Har doim oziq-ovqat: qo'ziqorin, qovurilgan kartoshka

Agar - chin ko'ngildan qo'ziqorin ovchi yoki faqat yangi oq bozorida bir chelak sotib, siz o'z uyida tayyorgarlik eng mazali va oson ovqat - bu qo'ziqorin, qovurilgan kartoshka bo'ldi. u emas, albatta, bu Julienne emas, balki, hatto, bir casserole gurme emas, lekin u yaxshi lazzat, shuning uchun u tez-tez, ovqat oddiy bo'ladi? Bizning harakat uchun retseptlar - va butun oila bir ovqatlanib nafaqat baxtli, lekin qo'shimchalarni so'raydi.

har doim oziq-ovqat: qo'ziqorin, qovurilgan kartoshka

katta portsiyadan uchun kerak bo'ladi:

• yangi qo'ziqorin va kartoshka yarim kilogramm uchun;
• katta piyoz Lampochka;
• ukrop, petrushka va boshqa o'tlarni totib;
• neft, tuz va qalampir.

Yangi qo'ziqorin qoqib lozim (ayniqsa, oyoq va kepkalar orqa e'tibor, u erda er qoladi mumkin), keyin suv bilan yuvib tashlang. So'ngra modda, katta bo'lak kesib, kichik zarur emas - qo'ziqorin bir necha marta kamayadi qavrilgan. siz kabi nima - Kartoshka, keyin tilim yoki takozlar ichiga chopish, toza. piyoz yarim-uzuk yoki chop uvalanib.

Va hozir bir pan, o'simlik yog'i katta etarli qismini to'kib u qizib qilaylik, keyin kartoshka olib yotardi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qanday katta sizning bo'laklarga qarab, 5-7 daqiqa davomida issiq, - yarmi skovorodkada yopishib mumkin. Keyingi, piyoz, va sote daqiqa qo'shib 5. Va asosiy va eng mazali tarkibni olib yotardi keyin - oq qo'ziqorin. , Aralashtiring tuz va qora murch, qopqog'ini sepib va o'n besh daqiqa yoki 20 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib. tortishdan avval, YSÖP kartoshka qovurilgan, yangi tug'ralgan o'tlar bilan saxovat sepib. Bundan tashqari, ukrop yoki petrushka pishirish oxirida oldin 2-3 daqiqa uchun olamiz, ular ovqat dahshatli bir lazzat beradi.

Oq qo'ziqorin, qaymoq, bir SOS qovurilgan kartoshka

Bu taom - oldingi bir variant, lekin u bir oz qiyin tayyorlanmoqda - qo'ziqorinlarni va kartoshka, bu safar smetana bilan güveç bo'ladi. oling:

• 200 g yangi oq qo'ziqorin va kartoshka bilan bir xil soni;
• yarim piyoz lampalar;
• smetana, o'simlik yog'i 3-4 osh qoshiq un, tuz, murch va o'tlar bir osh qoshiq tatib.

piyoz mayda chopish yoki yarim doira shaklida kesilgan, uvalanib olinayotganda, tozalanish kartoshka va bo'lakchalari yoki tilim, oq qo'ziqorin o'yilgan va yuvish va zamin off tozalash: masalliqlarni tayyorlang. aralashtiramiz va o'rta olovda qopqog'i ostida bir soat to'rtdan pishirishni, skovorodkada qo'ydi - Va endi kartoshka qo'ying o'simlik yog'i bilan yaxshi qizg'in tovada, 5-7 daqiqa davomida qovuring, piyoz qo'shishingiz yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishirib, uni qo'ziqorinlar burilish bo'ldi. bir oz qiyin, tayyorlash vaqti 5-10 daqiqa oshirilishi mumkin, agar kartoshka, sabzavot harakat qilib ko'ring.

Oq qo'ziqorin, qovurilgan kartoshka, pishirish oxirida, siz oz bir cream SOS ularni o'chirmoqchi bo'lsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Buning uchun modda (cream) 3-4 osh qoshiq olish uchun, un va tatib ziravorlar bir osh qoshiq bilan aralashtirib - siz yangi yoki quritilgan o'tlardan olishi mumkin. Bu qayla pishirish oxirida oldin 5 daqiqa davomida skovorodkada quyib, keyin past olovda pishirib zarur. ovqat nihoyatda xushbo'y, tender va mazali chiqadi. Umuman olganda, quyidagi retseptlar birida qovurilgan qo'ziqorin bilan kartoshka butun oila uchun katta samimiy taom bo'lishi va yozda, balki qishda emas, balki faqat bo'ladi. Sovuq havoda, u yangi, shuningdek, quruq qo'ziqorinlarni va tayyor ovqatlarni topshirilgan ho'llash mumkin.