Go'sht bilan klassik retseptini Chebureks.

"Cheburek" deb nomlangan bir taom boy bizga keladi mo'g'ul taomlari odamlar va uzoq yurtdoshlarimiz zavq qo'lga olish uchun vaqt bor edi. Ayni paytda pasties har navbatida sotuvga ko'rish mumkin: ko'chada, restoranlarda, kafelarda. Bas, lazzat, deb nomlangan maxsus tayyorgarlik chebureks uchun juda mashhur kafe bo'lishi kerak ishlatiladi. Biroq, pasties, uy-pishirilgan, albatta, ko'p, yaxshi mazasini va xavfsizroq bo'ladi.

Ayni paytda, bu mazali va mazali taomlar pishirishni ko'p yo'llari bor. xamir turli mexanizmlar bu misol, sabzavot yoki klassik xamirturushsiz xamirturush yoki Puff uchun, bo'lishi mumkin. Idishga go'sht imkoniyatlari ham ko'paymoqda. Bu go'sht, ya'ni mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, yoki bo'lishi mumkin, an'anaviy retsept ko'ra, qo'zichoq, qo'shimcha ravishda, masalan, karam, piyoz, qovoq, qovoq va qo'ziqorin, ayniqsa oq sifatida to'ldirish har qanday sabzavot, sifatida foydalanish mumkin yoki qo'ziqorin, yashil piyoz bilan tuxum va pishloq, hatto turli xil turlari: sho'r va shirin. Kifoya u kiritish yoki har qanday tarkibni o'rniga, va ovqat umuman, turli maxsus va noyob ta'mi bo'ladi uchun. Lekin, bu variantlar barcha uchun klassik retsept uchun asos hisoblanadi go'sht bilan chebureks E'tiboringiz uchun taklif etiladi. Albatta, siz har qanday boshqa retseptlar foydalanishingiz mumkin, lekin bu eng oson va eng keng tarqalgan.

Klassik retsept chebureks go'sht

Batahqiq, kelajak chebureks bir ta'mi uchun oldinga qarab? So'ngra tayyorlash uchun davom. Ushbu ta'rif tayyorlash nisbatan qisqa vaqt talab etadi va, muhimi, natija juda mazali va ishtahani ovqat hisoblanadi, go'sht murakkab emas chebureks.

ezg'ilay uchun xamir chebureks suv, ikki tuxum, elenmiş un to'rt yoki besh stakan, bir chashka to'rtdan uch kerak.

tiqma qo'y qirq gramm, qo'y yog 'yuz gramm, guruch ellik gramm olish kerak, bir katta piyoz, suv va qalampir va tuz uch osh qoshiq tatib.

Bundan tashqari, pishirish birlashgan erib qo'zi yog 'yoki o'simlik yog'i, yoki yog', ikki yuz gramm tayyorlash uchun zarur hisoblanadi.

quyidagicha tayyorlanadi chebureks uchun Idishga: pulpa qo'y yog'i va kichik bo'laklarga zarur piyoz tug'ralgan yoki go'sht maydalovchi orqali o'ting. So'ngra bu aralashmaning keyin suv uch osh qoshiq quyib, tuz va murch tatib va maydalangan petrushka qo'shiladi. Qaynatilgan guruch, sovutiladi va Idishga go'sht qo'shiladi.

xamir quyidagicha tayyorlanadi: to'la un, suv, tuz aralashtiriladi va tuxum aralashtiriladi, so'ngra salqin yangi xamir (köfte tayyorlash uchun, deb). shundan keyin u keyin bir muddat bir zig'ir peçete jo'nab ketdi, keyin yana pastga bosing.

Bundan tashqari, bir tayyorlash mumkin oriq xamir tuxum holda chebureks uchun. Buning uchun, shu ma'lumotni olish, balki tuxum qo'shib bo'lmaydi.

xamir bilan to'lg'azish va pishirish so'ng chebureks yaratish asosiy jarayoniga davom mumkin. Bu kichik likopchaga hajmini doiralarida bu xamir uchun nozik bir qatlam ketmoq va kesib.

Yarim doira Idishga pishirilgan tayyorlangan, keyin bir yarim boshqa bilan qoplangan qo'ydi, va qirralarning birgalikda va zaschipyvaem bosdi etiladi. cheburek ko'r keyin, u kaltaklangan tuxum bilan oldindan yog'langan mumkin. mazali Pasties olish va qizil va ishtahani ko'rinadi uchun, ular chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan neft katta miqdorda qovurayapman kerak.

Chebureki ham yolg'iz yoki bunday borscht yoki tuzlangan kabi asosiy menyu taomlar, qo'shimcha ravishda taqdim etilishi mumkin juda oziqlantiruvchi va foydali taom bor. Bu taom uchun, soslar yoki faqat smetana va adjika va tkemali turli xil murojaat qilishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, bu retsept chebureks go'sht juda murakkab emas. Yoqimli ishtaha!