Issiq SOS ostida cho'chqa kotlet va go'sht - mazali ovqat ta'riflari cho'chqa idishlari

Balki turli taomlar, bunday ulkan soni, cho'chqa kabi, siz har qanday bir boshqa mahsulot qilish mumkin emas. dunyo bo'ylab oshpazlar go'sht bunday deyiladi va Qizig'i shundaki, cho'chqa yasalgan taomlar ro'yxati unga turli mazali yonma-ovqatlar, soslar, ziravor va qo'shimchalarni qo'shib, har bir o'tgan kun ortib bormoqda.

Markaziy ko'plab an'anaviy oshxonasida nima qanchalik tez-tez smetana va qalampir, yangi o'tlar va sabzavot bilan ibodat go'sht, uzoq bo'sh va Italiya oshpazlar yoki tez oziq-ovqat cho'chqa tavsiyalar Bibariya bilan mazali ochiq olov, ustidan tushdi - ovqatlar retseptlar xilma-xil Evropa. Yoki, ehtimol siz ortiq 2500 yil oldin qadimgi Xitoyda tayyorlangan real Sharq nozik tatib kerak. Bu zanjabil, shakar yoki asal bilan amalga shirin va nordon so'ya sosu bilan bir ajoyib taom hisoblanadi.

Ko'p cho'chqa idishlari ko'mir yoki ochiq olov ustida bir tovalar skovorodkada, juda mashhur emas, faqat, eng mazali va mazali bo'ladi, chunki. Cho'chqa go'shti yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib pazandalik fazilatlari bilan mahsulotlari hisoblanadi, shuning uchun u ba'zi oziq-ovqat uchun tanlash uchun eng yaxshi bo'lgan qismi bilish juda muhim hisoblanadi. Misol uchun, davlatlilikdir kelgan qobig'ining, mukammal Xom bekon va bel qismi bilan katta suvli dona qovurish uchun. Go'sht Chuck - fileto tsitologiya pirzola va steaks ajoyib güveç va Goulash va olingan. mazali palov uchun olishi mumkin , pastırma köfte uchun - oyoq va yelka pichoq (go'shti) va jele uchun - bosh, oyoq va Shin.

Retseptlar cho'chqa ovqatlarni yetarli tasavvur va tajriba pazandalik qobiliyatiga kabi turli bo'lishi mumkin. Misol uchun, bir juda qiziq pishirish kotlet - mazali original, va har doim tegishli ovqatlar. Bu go'sht uchun olishi kerak (600 g.), Konserva ananas (450 g.), Yog'li pishloq navlari (200 g.), Mayonez yoki sarimsoq qayla (230 g.) Va sariq (30 g.). Alohida-alohida, siz marinadlab ma'lumotni olish kerak - shirin oq sharob (350 ml.), Dafna yaprog'i va tatib ziravorlar. cho'chqa ko'plab boshqa retseptlar kabi, go'sht suyak va teri orqali kelayotgan, shuningdek, butunlay yopiq kurash, uni yuvib tozaladi, puxta chayishda talab qiladi. Future Fistolar ularni haydab va bir soat uchun ziravorlar dan vino marinadnoy aralashmasi inkübe kerak. tilim ishtahani qobiq bir jigarrang-tilla rang sotib emas qadar, bu vaqtdan so'ng, go'sht bir tovalar skovorodkada issiq neft qovurilgan mumkin. Shu bilan birga siz, suv, konserva ananas qutilish kelgan qalin-devor bilan o'ralgan escalopes ustida chuqur yopish tepsisindeki kichik kupligini va joyiga ularni kesib kerak. mayonez (sarimsoq SOS) bilan to'ldirilgan Keyingi ovqat, selin pishloq bilan sepiladi va hech 3-5 ortiq daqiqa muddatga tandirda ketadi.

umumiy, ko'p retseptlar cho'chqa go'shti - mazali va mazali - faqat ta'mi va foydali kabi, ularning barcha fazilatlarni saqlab qolish uchun pechda tayyorlangan. Misol uchun, brisket olish kerak bir achchiq SOS, bir mazali cho'chqa qovurg'a yaratish mumkin (2 kg.), piyoz va sarimsoq (1 kompyuterga.), yashil qalampir (1 dona.), Zaytun moyi (100 ml.). Zarur ziravorlar (rayhon, mayoran, rozmarin, petrushka va quruq xantal) va "Tabasco" SOS bilan tomat pastasi (200 ml.). Bundan tashqari, u foydalidir Worcestershire qayla (50 ml.), Suv, asal va qizil sharob (50 ml.). Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'plab retseptlar cho'chqa suyaklaridan go'sht qutulish tavsiya - bu holatda kerak emas. Har bir parcha 3 tizmalari ustida qolgan, shunday qilib, aksincha, bekon kesib lozim. Cho'chqa keyin keyin sharob tashqari, barcha, shu skovorodkada barcha achchiq ma'lumotni qo'yish neft va tomat pastasi kiritish, oltin jigarrang sotib qadar neft qovurayapman mumkin. Bu taom doimiy qo'zg'ab, keyin bir soat ham cho'chqa qovurg'alar bir muddat uchun yana bir chorak qaynatish qalinlashgan qachon, 20 daqiqa o'tgach qo'shish lozim. rejalashtirilgan vaqt oxirida, siz hosil sous quyib, panjara go'sht qovurayapman mumkin, va qovurg'alar bilan birga stolga muvozanat uni.