Jigar dan suvli Burger: a retsept

Jigar bu ulardan biri turli xil yo'llar bilan tayyorlash mumkin, va, bir mazali va sog'lom mahsulot anglatadi - bu jigar pirzola, retsept bo'lgan, ko'pincha, oddiy. Ular qo'shimcha moddalar (don, sabzavot) yoki ulardan holda qo'shilishi bilan amalga oshirilishi mumkin.

Misol uchun, siz ham bolalar dasturxonidan uchun mos quyidagi ta'rif, foydalanishingiz mumkin. Funt mol go'shti, jigar go'sht maydalovchi orqali film va o'rog'liq tozalangan yuvilgan, ikki o'rta lampalar bilan (Agar bir blender foydalanishingiz mumkin). 2 tuxum va 2 osh qoshiq mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, tiqma tuz, bir oz murch va un 3-4 osh qoshiq qo'yiladi. Yakuniy aralash doimiylik ham suyuq krep uchun sinov o'xshash emas, balki bo'lishi kerak. Endi bir qizg'in yirtqichlardan ustiga olingan va yoyish kichik qismlarga Idishga, sovuq suvda obmochennoy qoshiq. Bu, yuqorida ko'rsatilgan retsepti bo'lgan jigar dan Burger, go'sht yoki boshqa shunga o'xshash mahsulotlar bilan solishtirganda, juda tez qovurilgan, deb unutmaslik kerak. Bezak turli don don yoki qaynatilgan kartoshka bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari quyidagicha jigar retseptining kotlet bo'lishi mumkin pishirishni. jigar go'sht maydalovchi o'ralgan, u ezib piyoz va maydalangan sabzi qo'shiladi. mol go'shti qo'ydinglar va tuxum 1-2 osh qoshiq irmik mash quydi-yilda (siz OAT un o'rniga yoki olishi mumkin). Barcha yaxshi aralash va don shishib uchun kamida yarim soat davomida muzlatgichda qoldirgan. Skillet yaxshi iliqlik baxsh kungaboqar yog'i haqida Fry köftesi boshlash uchun. Qoshiq usul qovurilgan pirog haqida, to'lg'azish bir oz tashqariga yuklansin. Men bu Burger tez qovurilgan, shuning uchun u gaz kamayadi, shundan so'ng katta olov, ustidan bir qobig'ini hosil qiladi qadar ular, har bir tomonida bir daqiqa uchun qovurilgan va ovqatlarni bir necha daqiqa davomida bir qopqoq bilan qoplangan va chap, deb aytish kerak.

Mazali va samimiy Burger guruch bilan jigar olinadi. pishirilgan qadar qaynatilgan guruch bilan boshlash uchun (u qisirlamoq tutilsa kerak). jigar u go'sht maydalovchi piyoz, guruch, tuz va ziravorlar ham Yanchilgan qo'shilgan, kesilgan. olingan Idishga go'sht yaxshi aralashtiriladi va Paneer non sinib kichik koptoklar, hosil undan tushing. Pirzola skovorodkada oltin qadar qovurilgan va yanada chuqur ovenproof idishga qo'shishingiz etiladi. Bu, shuningdek, barcha go'yo uchoqda yarim soat kiyib, (to'liq taom qoplangan emas) bir oz suv quydi. Bundan tashqari, bulondan bir oz smetana va tug'ralgan o'tlar qo'shishingiz mumkin.

haqida gapirish hamburger qilish uchun qanday qo'ziqorin SOS bilan baqlajon bilan retseptini zikr qilish emas, balki, jigar dan. Buning uchun, baqlajon, bir necha daqiqa (niyat g'oyib) uchun yarmida kesib va chap, tozalangan. piyoz bilan maydalovchi yarim jigar hayotiga qadar qaynatilgan, patlıcan yong'oq (2-3 osh qoshiq) sarflaydi. tuxum haydovchi mol go'shti esa, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. paneer va ship qovurilgan etiladi natijasida ommaviy shakli köftesi boshlab. bir tovalar skovorodkada erib sariyog 'bilan SOS uchun, keyin, oltin jigarrang qadar qovurilgan tug'ralgan piyoz, kiritish, bu erda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. bir vaqt hamma narsa pishgan uchun, un oz miqdorda (uning yana SOS ortiq qalin olish) qo'shing. Ehtiyotkorlik polstakana qaynatilgan suv va shakar bir xil miqdorda, qayla qayta oqim olib quydi soviydi. retsept juda oddiy jigar, bu köftesi, oxirida tender va samimiy tutilsa, va qo'ziqorin qayla ziravorlar sensorli tatib taom beradi.

Bu skovorodkada deb yomon propeklis kotlet ko'rinadi bo'lsangiz, suv kichik miqdorda qo'shib, tandirda bir necha daqiqa qo'ydi mumkin.