Deli mazali - köfte ship-Kabob: Ozarbayjon oshxonadan asar

eng Xalq nodavlat Sharq millat ko'rinishida kabi Kabob - taxminan Çubuklara chaqib va panjara pishirilgan, Burger gapirgan. Va bu fikr, asosan, to'g'ri. dunyo Ozarbayjon pishirish bilan almashiladi köfte ship-kabob retsepti - Shu bilan birga, maxsus nazokat mazali bor. Va ular haqida eng yaxshi qismi degan ochiq olovda qilingan emas, bu taom tayyorlash va an'anaviy o'choq iborat. Shunday qilib, haqiqiy ta'mi osongina oshxonada, retsept ketishdan hech narsa tushirildi mumkin.

Ship-kabob barcha qoidalari

haqiqiy Deli mazali olish uchun, köfte ship-kabob qo'zichoq pishirishni kerak. go'sht 750 gramm va ikkita katta Piyoz go'sht maydalovchi zamin, tuz va qalampir va diqqat yoğrulmaktadır bilan xushbo'y bo'ladi. kichik yumaloq to'p Kalıplanmış Idishga va engil har qanday breading holda yog 'teridan ishlangan idish qovurilgan to'g'rilamoq edi. bir slaydni bilan shakar qoshiq bilan bombardimon yana ikki tegirmon piyoz, sirka bir dasta bilan sepiladi va Marinatlash uchun chap. Qovurilgan Burger ship Kabob ko'pirtirilgan va titilgan tuproq arpabodiyon, Salantro va yalpiz bilan aralash, tuxum (8 dona) bilan to'la bir qolipga qo'ydi. Bu omlet qadar pech va uchoqda bilan piyoz sous, joy qo'shish uchun bo'lib qolmoqda.

pishirish imkoniyatlari

Klassik Ozarbayjon oshxona go'sht to'playdi ship-kabob - takliflar va boshqa aytish versiyasi, qaysi ko'ra mazali nozik tayyorlaydi. Birinchidan, buning o'rniga kamon dan SOS tomat qilish mumkin. Unga ko'ra, teri yopiq yangi pomidor bir kilogramm uchinchi, Bush ilova sayt olib tashlanadi va urug'lar tozalanadi. Sabzavotlar pyuresi aylanadi. Oldingi retsept o'simlik yog'i pripuskayut bu tartibga solish uchun, marinadlangan piyoz; qo'shimcha tomat pastasi - tender sifatida. Bundan tashqari xatti-harakatlari bir xil bo'ladi.

Bu faqat ship-kabob pishirib ham shart emas. Recipe sharaflaymiz kerak emas, ovqat juda mustaqil qilish uchun imkon beradi. Buning uchun, shaklida amalga qo'ydi köfte, oldindan qovurilgan kartoshka yirik bo'laklarini obkladyvayutsya. Barcha komponentlar SOS va tuxum bilan to'ldirilgan, va faqat keyin o'choqqa skovorodkada yuboriladi.

Baliq ship-kabob

Yo'q, kam mazali muloyimlik - baliq, go'sht to'playdi, ship-kabob. To'g'ri, ular bunday ajoyib qaynatilgan kashtan kabi masalliqlarni (Istasangiz, siz topishingiz mumkin) va qayla narsherab kerak. ikkinchisi qalin qadar haqiqiy anor sharbatini Bug'lanish, mustaqil ravishda amalga oshiriladi va ziravorlar qo'shib mumkin - murch, dolchin, Rayhona va shifrlamoq. teri va suyak holda baliq tiqma funt uchun namlangan non, piyoz va 16 kashtan bir parcha bilan tuproqlar tarqalgan. selin sabzi va qalampir va tuz qo'shib vazn. baliq ship-kabob sinib yilda paneer ularni qavrilgan oldin juda yumshoq mustahkamlik, bo'lgani. Lekin yopish taqdim emas: u final Tender qadar qovurayapman zarur. bir tovoq ustiga tayyor ovqat olib, narsherabom quyinglar va tug'ralgan o'tlar bilan sepib.

Ozarbayjon pazandalik yutuqlarini rohatlaning!