta hosil bo'lsa - u bo'laklarga va Twist o'yilgan, u butunlay to'g'ri kesib mumkin, lekin u uzoq saqlanishi kerak, deb taxmin bo'lsa, u nimani bir, katta qismlar, oldindan imzolanishi uni muzlatib eng yaxshisidir.

Nima cho'chqa go'shti go'sht pishirib

Yagona parcha, kichik bo'laklarga va nohaqdan: Shunday qilib, biz bir necha imkoniyatlar bor. Qanday mazali ularning har birida cho'chqa pishirishni? Har bir kuraylik uchun o'z yaxshilik har erda ko'p yo'llari bor, va. Misol uchun, siz bir parcha bir suvli pishiradi pishirilgan cho'chqa go'shti, juda mazali va mazali, lekin aks holda go'sht quritib mumkin, ba'zi mahorat talab qiladi - pechda. cho'chqa pishirish uchun klassik retsepti - zar cho'chqa: Bu erda xavfi va go'sht eng kam quritib, va maxsus ko'nikmalar talab etiladi.

Biz cho'chqa yog 'juda qattiq parcha olish kerak (masalan, bo'yin - pishirish uchun ideal bir qismi), sarimsoq, murch, tuz, bir necha chinnigullar. Bundan tashqari, siz bunday aromatik o'tlarni kabi boshqa har qanday ziravorlar, foydalanishingiz mumkin. bo'ylab kesib, sarimsoq chinnigullar bir necha santimetr chuqurlikda 10 sm va to'rtdan ularni joylashtirish - o'tkir pichoq bilan go'sht pishgan parcha juda tor kesilgan, har 5 qilish. folga ustiga qo'yish Go'sht, tuz va ziravorlar, wrap bilan sepib, bir yarim soat davomida 180 C oldindan eshitilibdi tandirda qo'yish. To'plamga ichida bu vaqt davomida go'sht ozod sharbat qurmoqda. Endi, folyo safarbar, 220 ° C o'choq issiqlik unga sariyog 'bilan eng sharbati yoki moy ustida go'sht quyinglar va boshqa 20-30 daqiqa qaytarib qo'yish zarur, - qaysi vaqtda, oltin jigarrang davomida. Agar mumkin bo'lsa - siz faqat eng isitish o'z ichiga olishi mumkin, va bir metall pishiriq go'sht to'g'ridan-to'g'ri joylashtirildi mumkin - u issiqlik minimal vaqt ichida, ko'proq aniq bir Braun erishish uchun yordam beradi. Siz ham shunga o'xshash retsept bo'yicha, shuningdek, qovurilgan cho'chqa zar emas mumkin, va bir qalin-devor bilan o'ralgan piyola - keyin u go'sht kuyib emas, shuning uchun, vaqti-vaqti bilan suyuqlik va suv tubiga qo'shib zarur yashirmoq kötek, tandirda uni bir yarim soat ushlab juda oddiy bo'ladi.

Qanday mazali cho'chqa bo'laklarini pishirishni? Bunday juda pishirish variantlari: faqat tez piyoz va boshqa sabzavot qo'shing, skovorodkada uni qovurayapman mumkin, sabzavot bilan amalga qo'yish yoki cho'chqa bo'lakchalari bilan makaron uchun sous qilish mumkin. Shuningdek, cho'chqa go'shti bo'laklari kabi güveç yoki risotto kabi ko'plab taomlar bir qismidir. u yog'li bo'lsa - olingan juda mazali bo'lsa kartoshka bilan o'chirmoqchi. Bu qalin-devor idishlar, kartoshka bir kilo, cho'chqa go'shti bir funt, bir oz o'simlik yog'i, ikki piyoz, tuz va ziravorlar oladi Buning uchun. bilan idishga All o'simlik yog'i bilan oldindan isitiladi va bir soat uchun uchoqda qo'ydi. Bu juda mazali chiqadi - va kartoshka va mazali go'sht oltin jigarrang bo'lib.

Xo'sh, ishonch hosil hamma uchun allaqachon qaror qanday Qiyma shaklida cho'chqa pishirish uchun mazali. Bu köfte va pasties va chuchvara va Manta nurlari va pizza bo'lishi mumkin - minglab bor retseptlar cho'chqa dan nautically eng murakkab taomlarga makaron dan, go'sht.