Retseptlar va maslahatlar: konserva bodring kabi

Ko'pchiligimiz faqat sevadi qish yig'ish. Ular orasida eng keng tarqalgan biri bodring saqlanib. deb kambag'al va yaxshi ayrimlari o'z retseptlar, katta ommaviy mavjud. Va ba'zan qishda bir muvaffaqiyat bo'ladi, juda yaxshi, pishirilgan sabzavot ham bor. Shunday ekan, bodring saqlab qolish uchun qanday bir ko'rib chiqaylik.

Avvalo, men asosiy mahsulot tanlashda mustahkam bo'lgan qoidalar ba'zi O'quvchilarning e'tiborini qaratmoqchiman.

bodring mazali va uzoq nizomning ostida turgan saqlanib qolgan uchun, taxminan bir xil darajada bo'ladi, masalan, meva, tanlash maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, hech qanday kam muhim ularning rangi - qora yashil eng yaxshi variant. Hech qanday holatda ham bo'sh va yumshoq bodring ishlatmang - ular uzoq vaqt davomida turishga yo'q - siz faqat vaqt va pul sarflash.

Endi, eng oddiy meva tanlash qoidalarini tushunish uchun, u bodring saqlab qolish uchun qanday yo'llar ba'zi tasvirlab vaqti. Va men eng noodatiy bilan, ehtimol, boshlash uchun istardim.

retsept 1

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bodring - 1 kg;.
• Suv - 1 L;.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• shakar - 1 L;.
• tuz - 1,5 L;.
• qora qalampir;
• (Bezatish uchun) redcurrants;
• ukrop (yashil)

Yuqorida ashyolardan barcha uch litrlik bankalarda hisoblab chiqilgan.

Qanday uchun bodring saqlab? birinchi qadam, ularning birlamchi ishlov qilishdir. U puxta tozalash hisoblanadi. Eslatma deb bodring emas uy bo'lsa, suvda bir necha marta ularning eng yaxshi ushlab - besh soat. Va boshqa tayyorgarlik bilan shug'ullanuvchi bu orada siz rezavorlar bilan Idishlarni va pishirish ko'katlarni sterillash kerak.

bodring tayyor, va qadoqlash sterilizatsiya bo'lsa, meva ketma-boshlang. banklar no'xat murch, ukrop va maydalangan sarimsoq qo'yish kerak tagida boshlash uchun. Faqat keyin bodring olib yotardi. Bas, undan keyin, ularni olish, va ko'proq mos ancha oson bo'ladi: ular faqat vertikal qo'yish kerak, deb yodda tuting. Shundan so'ng, har bir xumda bir necha rezavor meva va uzumni, marinadlangan bay qopqog'ini qo'shish istayman. Shundan so'ng, banklar, keyin yuqoriga ketmoq, 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak.

tuzlamoq tayyorlash. U juda oddiy tayyorlaydi. Buning uchun bu tuz, shakar va suv oladi. aralashmasi qaynatilgan edi va issiq o'ng paytda bankalar ichiga to'ldirilgan.

retsept 2

Endi men ular oxir-oqibat çıtır o'girdi va oldingi retsept nisbatan kam mazali emas, shuning uchun bodring saqlab qolish uchun qanday O'quvchilarning e'tiborini qaratmoqchiman. Bu retsept barcha moddalar, shuningdek, uch litrlik bankalarda uchun mo'ljallangan. Va bu, albatta, har bir kishi uchun foydali emas xantal bilan konservalangan bodring qilmaydi!

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bodring;
• Laurel;
• ukrop; tuz 2 osh qoshiq.
• shakar - 1 osh qoshiq;.
• Suv - 1,5 L;.
• (Boshqalar chinnigullar, arpabodiyon, qalampir,) totib çeşnilendirilmesinde;
• sirka - 2 osh qoshiq

So'ngra vegan meva soniga bog'liq bo'ladi miqdori qaysi pot, boring. Suv faqat issiq qadar Keyin, to'ldirish va bodring, bir adyol yoki sochiq bilan o'ralgan, qadar sovutish uchun tark qilish kerak.

Shu bilan birga, qabul qutilari sterilizatsiya va bodring bilan tashqariga chiqarib oling, tayyorlangan idish ichiga qo'yish. Unga sarimsoq, murch, dafna yaprog'i qo'yildi.

Endi avvalgi retsept bir xil tarzda tayyorlanadi barcha Marine, quyinglar. Shu bilan birga, siz ziravorlar sizga tayyorlab, boshqa banklardagi qo'yish mumkin. sirka qo'shish. konteyner, shuningdek, mintaqa juda tez kirib kerak va bir adyol yoki sochiq bilan qoplangan bo'lgan va bir muncha vaqt uchun tursin.

aks holda meva hissiy aylanadi, eng kamida, uni kamaytirish uchun harakat - A juda muhim nuqta, bir adyol ostida tayyor bodring bo'ladi davomida davri hisoblanadi.