Fruktoza - bu nima? Qanday Foydali fruktoza?

Ko'pchilik sabzavot shakar o'z ichiga emas, deb ishonaman. Biroq, bu bayonot noto'g'ri. kaloriya mavjud emas, hech qanday meva. Shuning uchun, yolg'on fikr faqat meva eb, siz ko'p ozishga mumkin, deb hisoblanadi. Bu butunlay haqiqiy emas. Bunday ovqatlanish foydalari, lekin u yanada mutanosib bo'lishi kerak. Ko'plab mevalar uglevodlar katta miqdorda o'z ichiga oladi, lekin u glyukoza, laktoza, fruktoza kabi hech narsa emas. Chunki bu raqamlar, va ular ovqat menyudan tashlansin.

Ba'zi ko'proq faktlar

hazm qilish meva bu oziq-ovqat haqiqiy kaloriyali mazmuni ancha katta energiya katta miqdorda talab. Siz to'g'ri uning xususiyatlari foyda olish maqsadida, foydali fruktoza nima bilish kerak. Barcha mevalar past va yuqori kaloriyali haqida moddaning miqdori qarab, ajratish mumkin. shaftoli, olma, qovun, limon, greyfurt, prujinasini, apelsin va ananas mavjud kaloriyalar eng past soni. Ikkinchi kategoriya uzum, banan, behi, kivi, nok va Mango o'z ichiga olishi mumkin. Bu mevalar uglerod katta miqdorda o'z ichiga oladi.

to'g'ri mevalar

Har bir shaxs meva tarkibini bilish ortiqcha bo'ladi. Masalan, fruktoza, u nima? Albatta, bu mahsulotlar asosiy tarkibiy material hisoblanadi. meva foyda uchun eng yuqori bo'ldi, ular to'g'ri ovqat kerak. Agar ertalab ratsionida meva qo'shsangiz, tana ko'p qabul tez uglevodlar, ning organik kislotalar, vitaminlar va minerallar. Bundan tashqari, ko'plab meva va rezavorlar topilgan tolasi, yordam beradi , ichaklari tozalab. Agar ovqatdan keyin meva eb bo'lsa, glyukoza darajasi tiklanadi. tanasida, energiya ta'minoti bor. Bu oziq-ovqat ertalab taom yaxshiroq ekanligini quyidagicha. Lekin bu foydali fruktoza bo'ladi? Bu organga zararsiz nima miqdorda, u nima?

fruktoza nima

Ko'p odamlar tufayli yuqori uglevod mundarijaga meva qabul qilish rad. Bu butunlay to'g'ri emas. Albatta, fruktoza tashqari, ular ko'proq vitaminlar, bor minerallar va tolalar. tana og'irligiga Ularning foyda. fruktoza qanday nomutanosibliklar zararli emas, biz bilamiz kerak. Bu nima? Bu uglevodlar oddiy guruhi bo'lgan - monosakaridler. shakar - zohiran, ular ochiq-oydin kristallar, va ta'mi kabi qarash. fruktoza tarkibi kislorod va vodorod o'z ichiga oladi. moddaning ta'mga Hidroksil guruhi biriktirilgan. isitiladi qachon, eritiladi va fruktoza, yonib, bug 'holiga aylanadi. Bu fermentlar ulangan bo'lsa, fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi va spirtli, sut va chiqariladi sirka kislota. Fruktoza gullar, asal, meva va ba'zi urug'lar nektar topilgan.

Fruktoza va glyukoza

Bu ikki moddalar bir-biriga juda o'xshash. Fruktoza shirin, lekin tez tana tomonidan so'riladi. Hatto metabolik kasalliklar ta'sir qilmaydi. Formula fruktoza va glyukoza maxsus kimyoviy tuzilishga ega. Bu olti kislorod atomi va uglerod va 12 vodorod atomlaridan tashkil topgan. Ular bir Saxaroza molekulasi ikki yarmi bo'ladi. Fruktoza va glyukoza yuqori energiya zaxiralari bilan uglevodlar so'z mumkin. 375 kkal - fruktoza 376 100 gramm boshiga kaloriyalar va glyukoza o'z ichiga oladi. Lekin fruktoza ko'ra hali foydali? Parhezshunoslar deb modda taom ko'proq moyil bo'ladi, shuning uchun u juda ham sekin, qon oqimiga so'riladi bo'lyapdi. fruktoza va glyukoza oziq-ovqat topilgan bo'lsa, ularning faoliyati minimal bo'ladi. organizmdagi, ular oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan insulin ta'siri ostida bo'lgan so'ng, faol bormoqda. biyosentetik jarayonlari, fermentatsiyani va sodir energiya almashinuvini. organizmda etarli emas insulin bo'lsa, keyin, qat'i nazar, ehtiyojlarini, siydikda fruktoza va glyukoza qoldiqlari olib tashlandi.

uglevodlar buzish

Bu jarayon sharoitlari va organizmning ayrim xususiyatlariga bog'liq. fermentatsiya va nafas olish: qulatilgan ikki yo'li bor. Shu bilan bir vaqtda sodir bo'ladigan reaktsiyani, glikoliz deb ataladi. glikoliz birinchi reaktsiya - bu fosforlanish D-glyukoza va D-glyukoza-6-fosfat shakllantirish. Ikkinchi bosqichda, bir D-fruktoza 6-fosfat esa. Bu glikoliz asosiy jarayon. Bu butun mexanizm qon shakar darajasini saqlab qolish uchun kerak. jigarda, fruktoza osonlik glikogenning aylanadi va faol metabolik jarayonlarda ishtirok etadi. Shunday qilib, modda metabolik jarayonlar uchun, organizm uchun foydalidir.

harakat fruktoza

Fruktoza, ochlik sabab, inson tanasining ichiga olish. Bu tez hazm qilinadi, lekin qonga so'rilish jarayoni juda uzoq davom etadi. Bu modda tez uglevodlar va tanasi uchun zarur. Fruktoza bir parhez mahsulot hisoblanadi va, choy uni pishirilgan mol va shirin shakar o'rniga bo'ladi. Bu o'rniga glyukoza diabet foydalanish mumkin. Fruktoza insulin ehtiyojini kamaytiradi. downsides bor. fruktoza katta dozalarda lipidlar metabolizmini buzilishiga, yog'lar o'rniga teri ostida ko'ra, organlarida to'planishi. Bu yurak xastaligi sabab bo'ladi. Bu modda katta miqdorda energiya muvozanatni buzmoqda. Agar issiqlik, ushbu mahsulotni tomosha kerak, shuning uchun fruktoza oz miqdorda, xavfsiz hisoblanadi.

Foyda va fruktoza Harms

Jamlab, biz bu fruktoza shakar ancha past bo'lgan issiqlik qiymati bor, deb aytish mumkin. Bu himoya va pirojnoe yumshoq va yumshoq qilib o'z ichiga olmaydi. u oz, chunki, diabet bilan og'rigan bemorlar uchun tavsiya qilinadi qon shakar oshiradi. Fruktoza tez qonga spirtli yiqitish uchun yordam beradi. salbiy sifatlari Biz eb olib keladi fruktoza bo'lgan ochlik hissi, qo'ydi. Bu, shuningdek, yurak xastaligi xavfi mumkin. Olimlar bu modda erta qarish sabablari isbotladi. Fruktoza insulin va diabet olib keladi qo'shadi glyukoza ishlab chiqarishni kamaytiradi. Bu modda - kuchli allergen.

xulosa

Ko'pchilik sabzavot va mevalar, ayniqsa fruktoza mavjud. Bu nima, biz allaqachon aytdilar. bu ma'lumotdan zarar yoki foydalanish, uning iste'mol miqdori bog'liqdir. Shuning uchun, har doim tanasi to'g'ri nisbatlarda barcha zarur qabul kaloriya hisoblash. Bu holda, u bir nozik On mexanizmi sifatida muammosiz ishlaydi. Meva emas, balki juda katta miqdorda, vitaminlar va boshqa oziq moddalar bilan tanani boyitish, har kuni xun mavjud bo'lishi kerak.