Foydali xususiyatlari va issiqlik shirin qalampir

Bell yoki shirin qalampir - har qanday menyusida ajralmas qismiga aylangan bir umumiy sabzavot. u boshqarish qiyin holda u, bir sabzavot güveç, salat yoki oddiy o'tkir yoki yo'qligini. Bu oddiygina mazali - tabiatda qalampir bilan bir shish. Har bir narsa hali ham bu jonli sabzavotchilik foydali xususiyatlari qo'shiladi. A past kaloriyali shirin qalampir xun bo'lganlarga oziq-ovqat sifatida foydalanish imkonini beradi.

Bir oz tarixi

qalampir Bolgariya chaqirdi nima uchun va siz hayron? "Men u Bolgariya kelgan o'ylayman", - eng javob. Ammo bu unday emas. Peppers Janubiy Amerikaga uning tarqalishini bor. u Rossiyada, deb aytilardi », bolgar», dunyoning qolgan, bu sabzavot «qalampir» deb ataladi. Lekin Bolgariya u bilvosita aloqasi bor. Chunki bu mamlakat parvarish katta mevalar bilan shirin qalampir olib ega edi. Sovet Ittifoqi davrida bu mahsulot etkazib oqimi mamlakatimizda "Bolgariya" deb nomlangan bir sabzavot nima bo'ladi Bolgariya, dan aniq edi.

Va endi hikoya puxta o'rganish. Evropada, garmdori Xristofor Kolumb o'zi olib keldi. U birinchi hali Gaiti bu o'simlik hisoblanadi harakat 15 -asrda Yevropaga bir necha meva keltirdi. Lekin ularning hammasi yevropaliklardan zavq, shunday qilib, suvli va mazali edi. Garmdori o'sha paytda arzon zavq emas edi ziravorlar, o'rnini egalladi. Shundan keyin u dunyo bo'ylab shuhrat bor. Rossiyada, Pepper 17-asrda keltirildi.

Bir nechta rangli qalampir

Navlari va turlari qalampir qadar ko'p bor, lekin ular biz emas bo'ladi tanlamoq. Odatda, rang, qizil qalampir ulushi. Va kimyoviy tarkibi, ularning hammasi bir xil bo'lishiga qaramasdan, barcha bir xil rang bir ahamiyat kasb etadi.

Qizil shirin qalampir kabi bir yorqin rang modda likopen shart. Bu toksin qarshi hujayralarni himoya qilishga qodir bo'lgan kuchli antioksidant hisoblanadi. Ko'pchilik qizil qalampir va tanadagi topilgan zararli moddalar barcha ko'rsatadi tolasi. qizil qalampir bir necha marta beta-karotin mazmuni yashil va sariq nisbatan yuqori. Issiqlik shirin qalampir, qizil , 27 kkal bo'ladi.

laykopen bedarak sariq qalampir, shuning uchun bunday sabzavotchilik rang. Lekin askorbin kislotasi, qizil qalampir qaraganda ancha katta. sariq erta qarish tomirlarning qarshi himoya B vitaminlar, katta kontsentratsion hisoblanadi. Issiqlik shirin qalampir sariq, ham, 27 kkal bo'ladi.

Yashil qalampir Fitosterol boy. Bu modda shunchaki vazn yo'qotish rag'batlantirish, metabolizm tarqaling ega. Aytgancha, yashil qalampir, 100 gramm bo'lgan boshiga kaloriya - faqat 20 kkal - Dieters orasida eng mashhur.

tuzilma

qalampir barcha foydalari, albatta, uning tarkibi yotadi. Va u faqat sehrli edi. 100 kcal oziqlanish boshiga Avvalo, shirin qalampir, kaloriya bo'lgan 27 hayron vitamin C mazmuni bo'yicha chempioni hisoblanadi bo'ladi? Va hammamiz - Ha qora smorodina limon. Lekin hech. Bu erda memba Askorbinki ekan. vitamin C tashqari, u murch va boshqa juda foydali va muhim vitamin, mikro va so'l o'z ichiga oladi. Bu yerda biz ro'yxatda bir ko'z taklif etamiz.

vitaminlar:

• Beta-karotin (vitamin A).
• Albatta, barcha B vitaminlari (tiamin, riboflavin, niacin piridoksin, pantotenik va foliy kislotasi).
• Vitamin E.
• Vitamin K.
• Biotin.
• Flavonoidlar.

Mikro va so'l elementlar:

• Temir.
• Marganets.
• Mis.
• Yod.
• Rux.
• Ftorid.
• Kaliy.
• Kaltsiy.
• Magniy.
• Natriy.
• Fosfor.
• Xlor.

Va shirin qalampir issiqlik kontent barcha bu boy qismi, lekin xursand bo'lmaydi. ozishga istaganlar uchun, bu sabzavot bir muvaffaqiyat bo'ladi. Issiqlik shirin qalampir 100 gramm boshiga taxminan 27 kkal bo'ladi.

Foydali xususiyatlari

Barcha uning foydali xususiyatlari garmdori boy tarkibini qarzi. Faqat unga qarab, oz garmdori poltablitsy Mendeleev o'sha ko'rish mumkin, va u, lekin xursand bo'lmaydi. Avvalo, uning boy vitamin va mineral tarkibi tufayli, shirin qalampir shamollash qarshi tanani himoya va immunitet darajasini oshirish imkoniyatiga ega bo'ladi. Muntazam qalampir foydalanish va asab tizimini me'yorda, siz asab stress va stress qarshi kurash oson bo'ldi sezasiz, va siz endi uyqusizlik bezovta qiladi. foydalanib, siz soch, teri va tirnoq holatini yaxshilash, chunki, go'zallik uchun, bir sabzavotlarni - Bu shirin qalampir, deb ishoniladi.

Biroq muhimi, yurak-qon tomir tizimi haqida shirin qalampir ijobiy ta'siri. Misol uchun, vitamin E, qalampir bir qismi, kapillyarlar devorlarini mustahkamlaydi va ularni moslashuvchan qiladi. A kaliy va magniy, yallig'lanishni bartaraf yurak xuruji xavfini kamaytirish va qondagi xolesterin darajasini barqarorlashtirish. Agar temir tanqisligi anemiyasi dan azob chekib bo'lsa, foydalanish temir katta miqdorda o'z ichiga, chunki siz faqat, kerak, bu mahsulot. past kal yo'l, shirin qalampir, qasamki, shokolad shirin tishni almashtirish mumkin. endorfin - yildan boshlab, ham, "baxt gormoni" ozod ogohlantirish uchun ega bo'ladi. Nima uchun shirin qalampir pohrustet mumkin yuqori kaloriyali shokolad bor?

pishirish shirin qalampir

Bolgariya qalampir turli oshxonasida ovqat tayyorlash keng qo'llanilmoqda. Bu faqat buni yo'q, deb, do'lma, konserva, qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan, marinadlangan bo'ladi. Lekin afzal hali bir salat masalan, yangi shaklda foydalanish uchun. qalampir bilan retseptlar, soslar ko'p bor. A past kaloriyali shirin qalampir u menyusida to'g'ri ovqatlanish asosi qildi.

Qanday shirin qalampir, tanlangan va saqlanadi?

Afsuski, tovarlar va mahsulotlar ko'p, oddiygina pestitsidlar bilan to'ldirilgan. Va maqsadida bir homila kirib ishlatish uchun va qalampir eng foydali xususiyatlarini olish uchun emas, balki, u tanlash qanday bilish zarur. Ushbu sabzavot tanlash uchun qoidalari, boshqa sabzavot tanlash ayniqsa har xil emas. Bu avvalo, meva toza, yuqori sifatli va egiluvchan bo'lishi kerak, deb.

Pepper yuzasi silliq bo'lishi va hech qanday zarar bo'lishi kerak. Bundan tashqari, meva rang yagona bo'lishi kerak. yashil yuzasida parda bor bo'lsa, bu qalampir pishgan ekanligini ko'rsatadi. Albatta meva uyda tez yetiladigan qiladi, shuning uchun u, sizni sotib olishingiz mumkin, lekin uning "boyligi" qolgan narsa emas. Shuningdek, rangi yorqin bo'lishi kerak. Ezilgan soya o'simlik o'z yoki noto'g'ri saqlangan yoki o'stirish sharoitlari bilan mos emas, deb taklif qiladi. Umuman, garmdori ideal yuzasi nuqtalari holda va yodgorlikni holda va quruq bo'lishi kerak.

dumi kelsak, yashil bilan meva tanlang. Suxoy uzoq vaqt davomida sabzavot peshtaxta ustiga ushlab bildirmoqda. Bundan tashqari, dastani to'liq yo'qligini ogohlantirishni kerak. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bir betayin dilerlik sabzavot uzoq vaqt davomida yaxshi saqlab, deb haqiqatni yashirish uchun istaydi. Va siz qalampir, shuning uchun juda chiroyli, katta va suvli meva ogohlantirish bo'lishi kerak. Aftidan, u bilan to'lishi kimyoviy bo'ldi. Umuman olganda, butunlay bir-murch taftish uyalmang.

Muzlatgichda Store qalampir haqida bir oy uchun ochiq bo'lishi kerak. Bundan tashqari shirin qalampir, uzoq vaqt davomida, bo'shab mahsulot uning foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi muzlatib mumkin.

Yashirin zarar va holatlar

Bunday ajoyib xususiyatlari qalampir qaramay, olimlar hali unga kamchiliklarini topdi. Sweet qalampir - pestitsidlar, nitratlar va o'g'itlardan to'planishi mumkin necha mahsulotlar biri. Bu Issiqxona va faqat foydali bo'lishi mumkin emas, quyosh nuri va kislorod etishmasligi jabrlangan bir sabzavot hisoblanadi. Shuning uchun, tasdiqlangan joylarda sotib qalampir qish harakat qiling. Zaharlab sabzavot kimyoviy salomatligi uchun zararli bo'lishi mumkin.

kontraendıkasyonlar kelsak, bu yerda ular. shirin qalampir ingichka qon ega ekan, yuqori qon bosimi bilan odamlar uni tavsiya qilinmaydi. Bunday gastrit va yaralar kabi oshqozon-ichak trakti kasalliklari, shuningdek, qalampir foydalanish mumkin bo'lmagan holatlar ham bor.

Bundan tashqari, u erda bir oz ko'ngli yangiliklari ozish uchun: past kaloriyali shirin qalampir - emas cheklanmagan miqdorda, uni iste'mol qilish bir sababi. yana garmdori ishtahani rag'batlantiradi unutmang.

kosmetologiyada Sweet qalampir

ko'p iymon kabi kosmetika qalampir yilda, o'tgan joyda oladi. Aslida, garmdori kosmetik maqsadlar uchun ishlatiladi. Va biz bu mahsulot universalligi haqida gapirish mumkin. Pepper juda har qanday teri turini, shuningdek, kamchiliklari bilan engish uchun mos keladi.

Misol uchun, siz qalampir va sabzi sharbati aralashmasi bilan kundalik teri artib bo'lsa, siz, teri, sog'lom ko'rinish beradi vitaminlar bilan to'yingan qanday yuz aylanadi sezadi. qalampir turli asosida yuz maskalari tayyorlash.

xulosa

Bell yoki shirin qalampir, dunyodagi eng mashhur sabzavot biri bugun. Ehtimol, endi, bu mahsulotni harakat qilmas edilar bir odam bor. Kimdir u darhol oshiq, va qalampir kimdir shirin ta'mi minnatdor emas. Shunday bo'lsa-da, hech biri foyda mahsulotni bahslasha edi. ular kabi hech kim, oziq moddalar muhtoj, chunki bolgar qalampiri, homilador ayollar uchun ayniqsa foydalidir.