Gnocchi - Italiya köfte retsept

Gnocchi, ijobiy oshxonada tomonidan qabul qilindi, bir taklifni, nafaqat Yevropa davlatlari hisoblanadi haqli mashhur. Sababi oddiy: qulaylik va pishirish variantlari turli bu mo''jiza pishirish har kuni va bayram taom kabi bo'lishga imkon beradi.

Tarkibi Evropa "boot"

faqat shartli bunday deb atash mumkin Italiya gnocchi, ularning kelib chiqishi, chunki, ular qadimiy Rim oshpazlar shart. ularning asosiy komponentlar mannoe xamir va tuxum edi-da. Lekin Yevropada kirib keyin Amerika kashf, yangi sabzavot ekinlari klassik retsept uchun muhim o'zgarishlar qildi. elita restoranlar uy bekalari va oshpazlarning bilan juda mashhur Bugun, kartoshka gnocchi bor.

uning zamonaviy his shartli vegetarian hisoblanadi yilda ovqat ham. Bu siz faol pishirish qovoq, baqlajon, artishok, ismaloq, pomidor yoki qo'ziqorin foydalanish imkonini beradi. tuxum, pishloq va tovuq qilish, quyida tasvirlangan qilinadi mumtoz variant gnocchi retsept surbetlik.

Murakkab madaniyati

Kartoshka gnocchi Bu taom an'anaviy fikr hisoblanadi. Boshqa retseptlar nisbatan Ularning afzalligi Italiya taomlari ular tayyorlashda juda oddiy, deb aslida yotadi, va aslida ular qilgan nima.

Shunday qilib, bir oila kechki ovqat uchun gnocchi tayyorlash uchun kartoshka bir kilo, un va vaziyat tuxum besh yuz gramm zarur. Bas, soddalashtirilgan tuzilishi juda oddiy tushuntirish mumkin: ovqat doim mahsulotlar boy turlarini yo'q oddiy fermerlar ixtiro qilindi. Shu tomon shartli va pishirish vaqti: faqat qirq daqiqa u oila gnocchi uchun pishirishni o'tadi.

quyidagicha Recipe tayyorlash hisoblanadi. Barcha kartoshka yaxshilab yuvib va terilari qaynatilgan. Bundan tashqari, u ildiz allaqachon ushlab mumkin bo'lgan haroratda uchun quvonishi kerak. Shundan so'ng, ular "Uniform" bartaraf va artdi.

Barcha kilogramm bitta massa aylanib bo'lishi so'ng, tuxum unga qo'shib, va un tuz edi. Barcha qo'llari yaxshilab topaklar umumiy yo'qligini ta'minlash, aralashtiriladi. Natijada qo'llari yopishib olmaydi kartoshka xamirni bir xil bo'lishi kerak.

Olingan ommaviy qalin bosh barmoq bilan kamarini ham yozilmoq lozim har biri to'rt teng qismga bo'linadi. So'ngra u uch santimetr, kengligi kichik bo'laklarga kesiladi.

Olingan pakana tayyor bo'lguncha suv va tiklanish qaynoq tuzli botirib kerak. Odatda, bu jarayon besh daqiqa davom etadi.

Savdo aldagan

gnocchi retsept Yuqorida taqdim qilingan, u aylantirish uchun osondir. Va biz moddalar ro'yxati bilan boshlash kerak.

Shunday qilib, kartoshka foydalanish tvorog yoki qovoq metresi o'rniga. Yoki qo'ziqorinlarni pishirilgan nozik bo'lingan mahsulotlar, tug'ralgan ismaloq, brokoli, baqlajon pishirilgan yoki qaynatilgan tovuq mumtoz majmuini to'ldiradi.

Buning o'rniga bir harakat qilib ko'ring makkajo'xori yoki "orqaga ildizlariga" va irmik foydalanish vaziyat un arziydi.

Bundan tashqari, stol ustida gnocchi oziqlantirish, siz nafaqat yog 'mumkin, lekin, shuningdek, bunday bechamel yoki pomidor kabi soslar turli foydalanish va selin pishloq bilan ularni sharaflaymiz.

Xulosa yuqorida retsept asosida tayyorlangan ularning shakllanishi keyin har doim kerak darhol gnocchi pishirishni ta'kidlash joiz. Ular zarur ko'proq bo'lsa, bu un bilan sepiladi taom uchun oldindan o'zgaruvchan sovuq mumkin.