Ikra Halibut: kaloriyali, tarkibi va foydali xususiyatlari

Halibut ikra - juda foydali mahsulot. Axir, u normal tana vazifalari uchun muhim bo'lgan vitaminlar va minerallar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot aytaylik, ikra, bikri va qizil ikra, moliyaviy ko'proq yaxshi bo'ladi.

Ikra Halibut: pishirish usuli

Turbot - baliq flatfish oilasiga mansub. bu turning vakillari shimoliy okean va dengizlar, sho'r suvlar va muhim chuqurlikda yashaydi. Birinchi ikra sho'r va o'n kun davomida maxsus yog'och çekmeceler joylashtirilgan bo'ladi. Shundan so'ng, mahsulot yaxshilab yuvilgan va bir barrel joylashtirilgan, qaytarib - Bu erda u kamida ikki hafta davomida o'tkaziladi.

Halibut ikra juda katta hajmi bor. U zilday olingan Shu mahsulot ancha past sifatli, deb hisoblanadi bo'lsa-da, u bilan deyarli bir xil ta'mi va foydali xususiyatlari hisoblanadi. engil sarg'ish - yo'l, mahsulot, tabiiy rang bilan. Lekin do'konlarda sotiladigan aslida qora Halibut ikra. bunday mahsulot tayyorlash uchun bo'yoqlar ishlatiladi. Ko'p hollarda, ular tabiiy kelib chiqishi hisoblanadi. Ushbu misol, Squid siyoh uchun, bo'lishi mumkin. sotib qachon Shuning uchun bir mahsulot aynan bo'yoqlar ishlab chiqarishda foydalanilgan narsa so'ramayman.

Ikra Halibut: tarkibi va issiqlik tarkibi

Yuqorida aytilganidek, bu baliq ikra ajoyib ta'mi, balki oziq moddalar ham yuqori emas, balki faqat oldinga chiqadi. mahsulot 100 gramm taxminan 107 kkal mavjud. Ikra oqsil dan 75% va yog 'dan 25% bo'ladi. Bundan tashqari, butun tana ijobiy ta'sir ega poli to'yinmagan yog 'kislotalari omega-3, katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, mahsulot, bunday thiamin, niacin riboflavin, va vitaminlar mavjud askorbin kislotasi. Bu yerda u yog'da eruvchan vitaminlar A (retinol) o'z ichiga oladi, D va E.

minerallar kelsak, ikra Halibut yod, kaliy, magniy va kaltsiyga boy bo'ladi. fosfor, natriy, selen va temir ham bor.

Ikra Halibut: Foydali xususiyatlari

Aslida, shifokorlar bu mahsulot muntazam foydalanish oqilona miqdorda tavsiya. Birinchidan, u tuxum protein juda tez va oson go'sht oqsil ortiq organi tomonidan so'riladi ekanligini qayd etish lozim. Bu vitamin D va kaltsiyni o'z ichiga oladi, chunki Bundan tashqari, ikra, "raxit" deb nomlanuvchi bolalar kasalliklari ajoyib oldini olish hisoblanadi.

vitamin A, chunki, bu mahsulot Ko'rish analizatorining ish ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va, albatta, tuxum, qalqonsimon kasallikning rivojlanishini oldini olishga yordam toksinlar tanadan tozalab, qon tomirlari mustahkamlaydi va yurak vazifasini oshirish imkonini beradi.

Boshqa tomondan, ikra Halibut past kaloriyali, ajoyib qo'shimcha sog'ligiga davomida parhez bo'ladi parhez mahsulot hisoblanadi.

Qayerdan oshpazlar bu mahsulotni foydalanish mumkin? Avvalo, u yaxshi tartlets tegishli yotoq va sandviç tayyorlanadi. Va nima Yaponiya rulon haqida? Ba'zan bir to'ldirish kabi, ular faqat ikra Halibut foydalaning. Bu mahsulot narxi, bu do'kon yoki supermarketda topish oson, tez mavjud. Bu, albatta, mazali bo'ladi, shuning uchun bayram dasturxoni ajoyib bezak bo'ladi.