Kakaoni sutga qanday tayyorlash mumkin? Sut uchun kakao retsepti

Qishki sovuqda sutli sevimli kakaoni ichish orqali yaxshi isitiladi. Va u klassik retsepti bo'yicha pishirilsa yaxshi bo'ladi. Ko'p miqdorda keraksiz, hatto ba'zan zararli moddalar mavjud bo'lgan eriydigan kakaolardan ko'ra foydali. Ayniqsa, issiq ichimliklar osongina uyda pishirilishi mumkin. Kakao, sut, shakar va ba'zi bo'sh vaqtlar talab qilinadi.

Klassik ta'rif

Klassik retsepti bo'yicha sharob uchun original mahsulotlarning barcha nisbati va sifati kuzatilishi juda muhimdir. Shuning uchun do'konda kakao kukunini ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak. Bu tabiiy va qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Sut nafaqat yangi, tercihen rustik bo'ladi. Bu sharobni chindan ham mazali va xushbo'y qiladi.

Kastryulkalar yoki qalin dipli paqirda 4 choy qoshiq kakao kukuni va shakarli shakar qo'shing, 2 osh qoshiq issiq suv qo'shing va aralashtiramiz va olovga qo'shing. Bu ishlov berilgan ichimlikda hech qanday paxta yo'qligini ta'minlash. Aralashmani qaynatib oling va biroz qaynatib oling. 400 ml hot sutni quying va aralashtiring. Massani deyarli qaynatish uchun keltiring, lekin qaynatmang. Issiqlikdan olib tashlang va engil ko'pik paydo bo'lmaguncha jarohatlang. Bu sutda faqat kakao uchun klassik retsept emas, balki eng sodda.

Kakao, anaokulu kabi

Biroq, ko'pchilik uchun, kakao bolalikdan shokoladli ichimlik. Maktabda va bolalar bog'chasida nonushta yoki snack uchun xizmat qilinadi. Shu sababli, odamlar asosan sutga kakao ishlab chiqarishga qiziqishadi, shuning uchun bu lazzat va yuzadagi engil ko'pik paydo bo'ladi.

5 ta porsiyani yarm stakan suv, 800 ml sut, 3 osh qoshiq shakar, qancha kakao va vanil shakar kerak bo'ladi. Kichik kosa ichidagi barcha quruq moddalarni aralashtirib, keyin bir chetga qo'ying. Suvni pechka ustiga paxta yoki panda qaynatib oling. Sut qo'shing va qaynatib oling. Lekin pishirmang! Ushbu ta'rifda sutdagi kakao klassikaga o'xshaydi. Issiqlikdan olib tashlang va chayqatgan holda aralashtiring, quruq aralashmani qo'shing. Bir oz salqin - va siz stakan ustiga quyish mumkin. Ushbu ichimga ajoyib qo'shimchalar go'sht yoki guruch pechene pishiriladi.

Mikroto'lqin ichidagi kakao

Albatta, sutda kakao ishlab chiqarishni bilish, uni tez-tez tayyorlashni xohlayman. Lekin, afsuski, har kuni ertalab hisobga olinadi. Bundan tashqari, siz doimo ko'plab ichimliklarga muhtoj emassiz. Bunday holda, mikroto'lqinli pechka yordam berishi mumkin. Uning yordami bilan sutli mukammal kakao stakaniga 2-3 daqiqa tayyor bo'ladi.

1 ta xizmat uchun 200 ml yangi sut, 2 choy qoshiq shokolad kukuni va bir xil shakar miqdorini oling. To'g'ridan-to'g'ri shisha shakar va kakao tarkibida sut qo'shing. Massa silliq va porloq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Keyin qolgan sutning yarmini qo'shing. Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan 1,5 daqiqa davomida aralashtiring va joylashtiring. Keyin, iliq ichishga muhtoj bo'lsangiz, faqat sut qo'shing. Yana issiq yoki deyarli yonib turadigan bo'lsa, mikroto'lqinchaga yana 1,5 daqiqa qo'ying.

Ko'p o'zgaruvchan kakao

Albatta, har bir narsani juda ko'p o'zgaruvchan pishirishda ishlatiladigan kishilar uchun sutda kakao tayyorlash bo'yicha retsept mavjud. Biroq, boshqa variantlardan farqli o'laroq, ichimlik ancha uzoqroq bo'ladi. Lekin styuardessa pechka bilan turmaydi. Albatta, bu usul sizga juda ko'p tayyorgarlik ko'rishingiz kerak va doimo aralashtirish uchun vaqt yo'qligi uchun javob beradi.

Bir chashka ichida 5 osh qoshiq kakao kukuni, 4 osh qoshiq shakar va vanillini ta'mi bilan aralashtiring. Asta-sekin iliq sut qo'shib, undagi quruq aralashmani suyultirish. Afsuski, kakao juda kam eriydi va bu vaqt talab qilishi mumkin. Jarayonni biroz tezlashtirish uchun siz barchasi blender bilan aralashtirasiz. Qolgan sutni to'kib tashlang (faqat 1 litr kerak) va yaxshilab aralashtiriladi. Ko'p moyli qozonga to'kib tashlang, "Sog'ish" rejimini o'rnating va 1 soat davomida pishiring. Signaldan keyin ichakni avvaldan tortib oling, chunki cho'kma hosil bo'lishi mumkin. Har bir narsa, darhol unga xizmat qila olasiz.

Vena kakao

Biroq, hatto eng yoqimli ichimlik ham bir xil ko'rinadi. Bundan tashqari, mehmonlarga odatdagidek kakaoni sut bilan boqish mumkin emas. Fotosuratda, bu juda mazali ko'rinadi, ammo juda oddiy. Viyana'da pişiriyorsanız, albatta, haqiqiy bayram shirin qilishingiz mumkin. Va shunchaki kremni qo'shing. Bu retsepti uchun sutda kakao qanday tayyorlanadi? Misol uchun, buni qilishingiz mumkin.

Yirtqichlardan sut bilan sutni quyib, qaynab turgan joyga keltiring. Bir xizmat uchun 200 ml suyuqlik oling. Kakao va shakarning teng miqdorida, har 200 ml uchun 1 choy qoshiqda alohida stakan ichida aralashtiriladi. Aralashmani ozgina miqdorda issiq sut bilan aralashtiring va idishga quying. Qaynoqqa keltiring va stakan ustiga quying. Tayyorlangan krem bilan ichishga tayyormiz. Siz qutichadan tayyor bo'lishingiz mumkin. Lekin ularni o'zingiz tayyorlash yaxshi. Balg'am tayyorlash uchun yog 'kremasi kamida 30% bo'lishi kerak. Har bir xizmatga taxminan 2 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Kakaeldan kakao

Sutga kakao ishlab chiqarish uchun bir nechta retsepti bilish bilan siz bir xil changdan boshqa mazali shirin qilishingiz mumkin. Jelly yoki puding. Bu klassik ichimdan kam mazali emas, lekin uni choyga yoki faqat rohat bilan kutib olish mumkin, ular nonushta va tushlik yoki tushlik va kechki ovqat o'rtasida atıştırma bor. Sizga yoqadi.

Tandirda yarim stakan sutni to'kib tashlang va 2 osh qoshiq shakar va vanilni qo'shing. Porloq aromani olish uchun podadan keskin urug'larni ishlatish yaxshiroqdir. Agar bunday sotib olmagan bo'lsangiz, vanillinni ta'mga almashtirishingiz mumkin. O'rtacha issiqqa soling va sutni qaynatib turguncha kuting. Shu bilan birga, 2 osh qoshiq kraxmalni 100 ml sutga solib yaxshilab aralashtiramiz.

Pechka suti qaynatilgach, unga bir stakan kakao va aralashmasi bilan bir osh qoshiq sachratib yubordi. Yana qaynatib oling. Yana bir daqiqa qaynatiladi. Keyin, chayqalish bilan aralashtirib, sutni kraxmal bilan ingichka tomoqqa to'kib tashlang. Bu massa qo'shilishdan oldin yana aralashtirilishi kerak. Yana qaynatib olib, bir daqiqaga kichik yong'inga soling. Keyin kremankam, ko'zoynaklar va vazalar ustiga to'ldiring - har qanday konteyner qiladi. Ezilgan yong'oq, meva yoki meva bilan bezatilgan. Xona haroratida sovutish - va mazali va sog'lom shokolad jeli bahramand bo'lishingiz mumkin.

Va oxirida ...

Faqat sutga kakao tayyorlashni bilishgina emas, balki u uchun to'g'ri tarkibni tanlashga ham qodir. Faqat yuqori sifatli va yangi mahsulotlar sharobni mazali va xushbo'y hidli qilish imkonini beradi. Buni unutmang.