Qanday baliq alobalig'i pishirishni. tandirda pishirilgan alabalık - yanada yaxshi bo'lishi mumkin, nima!

mahalliy do'konlar, savdo sifatida mavjud A mazali va sog'lom baliq, albatta, bir Loach hisoblanadi. undan taomlar retseptlar juda xilma-xil. Axir, bu baliq va uchoqda va issiq va tuz, va pishiradi. Bugun sizga bu mahsulot mazali taomlar uchun bir necha ta'riflari taklif qaror qildi.

Tavsif alabalık baliq

Bu qizil baliq salmon oila yaqin qarindoshi hisoblanadi. Biroq, ularning farqli o'laroq, go'sht, yog 'CHAR qilmadi. Shu munosabat bilan, tandirda tayyorlash u baliq quruq bo'lmaydi, qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega. sotish to'g'risida asosan ularning tayyorlash uchun ishlash uchun qulay qiladi Loach kichik o'lchami topilgan. baliq teri tarozi mahrum bo'ladi, shuning pishirish keyin çıtır va juda mazali bo'ladi. qanday mazali haqida bir savolga javob Kuk baliq xonbaliq ko'p oshpazlar pishirib yoki kavrulmak uchun tavsiya etiladi. Va siz faqat, shuningdek, bulduruq go'shtining yoki biftekler bir butun bo'lib karkas pishirishni, lekin mumkin emas.

baliq foydalanish inson uchun

char Go'sht ko'p vitamin va mikroelementlar (omega-3, E, V6, V12, magniy, temir, niacin va kaltsiy) o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, issiqlik qayta ishlash paytida, baliq barcha ozuqa saqlanib. Shunday qilib, char ovqatlar faqat juda mazali va ishtahani ko'z emas, lekin ular ham bizning tanasi uchun juda foydalidir.

baliq pishirishni qanday guruch bilan pechda alobalig'i

baliq 500-700 gramm, guruch, bir piyola, ikki piyoz, ikki sabzi, qaymoq, ikki osh qoshiq, tatib mayonez, sariyog ', limon sharbati va ketchup uch osh qoshiq: Bu retsept uchun, biz quyidagi masalliqlarni kerak.

Char karkas dona, tuz, murch o'yilgan va limon sharbati bilan sepib bo'ladi yuvib. Tender qadar yuvib guruch qaynatiladi. bir surtdi yopish piyola guruch yuqori qatlam qamrab baliq bo'laklarini olib yotardi. Piyoz yarim halqalar, sabzi va panjarasi o'yilgan. sabzavot, ketchup va mayonez qo'shing va aralashtiramiz. Olingan ommaviy guruch ustiga qolipga tarqaladi. Top sariyog 'bir necha kichik bo'lak qo'shing. Ship shakli 180 daraja tandirda uchun isitish. 30-35 daqiqa bir mazali taom xizmat uchun tayyor.

sharob bilan qaymoq bilan Recipe pishirilgan char

baliq 1 kg, erib sariyog ', 50 g, quruq vino (eng yaxshi moslash uzum) 100 ml, krem 100 ml, shuningdek tuz va murch: mazali va xushbo'y taomlar tayyorlash uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak.

Endi biz baliq alobalig'i tayyorlash uchun qanday ta'rifi to'g'ridan-to'g'ri borish. Eviscerated karkas, to'la ichki, yuvib, tuz va murch bilan tashqi surtishadi. yopish ovqat butunlay 180 ° C da eshitilibdi go'yo olovli baliq yog'i to'yib va kemani yuklansin 20 daqiqadan so'ng, sharob CHAR quyinglar. boshqa 20 daqiqadan so'ng, ovqat xizmat uchun tayyor bo'lgan, keyin yana 5-7 daqiqa davomida smetana va tandirda qo'shing.

tandirda pishirilgan alabalık sabzavot, kartoshka va guruch bilan yaxshi ketadi. Va bu taom sharob u limon suvi yoki sirka va o'rniga ancha mumkin, ixtiyoriy modda hisoblanadi. Biroq, bu haqda bir noyob lazzat baliq beradi.

qo'ziqorin Loach bilan pishirilgan baliq

Qanday qilib, bu mahsulot boshqa mazali taom pishirishni? Juda oddiy pishloq va qo'ziqorin bilan uni pishirib! ikki char o'rta hajmi, cream etarli 150 gramm, yangi qo'ziqorin 200 gramm, o'simlik yog'i 10 gramm, 50 ml qaymoq, limon, arpabodiyon shamlardan, va tuz va tatib ziravorlar: bu retseptini amalga oshirish uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi.

tarozi dan tozalandi Fish karkas, yonoqlarida va qanotlarini olib tashlang. Keyin kichik kesiladi va diqqat bilan qorinlaridagi olib. Siz, boshi va dumini kesib mumkin, lekin bu majburiy emas. Toblangan baliq yaxshi yuvilgan va bir oz quritilgan. limon sharbati bilan qalampir va ulkan bilan karkas palto. Bu pishirish davomida qulashi emas, shuning uchun, maxsus baliq hidi neytrallash va go'sht og'rig'iga berishga yordam beradi. tegishli bir konteyner CHAR qo'ydi Ushbu ishlatishdan keyin qopqog'ini yoping va bir salqin joyda 30-40 daqiqa davomida olib tashlash. baliq, to'lg'azish oldin darhol kerak tuzlash aks holda, go'sht ham quruq bo'ladi.

Biz baliq CHAR pishirishni, va to'lg'azish uchun harakat qilish uchun qanday tushunish davom etmoqda. Mening qo'ziqorin kichik bo'laklarga uzunasiga ularni kesib va. Agar yirtqichlardan o'simlik yog'i isitiladi va sharbati ulardan kelgunicha 7-10 daqiqa davomida qo'ziqorin qovurayapman. Nozik bir qo'pol qirg'ichdan kuni ukrop va pishloq ishqalab chopish. Biz sote qo'ziqorin, arpabodiyon va pishloq bilan ulanish, unga shakar. Yaxshilab pishirish sumkada joylashtiriladi bir hil massa, qadar Corolla orqali aralashtiriladi.

qorin bir kesma orqali aralashmasi natijasida Farshiruem char. bir laganda folga tarqalishida karkas doka do'lma va 30 daqiqa davomida kema 200 daraja uchoqda isitiladi. Shundan so'ng, biz, folyo kengaytirish char o'simlik yog'i sepib va boshqa 5-7 daqiqa davomida pishirib. Bu baliq yumshoq va mazali qobig'ini bor ishonch hosil qilish uchun bo'ladi. Shunday qilib, tandirda pishirilgan alabalık tayyor! to'g'ralgan limon takozlar bilan afzal uni ibodat. Va bu taom juda mazali faqat issiq emas, lekin sovuq bo'ladi.

Sizning sovutish alobalig'i paydo bo'lsa retseptlar u faqat tandirda pishirish bilan cheklanib qolmasligi kerak pishiradi. Axir, siz ham egan yoki tuzlangan mumkin. Bundan tashqari, bu baliq juda mazali sho'rva.

uchun Recipe qovurilgan CHAR

quyidagi ashyolardan kuni kabinetga kerak, bu taom qilish uchun: o'rta baliq karkas, qizil piyoz, ikki boshlarini, asal, bir choy qoshiq, bir choy qoshiq sirka, qizil qalampir 0,5 choy qoshiq, suv 100 gramm, kungaboqar yog'i bir qoshiq va limon qalampir tatib.

yuvib, eviscerated char va beliga olib tashlang. , Kichik bo'laklarga baliq kesib tuz va limon murch sepib. har bir tomonida uch daqiqa davomida bir tovalar pan o'simlik yog 'va qovurdoq bulduruq go'shtining isitiladi. So'ngra, suv 50 gramm qo'shing qopqog'ini yoping va besh daqiqa davomida güveç uchun tark, keyin plastinka ustida baliq yotardi. Piyoz toza va yarim doira shaklida kesib. Biz ilgari CHAR skovorodkada, ularni qo'yish. Alohida piyola mix asal, sirka, suv va qizil qalampir 50 gramm. Bu ommaviy piyoz qo'shiladi va qopqoq bilan qaynamoq 5 daqiqa davomida yopiq. Keyin stol ustiga piyoz bilan baliq bo'laklarini yuborishingiz mumkin.

Bugun biz baliq alobalig'i tayyorlash uchun qanday bir necha versiyalari haqida suhbatlashdi. Biz chin dildan retseptlar barcha ta'mi tushadi deb umid qilamiz. Yoqimli ishtaha!