Cooking: eng mazali Pishiriqlar pishirish

bayram tadbir oldida menyusi o'ylab, men yagona va maxsus biror narsa bilan mehmonlarni suymoq istayman. Yangi nima yo'llari Shirinliklarni qilish mumkin? Bu fan ovqat yordam beradi. end bayramda ta'minlangan turli xil shirin, novvoylik, bu maqolada keltirilgan oddiy va qulay retseptlar yordamida amalga oshirilishi mumkin.

pishloqli

Biz, birinchi navbatda, nima ovqat taklif? , Shirin pishirish eng oddiy odamlar ko'rinishida - turli pirojki hisoblanadi. Bu mahsulotlarni birini pishirishni qilib ko'ring. Bir piyola yaxshi don shaklida yagona ommaviy qadar xona harorati yo'g'on tuzsiz saryog '(120 g) da pishdi bilan un chop elenmiş. So'ngra, kichik girinti qilish o'rtasida, 2 osh qoshiq quying. l. oydin, suv va bolg'acha 1 yangi tuxum. yumshoq qormoq so'yish xamir va taxminan 30-40 daqiqa davomida bir muzlatgichda saqlang. to'kib. massasi shu SUM pishirish uchun skovorodkada shakliga mos emas, balki juda qalin qatlami hisoblanadi. to'ldirish kabi, har qanday yangi meva yoki qulupnay foydalaning. Asosiy narsa, ular nam emas edi. Zo'r ta'mi o'rik yoki shaftoli yordamida olingan. 180 ° C uchun tayyorgarlik oldindan tort issiq tandirda uchun 30-35 daqiqa shirin pishirib. Sal oldin to'liq bir oz shakar va Hindiston yong'og'i bilan ovqat sepib pishirilgan. Boshqa nima yo'llari bir taom fan pishirish maslahat pishirishni? Agar ichki mazmunini o'zgartirish uchun harakat bo'lsa, pishirilgan mol (bu holda pirojnoe), g'ayrioddiy qabul qildi.

plombalarning Turli imkoniyatlari

xamir nordon ta'mga qilish uchun, odatiy mahsulotlar kamdan-kam hollarda ishlatiladi almashtirish mumkin. Axir, bir-biridan o'z bog 'yoki eng yaqin bozor foydalanish mumkin, va tropik egzotizm bilan odatdagidek yozgi mevalaridan, magazindan sotib oldi. Keyin siz qanday turli desert pishirish yana bir bor isbotlab, uyingizga yil bo'yi ajablantirmasin mumkin. Pishirish, ekzotik mahsulot foydalanish qaysi tayyorlash bayram stol ustida juda mos bo'ladi. bir sinov asosida to'lib mumkin suvli nima plomba ko'rib chiqaylik. Agar Botanik yoki banan kabi mevalarni dan foydalanayotgan bo'lsangiz, ular issiqlik ishlov berish ta'siri bo'lishi kerak. Faqat tort xamir pishirib, keyin, bir oz havo moylash krem so'ng, eng suvli kuni aralashmasi taomga qo'yish. Bundan tashqari, kiritish va konserva mevalar mumkin. ta'mi mukammal olinadi ananas bilan tort siropi yilda yig'ib olindi. misol qulupnay va banan uchun, turli xil meva va rezavorlar bir birlashmasidan harakat qilib ko'ring.

pech çıtır shakar o'tin kabi?

o'xshaydi oddiy boshqa nima, lekin shu bilan birga va ajoyib taomlar pishirish non tayyorlash uchun o'rganishimiz mumkin? belgilangan retsept qilingan yopish "chakalakzor", juda g'alati ko'rinadi. Va ta'mi ajoyib desert hisoblanadi. Lekin bir bola sifatida, barcha o'xshash Hrustik ziyofat uchun qo'shib qo'ydi. zarur bo'lsa, o'zgarishi mumkin klassik retseptini ko'rib chiqaylik. , Tuxum yumshoq ko'pik 2 Beat 1 osh qoshiq quying. l. xom sut, shakar bir xil miqdorda, bir chimdim tuz va bir slaydni bilan un 1 stakan sepib. massasini ezg'ilay keyin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Shundan so'ng, bir shakllantirish ichiga xamir, silindrsimon kichik parcha va o'tkir pichoq olmos ajratish uchun. Har bir kichik kesimlar o'rtasida bir yaxshi hosil va Preform markazi orqali zarrachalar, chakalakzor olib tashlang. chuqur scorodite asta-sekin o'rtasida o't belgilash, neft isitish. Pishiramiz, engil qizartirish qadar har ikki tomon tez aylanadigan. Ko'rib turganingizdek, biz ovqat taklif mumkin Pishiriqlar bilish juda foydalidir. Pishirish "cookie-bog'" qilgan yoki uslub biroz boshqacha ta'rif berish mumkin.

ishtahani qobig'ini tayyorlash usullari

O'rtacha kunlik ovqat yuqori qatlami uchun turli tuzlar yordamida farq qilishi mumkin. maydalangan pishloqni, qalampir va shakar - Misol uchun, siz bu ancha achchiq qorishma uchun murojaat qilishingiz mumkin. Resept yuqorida keltirilgan, u bir emas, pishirish rhombs, uzoq, ingichka quvurlari hosil qilish uchun zarur. Bundan tashqari, bir do'kondan sotib olgan tayyor massa, foydalanishingiz mumkin. Juda aniq va jozibador ko'rinishini olinadi pishiq esish pishiriqqa. aralashmasi ishtahani qobig'ini tayyorlang. bir nozik qirg'ichdan bu aralashtirish qattiq pishloq (100 g), 3 to'liq san'ati sotiqni. l. shakar va 0,5 soat. l. yangi murch maydalab. Keyin birinchi yupqa qatlamlarida ustida yoyilgan va teng to'ldirish. xamir shu qatlami boshqa bilan qoplash va muloyimlik bilan butun yuzasiga pastga bosing. Shundan so'ng, ishlash qismi 2,5-3 sm, kengligi uzoq chiziqlar o'yilgan va har bir spiral ketaversin. yorug'lik qizartirish qadar keng yassi skovorodkada pishiramiz.

cheesecake

tvorog antennalar har doim nafislik va yengilligi bilan mashhur bo'ldi. Shuning uchun, shubhasiz, ular kitob «Reseptlar» (ta'riflari) eng mashhur bo'limlardan biri - ". Pishloq pishirish" uning tarkibi Bu desert un bir minimal miqdorda o'z ichiga oladi. Va aniq puding bu maxsus ta'mi, chunki chiqadi. taomlar ikkinchi ajratib turadigan o'ziga xos xususiyati - pishirish texnologiyasi. Ushbu ta'rif pishirish tomonidan taqdim, lekin siz yopishib, va an'anaviy usullari mumkin. Odatda, barcha Pudingler dimlangan yoki suv hammomida, lekin siz pechda non yopishga foydalanishingiz mumkin. Multivarki - So'nggi yillarda, boshqa variant, yangi mahsulotlar va texnologik taraqqiyotning paydo barcha rahmat bor. Amalda, bu usul ikki qozon ovqat o'xshaydi. har qanday usul juda muhim bo'lsa aniq suzma massasini aralashtirish barcha texnologiyasi rioya. Klassik retsept bo'yicha ishlarning bosqichlarini ko'rib chiqaylik.

bir puding tayyorlash texnologiyasi

1. 3 yangi tovuq tuxum oling. Bu ular sovutiladigan deb orzu qiladi. Sekin sarig'i oqsillarni ajratib.
2. yangi pishloq (750-800 g) bir piyola qo'yish, ½ stakan shakar akrobat va 1 paket yoki 1 choy qoshiqda to'liq vanilla shakar (siz mohiyatini almashtirish mumkin). vazn sarig'i qo'shishingiz va mikser yordamida butun bir hil qadar ko'pirtirish uchun.
3. to'liq piyola un ¼ qismi va CH vsypte natijasida suzma ommaviy. L. droja. mikser bilan urib davom etmoqda. xamir Agar quruq yoki kam yog'li tvorog foydalanish, ayniqsa, agar, go'zal salqin chiqdi.
4. Agar qamchilab boshlash oldin oqsillar mikser va quruq kelgan ko'krak yuvib yoki boshqalar bilan ularni almashtiring. Mashina va uskunalar, shuningdek, har qanday qoldiq namlikni bo'lmasligi kerak. qalin qalin ko'pik qadar tuz kichik çimdik bilan birga mikser oqsillar ko'pirtirish.
5. Ehtiyotkorlik yuqoriga va pastga sekin harakat, ko'pirtirilgan zich oqsillarni 1/3 suzma va spatula bilan aralashtirish olib yotardi. So'ngra qolgan ko'pik og'irligiga qo'shing va barqaror emas, oqsillar harakat, o'pka non yoğurdu. Og'irligi asta-sekin yumshoq bo'ladi.
6. taxminan bir soat uchun 180-190 ° C da pishiramiz. uzoq yog'och (zarur quruq) tayoqchasini tekshirish uchun tayyorligi.
7. issiq yoki shirin sous yoki yogurt sug'orish shaklida sovib ham xizmat qiladi.

Shirin, Shirin pishirish: pishirish "Vanilla Muffins"

Nima boshqa oddiy, ammo Ajoyib Pishiriqlar ovqat taklif qilish? Xamir, albatta, kichik porsiyonlanmalı mahsulotlari shakllantirishda, ayniqsa jozibador chiqadi. ajoyib cream to'ldirish bilan vanil pechene uchun retseptini ko'rib chiqaylik. ning xamir bilan yarataylik. to'liq 3 osh qoshiq bilan aralashtiring, kesilgan 4,5 stakan un bir piyola ichiga g'alvirdan shakar, 1 osh qoshiq odatdagi tez quruq xamirturush va yarim soat. l. tuz. masalliqlarni aralashtiring va huni o'rta qilish. standart 1/3 to'plami sariyog 'qo'y (muloyimlashdi), 2 yangi tuxum. So'ngra sanchqi bilan iliq sut qadah quyinglar va xamir aralashtirmoq boshlaydi. Bu mikser uchun foydalanish mumkin. 6 soat (kechada) uchun muzlatgichda etarli bo'sh joy, va do'kon tark plastik paket, taqish natijasida yopishqoq massa uzatish. xamirturush xamir fermentatsiya uchun juda g'alati yo'l? Lekin hech qanday xato, Çörekler yumshoq va havodor tutilsa qilish.

kekler havo nasoslari va novvoylik

Endi krem tayyorlash uchun. Mayiz (2 o'rta hovuch - taxminan 50-60 g) issiq suv bilan yuvib tashlang va keyin 2 osh qoshiq cho'milardi uchun to'ldiring. l. konyak. rezavorlar namlangan bo'lsa-da, yog'upa qaynatiladi. 4 o'rta limon to'la yuvib, quruq. keyin shakar 1,5 tomonlama stakan va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring, eng yaxshi qirg'ichdan kuni ularning terilari poklaninglar. l. yumshatib sariyog 'tuzsiz saryog' to'la. Tozalangan limon, yarmida kesib tayyorlangan aralashmasi tushiring sharbati, siqib. 4 yangi tuxum supurgicha supurgicha va og'irligiga qo'shing. aralashmasi qalinlashadi boshlaydi qadar cream qo'yish bilan olingan yirtqichlardan suv hammomida singib ketgan va 10 daqiqa inkübe uchun. Muzlatgichda sovutish keyin Cream. belgilangan vaqt chiqayotgan so'ng un, peremesite Xamiri qo'ying va kichik koptoklar bo'linadi. Ularning har biri 10-12 sm patty diametri ketmoq. silikon qoliplari foydalanish qulay pishirish uchun. ularga patty yotar, natijada belgi 1-1,5 ST to'ldiring. l. cream va 1 soat. l. mayiz (konyak oldin drenaj). verhushechki yuqoriga yoping va tuxum soqol. xamir novvoyxonada vanil kekler 35-40 daqiqa oshirish uchun tik qoldirganingiz qisqa so'ng. o'rta haroratda.

Bayram pishirish: retseptlar (novvoylik). "Krem Kek"

Bu barcha retseptlar, ular, biroz g'alati bo'lsa-da, siz kundalik his? Va u tantanali bayram pishirish uchun taklif bor? Xamir, an'anaviy albatta, har qanday bayram bezashni - u krem bilan pirog va kek bir Varetening. Va bu yerda mahsulot, uning o'ziga xosligi va go'zallik ko'proq nazar ko'rinishi hisoblanadi. ichki mazmuni, hech shubhasiz, so'nggi joyda ham emas. Va qanday qilib bir vaqtning juda mazali va superkrasivy tort da olinishi mumkin? Albatta, yaxshi pishirilgan krem yordamida. Olingan pirojnoe har jihatdan barkamol edi u javob berishi kerak talablari, nima? Bu erda bir necha tavsiyalar:

- mahsulot uchun krem umumiy miqdori, yumshoq va to'liq bo'ldi jami og'irligi eng kamida ½ bo'lishi kerak;

- Ayniqsa, xamir Kek paytida, juda yog'li og'irligi qilish emas;

- yana yoqimli har doim tatib qachon soğutulacak mahsulotlarini ko'rinadi, shuning uchun promazyvaniem cream kek oldin muzlatgichda joylashtirilgan bo'lishi tavsiya etiladi.

Recipe yam va og'iz qatlami tort "apelsin Sufle" bilan eritib

Biz havo krem tayyorlash yo'llaridan biri taklif etamiz. o'zgartirib, uni kek uchun mazali va yam promazyvaniya massalari turli dasturlar bir nechta olish mumkin. an'anaviy foydalanish, shimgichni asoslangan test sifatida, siropi bilan oldindan singdirilgan. ovqat shaklini saqlab qoladi sut qaynatilgan aralashmasi va Jelly komponentlarga tomonidan - cream ikki massalari iborat. Biz krem birinchi qismining tayyorlash bilan boshlanadi. 8 sarig'i (muhim emas oqsillar) yoki apelsin sharbati 1 va sut 2 to'la stakan 1,5 tomonlama krujkalar shakar, vanilin, to'rva, pulni va o'rta, 4 butun tuxum aralashmasi. aralashmasi isitiladigan suv hammomida qo'yildi. yana bir piyola, bir ayri 2 to'la maqolasi bilan ko'pirtirish. l. elenmiş un va xom sut ½ stakan. cream qaynatish uchun boshlaganida, un aralashmasi nozik bir daryo quyiladi va 1-2 daqiqa davomida qaynatiladi. sovishini qoldiring. Endi katılaşma uchun asos bahramand. chang jelatin 30 g, 5 Art ho'llash. l. 30 daqiqa davomida suv qaynatilgan. Shishgan kaynaması uchun ommaviy, keyin, kibirli, oz Studio. qalin qadar cream mixer çırpıcı, 1 litr yog '(30%). pishirilgan krem solib qo'ydi. Sekin jelatin suyuqlik qo'shib, spatula massasini aralashtiring. 5-6 soat davomida shimgichni kek va sovutish shaklida yog'upa qo'ying tayyorman. to'kib. Xizmat va meva bilan sharaflaymiz.

Albatta, retseptlar kamida bitta uning o'ziga xosligi bilan sizni ajablantiradi. yaqinlaringizga taklif taomlarni hayratga uchun harakat qilib ko'ring.